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处暑节气吃什么传统美食分享

若水分享 1147

处暑,二十四节气之一,每年在8月23日左右。也就是今天啦!处暑是反映气温变化的一个节气,表明炎热的夏天即将过去,迎来秋天。早晚时候注意不能太贪凉。下面是小编给大家带来的处暑吃什么,欢迎大家阅读!

处暑节气吃什么传统美食

吃鸭子

处暑民间有吃鸭子的习俗,其因是老鸭味甘性凉。做法也花样很多,老鸭汤、白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等等。

中医认为,老鸭汤具有养胃生津、清热健脾的功效。适宜体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分,更营养,也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。

吃糖醋莲藕

莲藕,美容解疲,浑身是宝。民间也有吃糖醋莲藕的习惯,并且莲藕具有很好的美容功效,无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳,它都具有很高的食用价值。莲藕虽小,浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外,它还含有大量的多酚类物质。

吃米粥

中医主张,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。秋乏来袭,杂粮粥让你清爽神气一整天。

喝粥养生一直是中国人的传统,其原料多、色彩杂、营养全,煮后黏软细烂,暖胃好消化。

吃南瓜炖牛肉

南瓜炖牛肉。特别适合肺部不适、咳嗽的朋友,不仅可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。

南瓜含有丰富胡萝卜素和维生素E,可以改善秋燥症状。还能润肺益气,化痰排脓,治咳止喘,并有利尿、美容等作用。

吃冰糖蒸梨

冰糖蒸梨。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

以上小编分享了这么多是不是不够吃??憋慌,小编要发大招了,以小编吃过的这家碟滋味串串火锅为例,你们想吃的菜他都有:

特色郡肝

郡肝,是川渝人对禽类的胃的叫法,也就是我们常说的胗,用特制的酱料腌制串好,放入沸腾的红汤之中,等煮到郡肝变形就能拿起来享用了。不同于其他肉质,郡肝吃起来又脆又香,特别有嚼劲,在锅里吸足了香与辣,然后再在油碟里里滚上一圈,一口咬下去让人欲罢不能。

牛肉串系列

这家的牛肉串选取的是牛的后腿肉,肉质紧实,脂肪含量少,肌肉多,蛋白质含量也高。麻辣牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、山椒牛肉、芹菜牛肉和金针菇牛肉。多种口味,吃起来味道各不相同。

麻辣牛肉

没有任何多余的配菜,牛肉经过秘制香辣酱腌制,既保留了牛肉的鲜嫩,又增添了麻辣的口感,对嗜辣一族来说就是人间美味!煮熟之后,牛肉充分吸收汤汁,泛着火辣辣的光芒,一口下去大满足嚼劲十足!一个字形容,爽!

香菜牛

香菜和牛肉的经典组合,只有香菜党才能明白它的销魂滋味。香菜牛肉在红油锅里涮过之后,香菜的香气与牛肉的肉香完美融合。

山椒牛肉

在吃之前,小编一定要提醒各位:千万不要单独吃山椒!牛肉包裹这酸辣的山椒,看着是让人口水泛滥。一口下去,那个酸爽带嚼劲的口感,让小编彻底丧失了战斗力。

时令鲜蔬

虽说肉类是串串的灵魂,但吃得太多总归不利于健康。这时候就需要点时令蔬菜来平衡一下我们的胃啦!各种时令蔬菜、丸子、菌菇类、豆制品等等,当天现洗现切现穿,小编我只能先吃为敬!

处暑是什么意思

处暑释义:节气名。在每年公历8月23日前后。处暑以后,中国大部分地区气温逐渐下降,雨量减少。

处暑,二十四节气之一。节气在每年八月二十三或二十四日,是反映气温变化的一个节气。"处"是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,中国大部分地区气温逐渐下降。古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。


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