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酸辣粉500字说明文

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酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。下面是小编整理的酸辣粉500字说明文,欢迎大家阅读分享借鉴。

酸辣粉500字说明文

酸辣粉500字说明文1

我的家乡在重庆,重庆是座依山傍水的城市,它依靠着歌乐山、缙云山、四面山……傍着长江和嘉陵江,山清水秀、美女如云,还有许多特色美食,比如:江津米花糖、火锅、怪味胡豆等,但我最钟爱的还是手工酸辣粉。

手工酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统美味小吃。酸辣粉的来历可以追溯到三国时期,当时刘备、关羽、张飞在桃园三结义后,桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了人们喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄连在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,古人真是智慧高超,寓意深远。手工酸辣粉由此演变而来,源远流长,至今仍深得人们喜爱。

手工酸辣粉长相和米线相似,有豇豆那么粗,像娇柔细长的公主穿着透明的深灰色的蕾丝长裙在沸水中跳着摇滚。酸辣粉味道奇特,有麻、辣、酸这三种风味融入一体,再配上咸菜、油炸豌豆、小葱等调料,一碗色香味俱全的酸辣粉就呈现出来了,那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中,犹如披上了一层神秘的面纱。尝一尝,那味道就被我深深地记在心间,再嚼一嚼,又麻又辣的味道让我的嘴巴变得没有知觉。

又麻又辣的手工酸辣粉让人赞不绝口、流连忘返。

酸辣粉500字说明文2

穿梭在万盛的大街小巷中,那一家家小吃店顿时印入眼帘专,店铺中属挤满了人,空气中弥漫着酸和辣的气息,“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉,顾名思义,大概你已经猜到它的味道了吧!又酸又辣,这滋味别提多爽了!

酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中,犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝,翠绿的白菜缀,青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上,五彩斑斓,形色不一,令人眼花缭乱。

空气中飘浮着酸辣粉的香味,真令人陶醉于其间,犹如一只大手勾着我的心,占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香,麻油的浓味儿,辣椒的躁气,再加上老陈醋的酸意……那香味直另人沉迷,仿佛有一种强烈的占有欲。

看着酸辣粉的颜色,闻着侬汤的清香,无论是谁都会压制不住自己的情绪,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香,同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫,又酸又辣,又香又浓,令人恨不得把汤喝个精光。

这就是万盛的酸辣粉,这就是蕴涵家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。

酸辣粉500字说明文3

酸辣粉是我最喜欢吃的风味小吃,因为它风味独特,一闻就让人迫不急待的想尝尝。

酸辣粉绝对是色香味俱全的风味小吃。做好的.酸辣粉,米粉又粗又滑,令人垂涎三尺,透明的米粉浸在又酸又辣的汤里,别有一翻风味,再加上香喷喷的海带、绿油油的小青菜、黄灿灿的豆芽和粒粒花生米,口感好极了!

告诉你们哦,酸辣粉的制作方法是这样的:抓一把粗粗的米粉放入竹制的漏勺里,在热水里来回地晃动,烫上几分钟就可以放入碗里,再把海带、小青菜、豆芽菜放进锅里烫熟放入碗里,然后再倒上美味可口的汤汁,撒上花生米和香菜,一碗色香味俱全的酸辣粉就做完了。

品尝酸辣粉也是有学问的。我总是先舔一舔米粉尝尝味道,再用勺子盛起一勺汤,用筷子夹起三根米粉、一条海带、一根豆芽菜放进勺子里一起吞进嘴里,那个滋味别提有多美呢!

有一天放学回家时,妈妈带我去吃酸辣粉,当我吃的正香,嘴里塞的满满的时候,突然打了个喷嚏,打的满桌上都是的,妈妈看着我这狼狈样,哈哈大笑起来。

听了我的介绍,你一定心动了吧!那就赶快来尝尝吧!

酸辣粉500字说明文4

把一天的疲劳、乏累,都融进那一碗碗热气腾腾、酸辣多味的酸辣粉中吧,将酸爽紧紧缠绕在舌尖,淋漓尽致的快感,已悄然萦绕在心头。

酸辣粉分两种,宽粉和细粉,有时,我喜欢宽粉的厚长,有时,又喜欢细粉的小巧玲珑。它们,各有一番风味。

刚刚端上来的酸辣粉还散发着刚出锅时的热气与纯正的浓香,香味儿不断刺激着你的味蕾,挑逗着你的胃,使你迫不及待拿起筷子,趁着热气,吞下几条粉,酸爽与劲辣不断冲击着你的味蕾,再吃下几口滚烫烫的配菜,更是无法言语的美味。

酸辣粉是小吃街上不可缺少的美食,走进小吃街,是各式各样的吆喝声,走到一家酸辣粉的摊前,对乐呵呵的店主说:“一碗酸辣粉。”她便立刻扬起阳光般的笑脸,朴实的,就像那黝黑的泥土,她启唇:“宽粉细粉?口味轻重?加不加香菜?”一一回答完毕,她便支起围裙开始忙活,将菜、粉条涮起来,调料,不足五分钟,一碗色香味俱全的酸辣粉便端到了你的面前,滑溜溜的粉条在你的口中不停地游走,趁着刚出锅的滚烫感,吞咽下去,喉咙像火烧般酷热,心里,却是一片暖洋洋,舌尖还依稀有一股烧灼感。

它虽不及其它美食的风味迷人,也没有其他美食的卖相好看,但它朴实、美味。这就是地地道道的中国味儿吧!

酸辣粉500字说明文5

酸辣粉是南大街双桂坊里颇有名气的风味小吃。

走进双桂坊,就能闻见酸辣粉的香味了,只要闻见那沁入心扉的香气,我的脚就会情不自禁地走进店里。叫上一碗大红色的酸辣粉,再用筷子搅拌一下,转眼又会变成橙色,就像变魔术一样。酸辣粉的味儿就别说了,它把麻辣和酸鲜完美结合,那叫一个绝。当你觉得辣时,会感觉舌头里还冒出一种酸味,虽然可以相互抵消一些,还是觉得很辣,使你不经意间舌头直往外伸,还会不停地哈气,浑身直冒汗。但吃完之后定会让你回味无穷。

酸辣粉的做法看起来很简单:先把粉条放在锅里烫一烫,再往碗里加一点盐、辣酱、醋、味精等,根据个人喜好,还可以加点花生、香菜、肉圆、鱼片等,价钱自然也不一样。然后把粉条倒入碗里,加上店家秘制的汤水,搅拌几下,一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了。

每次去双桂坊,我都先点一碗酸辣粉。我喜欢趁着烫的时候赶紧吃,因为等酸辣粉冷了,吃的时候就会觉得和普通的粉丝汤没什么区别了,而烫的时候,吃起来又麻又辣,又酸又鲜,非常好吃。夹起一筷子白而透明的粉条,不管三七二十一就得往嘴里塞,不然它会滑回碗里。粉条在嘴里嚼不了三口就会咽下去,不要你出力,它自己会“哧溜”一声滑进肚子里。话又说回来你也不能细细地尝,因为那份麻辣也着实够劲。

每次吃完酸辣粉,我都大汗淋漓。因为汤很烫,而我吃得快,所以我给他取了一个别名——“发汗粉”。

酸辣粉500字说明文6

说起风味小吃,我一定会想起酸辣粉。

酸辣粉的卖相,不是一般的好。又白又粗的米粉松而不散地浸在樱桃红的汤中,周围漂着火红的辣油,绿油油的香菜,伴着几粒花生,令人垂涎三尺。

酸辣粉的做法也通俗易懂,我吃小吃时必点一碗:来了客人,随手捞一把泡在水里的米粉,在滚烫的汤中摇晃,烫上几分钟。这时,米粉淡淡的清香已飘满了整个小铺子,让在小桌子上的我更是饥肠辘辘了。将米粉倒入碗中,浇上红汤和香醋,再撒一把香菜与花生,喊一声:“酸辣粉好啦!”一碗色香味俱全的酸辣粉就出锅了。

我看着美味的酸辣粉,不禁“口水直流三千尺”啦!我对于酸辣粉的吃法,可是与众不同的。吃粉时,我时常再拿一个小碗,把米粉一点一点捞进去,四周浇上醋。俗话说,“民以食为天”,我早就迫不及待了,用筷子把米粉绕上,一口塞进嘴里,酸辣粉辣中带酸,酸中带麻,米粉也很是劲道。当米粉滑入口中,我便开始大嚼特嚼,吃得满嘴流油,麻辣的口感让我十分来劲。有时,我辣得眼泪都流出来了,却一直浑然不觉,就像饿极了的婴儿,狼吞虎咽,一眨眼的功夫就吃完了。吃完之后,那麻辣与醋香,久久地在我的味蕾回荡,让我感到自己幸福无比。

酸辣粉的味道,我永远也不会忘记。


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