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我爱家乡的竹笋说明文

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竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。下面是小编整理的我爱家乡的竹笋说明文,欢迎大家阅读分享借鉴。

我爱家乡的竹笋说明文1

我的家乡在重庆南川,虽然地方不大,却处处充满着生机,那里有国家级自然风景保护区---金佛山。金佛山四季迷人、风景如画,杜鹃花林、古佛洞、滑雪场……让无数的游人流连忘返。方竹笋就生长在这座如仙境般的高山之中。

春天,当别处的春笋破土而出的时候,金佛山上的方竹笋娃娃却还在土地妈妈的怀抱里睡大觉呢。到了秋天,方竹笋娃娃才从泥土中探出了它们的小脑袋,它们使劲地长呀、长呀。在一场秋雨后,几乎还可以听到它们拔节的声音。渐渐地,渐渐地方竹笋娃娃长得亭亭玉立了。变得上尖下粗,形状像一座座的宝塔,它们看起来似圆非圆,似方非方,有棱有角的。家乡有人们喜爱地称它们为“方竹笋”。

方竹笋的颜色是嫩黄色的,就像小鸭绒毛的颜色,这是我最喜欢的颜色了。方竹笋不仅外形和颜色美,它的味道更是美。鲜、香、嫩、脆让人吃后留下无限的回味,嫩嫩的竹笋可以腌泡着吃,也可以凉拌着吃,还可以炒白油笋子吃。干笋子则可以烫火锅、红烧或是清炖着吃。一种菜多种吃法,它就像具有魔法的精灵,让你为它着迷。听妈妈说,有一位北方人因为想念竹笋的味道,回家后竟连自家的竹席也当作竹笋下锅了呢。

味道美可不是方竹笋唯一的优点,它还含有人体所需的多种微量元素和维生素呢,它们有助于人体的肠蠕动,帮助人体清除体内垃圾,人们因此送给它一个美名“肠道卫士”。

方竹笋堪称世界一绝,中国独有。

家乡的方竹笋真让人喜爱呀!

我爱家乡的竹笋说明文2

从拂面的微风里,我知道春天来了。春天,伴随着春雨的飘落,悄悄然莅临到人间,为大地增添一份色彩。

春雨如烟,春雨如雾,春雨如线。在夜里,它悄悄地钻入地下把家乡的宝贝——竹笋,唤醒了。竹笋偷偷地从土里钻出头来,舒活舒活筋骨,抖擞抖擞精神,沐浴在春天的怀抱里。

我的家乡——埔田,是竹笋的“母亲”,我们这里只是一个小镇,但是这里气候潮湿,一年四季如春,是一块种笋的宝地,听爷爷说过1995年国家主席江泽民还来过我们埔田,尝过竹笋后赞不绝口,给了埔田一个至高无上的美称“竹笋之乡”。我们埔田还是揭阳的后花园,近期还被誉为“特色小镇”。从此,埔田吸引了许许多多的游客。

先说说竹笋的现在吧,就像西游记里牛魔王的大尖角,尖尖的,圆锥体,外面几层绿色的笋壳,里面一大块金黄金黄的笋肉,说到这里笋的外壳碰了可会痒,不过没什么大不了,因为有新鲜的笋吃,受什么罪也就烟消云散了。笋是在夏天的时候成熟的,不管是谁,要是来到我们埔田,看到——埔田笋粿条,都会口水直下三千尺,这其实一点都不夸张的,想一想,新鲜的竹笋加上同样是我们埔田的特产之一——粿条,色香味扑鼻而来,看着就留口水。还有炒笋丝、鸭炖笋汤、笋饺……竹笋不仅好吃还有各种功效:竹笋即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,笋还可以减肥呢!

大家听了我说了这么多,是不是边听边擦嘴呀,这就是我们埔田的竹笋!

我爱家乡的竹笋说明文3

我家居住在农村,春天到来的时候,我常常跟妈妈去竹林里挖竹笋,这可是一件有趣的事。

走进竹林,只见一棵棵竹子,有的粗、有的细,青翠碧绿,郁郁葱葱。从竹林往上看天空简直就像看竹叶盖。一棵棵长满绿叶的竹子好像一个个小姑娘相互梳理头发的样子。它们头挨着头,肩并着肩,仿佛就像一对对亲密的朋友。

在这片竹林里面到处都是钻土而出的嫩竹笋。睡在地上的竹笋起床了,一棵棵探出头来了。我想是春风,还是春雷把破土而出了呢?刚刚出土的竹笋密密麻麻的,从远处望简直像一只只活生生的青蛙趴在泥土上。

我妈妈挖竹笋真是够讲究方法的,妈妈必须先看看从哪一个地方挖才好,而且要挖得干净利落。妈妈开始挖第一棵竹笋的时候我呆呆的看着,妈妈先用铲子把泥土铲开一点,然后一挖过去,就可以了。在旁边呆呆地看着,我不停地赞叹妈妈:“妈妈,你真是太厉害了。”妈妈笑着说:“太容易了,这没什么?”这个星期妈妈挖回来了很多竹笋,我就帮妈妈把笋壳刨开。我们把刨开了壳的笋用开水煮,煮了之后用东西垫在地上,就把煮了之后的笋放在地上晒干。晒干的竹笋是一种美味的食物。

我经常跑到了郁郁葱葱、茂盛的竹林里去。风微微一吹竹子好像在和我招手,在一片竹叶里我好像沉浸在欢乐之中。

我爱家乡的竹笋说明文4

我的家乡是洋溪镇的一个小村庄,那里一年四季都生长着我最爱吃的竹笋。

家乡的竹笋产于我家后面的一座小山上,那里全是与梅树和松树并称“岁寒三友”的竹子。那座山上的竹笋产量很高,几乎每一天都可挖到竹笋。依现在的季节来看,挖到的应该是四方笋了。四方笋是一种小竹笋,因为笋身是四方的而得名。到了夏天,从小山上挖回来的就是一种绿皮笋。冬、春两季是家乡笋最多的时候。每当这时,爸爸和妈妈就要忙着挖笋了。挖出来的笋又大又多,堆得像小山似的。冬笋和春笋还可以放在阳光下曝晒成笋干。

竹笋虽然品种不同,做出的食物都很美味。竹笋炒肉是我们家的一道美食。把刚挖回来的竹笋切成片,与瘦肉或者五花肉一同炒,那个香啊,还没吃到嘴里,就让人流口水了。四方笋没有冬笋那么香,可是吃起来脆脆的,也很好吃。用竹笋做成馅料,是我最喜欢的。不管是哪一种笋都行,与胡萝卜、白菜、香菇等菜品一同切碎了,和绞肉混拌在一起,包在芋饺、米粿或水饺里面,我个人认为,简直可以说是绝顶美味。笋干煮肉也很好吃哦。

对了,忘记向大家介绍了,竹笋可笋干都可以拿到市场上贩卖。每一年村子里的人都能靠竹笋赚上一大笔钱。

我爱家乡出产的竹笋,更喜欢我的家乡。

我爱家乡的竹笋说明文5

今年春节,爸爸妈妈带我去了老家的毛竹之乡——竹山村。这里风景秀丽,房前屋后都是青青的竹子,可把我吸引住了。

来到老家的第二天,气温有点低,但是阳光灿烂,令人觉得十分舒服。我正坐在院子里晒太阳,爷爷却扛上锄头,喊着:“婧丫头,和爷爷上山寻“宝”去。”我听蒙了,不知道爷爷那葫芦里卖的是啥药?这时,爸爸对我说:“爷爷逗你呢,他是去挖冬笋,你去和他做个伴吧,顺便也长长见识。”我一听乐了,兴奋得一路上小跑着跟着爷爷。

到了山上。爷爷躬着身子,在竹林间左瞅瞅,右瞄瞄,还不时地抬头看看天空,就像一只捉老鼠的猫。我忍不住好奇,问起爷爷:“笋在哪呀,您这是在干什么呀?”爷爷笑眯眯地用手指着竹子的顶端说:“竹尖往哪垂,竹笋就朝哪个方向长出来,你再看看这,肯定有宝。”顺着爷爷手指的地方,我看到有一小块土面微微隆起,上面还有一条细细的裂缝,可我睁大眼睛,什么也没看见。不等我再问,爷爷已经抡起锄头,小心翼翼地把旁边的土刨开。还没挖几下,就露出了一只小小的竹笋,尖尖的脑袋,嫩黄的笋壳一层裹着一层,可爱极了。爷爷把它挖出来后,我把它捧在手里,触摸着上面一层薄薄的绒毛,真是爱不释手。后来,爷爷又接连挖到了好几只,我们满载而归。回来的路上,他还告诉我,竹子全身是宝,可食用、可入药,还可制成工艺品。

回到家里,奶奶将竹笋剥去壳,洗干净后切成薄片炒腊肉,那个香呀,真是没法形容!爸爸说:“竹笋是一种美味的山珍,只有客人来了,山里人才会拿它出来招待。平时,乡亲们都不会去动它的,因为一只竹笋就是一棵竹子呢。”

这一次挖竹笋的经历,真是有趣,太令人难忘了。我爱家乡,更爱家乡的翠竹!


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