2021年小满节气饮食养生的食谱
2021年小满节气饮食养生的食谱有哪些你知道吗?这时全国北方地区麦类等夏熟作物子粒己开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。一起来看看2021年小满节气饮食养生的食谱，欢迎查阅!
小满节气饮食养生的食谱
芹菜拌豆腐
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少 许。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
冬瓜草鱼煲
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一
同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
荸荠冰糖藕羹
配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。
做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。
功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
小满是什么意思
小满是二十四节气之一。每年5月21日或22日视太阳到达黄径60°时为小满。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，促进分孽，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。小满以后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气，有关部门和单位应注意防暑工作。“小满”时节谨防灾。
小满是二十四节气中第八个节气。“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也”。这是说从小满开始，北方大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。它是一个表示物候变化的节气。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断思坎”;“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节。
从气候特征来看，在小满节气到下一个芒种节气期间，全国各地都是渐次进入了夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多。此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，促进分蘖，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。小满节气之后人们确实关注气象问题，它是收获的前奏，也是炎热夏季的开始，更是疾病容易出现的时候。建议人们要有“未病先防”的养生意识，从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
小满节气养生注意事项
小满艾灸
因夏季属火，又因火气通于心、火性为阳，所以，夏季的炎热最易干扰心神，使心情不宁，引起心烦。而心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担，诱发疾病。因此，此时艾灸重在养心。
小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。由于人体的脾脏“喜燥恶湿”，受“湿邪”的影响最大，脾胃消化功能会较差，一些夏季疾病会随之而来，例如食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力等，中医叫做“湿邪中阻”。因而，小满艾灸需要健脾化湿，艾灸中脘、足三里、隐白、公孙、脾经胃经等穴位。
中脘穴
标准点位：位于上腹部，脐中上4寸，前正中线上。
取穴原理：具有和胃健脾、降逆利水之功用;主治胃痛，腹痛，腹胀，呕逆，反胃，食不化;肠鸣，泄泻，便秘，便血，胁下坚痛;喘息不止，失眠，脏躁，癫痫。
俞穴操作：温和灸每次5-25分钟。
足三里穴
标准点位：位于小腿前外侧，当外膝眼下3寸，距胫骨前缘一横指(中指)。
取穴原理：促进气血运行，起到温中散寒、化瘀消肿的作用，并能健脾补胃，增强正气，提高机体的免疫功能，从而发挥其防病强身、延年益寿的作用。
俞穴操作：一般每侧穴灸15-20分钟，至皮肤稍呈红晕为度。
隐白穴
标准定位：足大趾内侧，趾甲角旁开0.1寸。红白交处。
取穴原理：是足太阴脾经的井穴，调血统血，扶脾温脾，清心宁神，温阳回厥等功效。
俞穴操作：宛灸堂艾条灸5—15分钟。
公孙穴
标准定位：位于人体的足内侧缘，当第一跖骨基底部的前下方。
取穴原理：足太阴络脉， 是十五络脉之一，亦是八脉交会穴，主治呕吐，胃痛腹痛，泄泻痢疾。
俞穴操作：宛灸堂艾条灸5—15分钟。
