处暑节气吃什么传统美食分享
处暑，二十四节气之一，每年在8月23日左右。也就是今天啦!处暑是反映气温变化的一个节气，表明炎热的夏天即将过去，迎来秋天。早晚时候注意不能太贪凉。下面是小编给大家带来的处暑吃什么，欢迎大家阅读!
处暑节气吃什么传统美食
吃鸭子
处暑民间有吃鸭子的习俗，其因是老鸭味甘性凉。做法也花样很多，老鸭汤、白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等等。
中医认为，老鸭汤具有养胃生津、清热健脾的功效。适宜体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养，也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。
吃糖醋莲藕
莲藕，美容解疲，浑身是宝。民间也有吃糖醋莲藕的习惯，并且莲藕具有很好的美容功效，无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳，它都具有很高的食用价值。莲藕虽小，浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外，它还含有大量的多酚类物质。
吃米粥
中医主张，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。秋乏来袭，杂粮粥让你清爽神气一整天。
喝粥养生一直是中国人的传统，其原料多、色彩杂、营养全，煮后黏软细烂，暖胃好消化。
吃南瓜炖牛肉
南瓜炖牛肉。特别适合肺部不适、咳嗽的朋友，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。
南瓜含有丰富胡萝卜素和维生素E，可以改善秋燥症状。还能润肺益气，化痰排脓，治咳止喘，并有利尿、美容等作用。
吃冰糖蒸梨
冰糖蒸梨。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
以上小编分享了这么多是不是不够吃??憋慌，小编要发大招了，以小编吃过的这家碟滋味串串火锅为例，你们想吃的菜他都有：
特色郡肝
郡肝，是川渝人对禽类的胃的叫法，也就是我们常说的胗，用特制的酱料腌制串好，放入沸腾的红汤之中，等煮到郡肝变形就能拿起来享用了。不同于其他肉质，郡肝吃起来又脆又香，特别有嚼劲，在锅里吸足了香与辣，然后再在油碟里里滚上一圈，一口咬下去让人欲罢不能。
牛肉串系列
这家的牛肉串选取的是牛的后腿肉，肉质紧实，脂肪含量少，肌肉多，蛋白质含量也高。麻辣牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、山椒牛肉、芹菜牛肉和金针菇牛肉。多种口味，吃起来味道各不相同。
麻辣牛肉
没有任何多余的配菜，牛肉经过秘制香辣酱腌制，既保留了牛肉的鲜嫩，又增添了麻辣的口感，对嗜辣一族来说就是人间美味!煮熟之后，牛肉充分吸收汤汁,泛着火辣辣的光芒，一口下去大满足嚼劲十足!一个字形容，爽!
香菜牛
香菜和牛肉的经典组合，只有香菜党才能明白它的销魂滋味。香菜牛肉在红油锅里涮过之后，香菜的香气与牛肉的肉香完美融合。
山椒牛肉
在吃之前，小编一定要提醒各位：千万不要单独吃山椒!牛肉包裹这酸辣的山椒，看着是让人口水泛滥。一口下去，那个酸爽带嚼劲的口感，让小编彻底丧失了战斗力。
时令鲜蔬
虽说肉类是串串的灵魂，但吃得太多总归不利于健康。这时候就需要点时令蔬菜来平衡一下我们的胃啦!各种时令蔬菜、丸子、菌菇类、豆制品等等，当天现洗现切现穿，小编我只能先吃为敬!
处暑是什么意思
处暑释义：节气名。在每年公历8月23日前后。处暑以后，中国大部分地区气温逐渐下降，雨量减少。
处暑，二十四节气之一。节气在每年八月二十三或二十四日，是反映气温变化的一个节气。"处"是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，中国大部分地区气温逐渐下降。古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。
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