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介绍美食龙虾初中说明文

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“威风大钳子,浑身红通通。”这个谜语的答案就是大家熟知的龙虾了。龙虾又名口味虾,而麻辣小龙虾则是湖南长沙一道有名的小吃。下面是小编整理的介绍美食龙虾初中说明文,欢迎大家阅读分享借鉴。

介绍美食龙虾初中说明文

介绍美食龙虾初中说明文1

如果有一种美味能从灵魂深处将你吸引过来,那便是龙虾。龙虾的种类、做法繁多,最好吃的就是十三香龙虾。

十三香龙虾几乎处处都有卖,但去吃龙虾的最佳去处,应该是安徽的“龙虾一条街”。随便走进哪家店,都可以闻到十三香龙虾诱人的气味。隔着一层玻璃,可以清楚地看到制作十三香龙虾的整个过程。先用毛刷把每一条龙虾的肚板清洗干净,再将整盆龙虾用水冲洗。然后在锅中放入红辣椒、绿山椒,切成丁的葱、蒜、姜等佐料,用菜籽油翻炒一下,味儿就出来了。随后把龙虾倒入锅中,与佐料一起大火爆炒。待龙虾已经微红时,盖上锅盖,用小火焖炖20分钟左右,15分钟时,还要加入食盐来提升味道。最后连着佐料把龙虾盛入精美的盘中,浇上一勺滚烫的辣油,一盘色香味俱全的龙虾便做好了。

不一会儿,热气腾腾的龙虾被端上了餐桌。那股浓油赤酱的香味扑鼻而来,光看卖相就令人垂涎三尺、望眼欲穿。龙虾的壳也煞是好看,红通通的硬壳上浇着金黄的辣油,颜色搭配得十分协调、亮丽。开始品尝了!我先是掰下龙虾的头,吸取着其中的汁水,让油而不腻的汤汁在我嘴里打转,那味道讲究的是一个鲜字。然后我将龙虾壳剥开,轻轻一吸,就吃到了鲜嫩的龙虾肉,这龙虾肉真可谓是“滋养之佳品,补脑之尤物”。那口感讲究的是一个辣字。

十三香龙虾麻辣爽口、鲜嫩多汁,真不愧是安徽的著名美食!

介绍美食龙虾初中说明文2

在济南“李嫂龙虾”是比较有名的小吃。周四下午,我们慕名来到这个餐馆,准备“大饱口福”吃小龙虾。

小龙虾的壳是艳红色的,看上去油亮亮的让人很有食欲,它的腿又短又小,走路很不方便,但它的尾巴像个船桨,配合身体一缩一弹向前滑。小龙虾生活在淡水里,它有十分坚硬的壳,想扒开还需要一定的技术。淡水里难免有些泥土,所以吃虾时一定要把虾背上的虾线去掉。

开始吃虾了,剥虾也很有学问,首先要一手握尾部,另一手的拇指抠住小龙虾头胸甲和身体连接处的缝隙,去掉头胸甲。然后,一手握尾部,另一手拇指及食指捏住龙虾螯和步足的根部,左右扭动,可将鳃和步足一起去掉。其次要一手捏住脖颈处的上部,一手捏紧下部,将龙虾肉上部的一层肌肉揭开,将虾线取出丢掉,最后,捏小龙虾身体两侧,使甲壳从背部中间裂开,将壳撕下,露出虾肉。当然,小龙虾的头是绝对不能吃。但是,他的小钳子嚼起来也很有味。

我吃了一只,哇!真美味,新鲜的肉配上汤汁可真是绝配。这时我看到哥哥吃龙虾很费劲,我就教它了方法,他比以前更会吃了,今天我吃到了美味的龙虾还帮住了别人,我真开心。

小龙虾真美味,但不可以多吃,因为我看报纸上说,有许多清洗龙虾的清洁剂很不好,含有致病的成份,多吃身体会不舒服的,而且龙虾多吃还会上火,大家一定要记住这些。

介绍美食龙虾初中说明文3

龙虾,是很多人都喜欢的一种美食。龙虾的做法有很多种,其中我最爱家乡的“香辣龙虾”。

制作香辣龙虾前先要挑选个头较大、身材肥润的龙虾,这样吃起来就不会让人觉得“咬一口就没了”的感觉,在下锅之前,可别忘了给龙虾全身洗个澡。

当配料准备好后,龙虾就能下锅啦!当虾壳开始慢慢变红时,就说明龙虾快好了。嘿!这会儿,龙虾早已没了当初的威风。再放入佐料,翻炒、红焖……一盘色香味俱全的龙虾就出炉了。

剩下的事就是慢慢品尝了。不知道怎么吃不要紧,问题是不知道怎么吃还吃,那样会闹笑话的。在吃之前,要先把龙虾提起来,吸一下龙虾身上的辣汁,否则辣汁会从指间淌满双手。吸完辣汁后,再将虾头扭下扔掉,扯下大鳌。再剥开龙虾身上的硬壳,饱满而又多汁的虾肉就显露出来了。淡红色的虾肉弯弯的,轻咬一口,辣味中带着香甜,汁水充盈着口腔,在舌尖上流淌。再咬一口,嫩滑的虾肉Q弹极了,让人不舍咽下。最后再品尝大鳌,在大鳌的顶部咬开一个洞口,用牙签从中挑出白白的嫩肉,香甜可口。一只大龙虾下肚,让人还想再吃一只。

怎么样?听我这么一介绍,是不是早已垂涎三尺了?那么快来我的家乡尝一尝吧!

介绍美食龙虾初中说明文4

龙虾在我们南京早已不陌生了,平常百姓请客吃饭常常要点一盆龙虾。龙虾在南京向来是以盆计数的,这有点违背江南精细小巧的饮食习惯。

南京人吃龙虾的方法有很多种,比如红烧、清蒸、水煮……其中,我最喜欢的是油爆龙虾。

有一次,爸爸带我去吃龙虾。点好菜不一会儿,服务员就端上来一大盆油爆龙虾。我一看,好家伙,这盆龙虾个个都很大,龙虾的外壳是红色的,整个虾子蜷成一团,从远处看,像是一小团熊熊燃烧的火焰。我带上一次性手套,迫不及待地抓起一只最大最肥的龙虾,左手抓住虾头,右手捏住虾身,两手同时向内一掰,顿时,龙虾头中一股黄色的汁液喷到了我的脸上,我用舌尖舔了舔嘴边的汁液,哇!好鲜啊。辣味从舌尖传到了舌根,同时又隐约感到有点咸,还有一丝甜味,让人置身于“烈焰”之中。这时喝一口清凉的雪碧,辣辣的龙虾和清凉的雪碧,冰与火的感觉同时在唇齿间碰撞,顺着喉咙滑入体内,那种感觉真是妙不可言。

接着,我剥开虾壳,露出了白中带红的虾肉。我咬了一口,呀!虾肉嫩嫩的,有咬劲,让人吃了一个又想吃第二个,吃完一盆又接着要一盆。我吃了一个多小时,也不知自己吃了多少了,这恐怕只有饭店老板心知肚明了。

感谢上帝给我们这么好的美味!

介绍美食龙虾初中说明文5

今天,爸爸买了6斤小龙虾。我往袋子里一看,呀!龙虾们个个都像刚下山的美猴王,张牙舞爪地挥舞着大钳子,浑身黑里透红,好像在说:“谁把我从水塘里捞出来的?”仔细一闻,我的天,好臭!这臭可不是一般的臭,不仅带着一股泥土味,还带着龙虾本身的腥味。

一旁的妈妈看见了,一本正经地说:“你以为龙虾本来就是香的啊?”哼!我不高兴了。还没等我反应过来,妈妈已经抓起一只龙虾,“咔嚓”一声,用剪刀剪掉了它的大钳子。我心想:幸好不是螃蟹的大钳子,不然我非得哭死!

呀!这只“龙虾王”要造反,它用巨大的钳子夹住了妈妈的剪刀,妈妈不由分说剪掉了它的“霸王钳”,一边剪一边说:“你只不过是个甲壳类动物,怎么能和我的剪刀比?”我偷偷瞄一眼已经被剪掉钳子的龙虾,它们失去了钳子,一脸茫然地挥舞着脚,看到这里,我开始同情它们了。

终于到了最重要一步:洗龙虾!妈妈先把龙虾们倒进一个大盆里,然后一个个刷洗。妈妈真是辛苦了!

煮之前,不能忘记准备配料。爸爸准备了蒜末、姜末、两听啤酒……我想这下子龙虾就会变香了!

这次是爸爸下厨房,煮熟的小龙虾全身通红,再配上翠绿的葱花,光是看就会把人馋死。爸爸做的龙虾味道可真是令人难忘。那种麻辣的香和蒜香,配上冰雪碧,天上神仙的日子也就这样了!

介绍美食龙虾初中说明文6

爆炒小龙虾堪称色香味俱全。被油炒得通红油亮,与雪白的葱蒜相间,荤中有素,红中有白,虽别无它色,却格外诱人。加上其散发出的孜然浓香,真是令人口水飞流直下三千尺呢!

爆炒小龙虾虽是一道海鲜,但做法却十分简单:先将锅烧热,放油,放入少量葱、姜、蒜,再将小龙虾倒入锅中爆炒,加入适当的盐、孜然、茴香调味,最后焖个20分钟,小龙虾就完成了。整个过程快速简单,时间不出30分钟。

小龙虾剥着很简单:首先把头部去掉,然后把长在腹部至尾部的壳剥开,吃其中的肉就行了。

小龙虾的肉质鲜嫩,咬起来筋筋道道,含在肉里的汤汁一咬即出,令人回味无穷。我吃小龙虾时,总是先用嘴吸出头部的汁液,然后再把肉剥开吃掉,汁肉结合,不胜享受。

有次巧逢过年我们吃小龙虾,望着满盆红通通的小龙虾,我心生灵感,从此,小龙虾有了别名——“满堂红”!

介绍美食龙虾初中说明文7

中国有句古话说:民以食为天。话说回来呀,这一句话可一点都没错。因为咱中国人,每天一顿三餐都必须要吃得饱饱的!要不然,那可没力气干活啦!

说到吃,我最爱吃得的就是――麻辣小龙虾了!你可别小看这一个“小”龙虾呦!我们常说:浓缩就是精华!接下来我就与你们分享一下麻辣小龙虾吧!麻辣小龙虾的外形极为奇特。圆圆的眼睛里夹杂着一丝丝凶猛的目光;菱形般的脑袋上透出了一股聪明劲;挺立的肚子上有一条条白色花纹;肚子以及头共有8对强壮而有力的双脚;最显赫的还是小龙虾头上的触角,那可是用来侦察周围事物和保持平衡用的,所以,我们就会经常看到小龙虾左摇右摆的!

紧接着,就属于麻辣小龙虾的香味啦!我敢保证你在没享用它之前就已经垂涎三尺了,那可真是让人“食指大动”呀!

既然麻辣小龙虾的“香”俱备了,那么味道肯定也不错啦!它的肉虽然只有三分之一大小,但是你越咬越香,到最后简直是回味无穷,再加上――脆脆的外壳,简直就是吃到了“天堂的美味”。这只是小龙虾好吃的第一个特点――有嚼劲;第二个特点就是辣劲十足,刚好给那些好吃的虾肉增添了一点麻辣,成了点睛之笔!

麻辣小龙虾是我最爱的肉食,真是一道美味佳肴!


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