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关于24节气小满饮食习俗

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小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。下面是小编收集推荐的24节气小满饮食习俗,仅供参考。

小满饮食习俗


目录

24节气小满饮食习俗

小满节气的寓意

小满为什么吃枇杷


24节气小满饮食习俗

春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦苦菜充饥。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年红军长征途中,曾以苦苦菜充饥,渡过了一个个难关,江西苏区有歌谣唱:苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。

苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。中国美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其叶片大,茎秆脆,苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比,有很多优点。

苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。

小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳,东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地,每年都有很多香蕉外销到世界各地。

1、睡眠:保证睡眠、注意保暖

小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服,尤其是晚上睡觉时,要注意保暖,避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律,早起晚睡,但要保证睡眠时间,以保持精力充沛。小满节气有哪些饮食习俗

2、饮食:清湿除热、清淡素食

小满时节,养生的重点是“防热防湿”。中医认为“暑多挟湿”,也就是说暑热之气最易与湿邪一起侵犯人体。

要做到防热祛湿,在饮食上宜以清爽、清淡的素食为主,常吃具有清湿除热作用的食物,如冬瓜、苦瓜、丝瓜、藕、西红柿、西瓜、梨等果蔬,这些都有清热泻火的作用,还可补充人体所需的维生素、蛋白质等。

小满吃什么水果好

1、杨梅

炎热的夏季,难免胃口不好,不想进食,杨梅可以帮助你提高食欲。杨梅中含有多种的有机酸类,还有大量的维生素C,都知道杨梅口感有点酸,酸的东西都会促进食欲,加强胃肠的消化,所以吃杨梅可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。杨梅果肉含有非常丰富的纤维素,可刺激肠管蠕动,有利于体内的毒素排出,因此有排毒养颜的作用。小满节气有哪些饮食习俗

杨梅是一种偏温热的夏季时令水果。一些人杨梅吃多了会出现口腔溃疡。不要被杨梅的甜味迷惑了原来杨梅含酸较多,胃酸过多的人吃了容易损伤胃黏膜,出现反酸、嗳气,甚至还会灼伤食管。进食杨梅后漱漱口能保护牙齿。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合补充人体水分的损失。

此外,它还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸,易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。

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小满节气的寓意

答案:夏熟作物籽粒开始灌浆饱满未成熟。

小满(grain buds),“二十四节气”之一,是夏季的第二个节气。小满,斗指甲,太阳达黄经60°,于每年公历5月20—22日交节。小满节气意味着进入了大幅降水的雨季,雨水开始增多,往往会出现持续大范围的强降水。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样,都是直接反映降水的节气。小满反映了降雨量大的气候特征:“小满江河满”(南方)。另有解释是指北方夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满(北方)。

小满节气期间,我国南方地区一般会降雨多、雨量大。由于南方暖湿气流活跃,与从北方南下的冷空气在黄赤交角处的华南一带交汇,这时华南地区往往会出现持续大范围的强降水,造成暴雨或特大暴雨,正如民谚云“小满,江河易满”。江南地区往往也是江河湖满,如果这个阶段雨水偏少,可能是太平洋的副热带高压势力较弱,位置偏南,意味着到了黄梅时节。在北方,小满节气期间降雨很少或无雨,这期间气温上升很快,与南方的温差进一步缩小。

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小满为什么吃枇杷

小满节气意味着进入了大幅降水的雨季,雨水开始增多,往往会出现持续大范围的强降水。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样,都是直接反映降水的节气。小满反映了降雨量大的气候特征:“小满江河满”(南方)。另有解释是指北方夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满(北方)。

1.小满吃枇杷:提高免疫力

枇杷胡萝卜素的含量非常丰富,在各种水果中稳稳的排到前三名,对保护视力有很不错的效果。还含有丰富的B族维生素、钾元素等,适当吃些对润泽皮肤、控制血压等有好处。

枇杷果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能刺激消化腺分泌,增进食欲。吃点枇杷不仅能令胃口大开,还能有助于预防感冒。

2.小满吃枇杷:枇杷叶煮水解暑健胃

枇杷叶具有解暑健胃的功效,枇杷叶汤经常被用来治疗中暑。用2~3片枇杷叶冲泡的枇杷叶茶,不但能缓解中暑和苦夏,对胃溃疡、慢性胃炎以及咳嗽也有一定的疗效。

提醒大家,用枇杷叶泡茶前记得把叶子表面的绒毛擦洗干净,然后加500~600毫升水,用小火熬至水量为最初的一半,再加入红糖即可。

3.小满吃枇杷:促进食欲

夏季闷热很多人都没有食欲、吃不下饭,这时候可以吃点枇杷来促进食欲。中医认为枇杷味甘酸,性凉,有清肺润肺、止咳、止渴、润五脏之功效。

现代医学分析,枇杷富含碳水化合物,蛋白质、氨基酸、有机酸素等。其中的有机酸能刺激消化腺分泌,促食欲。

4.小满吃枇杷:枇杷核煮水促消化

吃枇杷时,通常会把核丢掉,其实枇杷核也是宝。枇杷核味道苦性平,能化痰止咳,疏肝理气润肠。

把平时收集起来的枇杷核挑出约50克,最好选些个头均匀,较完整的。再准备蜂蜜50克。将挑好的枇杷核洗净捣烂,用水煎了取汁,放凉后,加入蜜糖调匀。常喝能止咳理气润肠,有咳嗽、便秘的朋友不妨一试。

大家知道小满为什么吃枇杷了吗?其实什么时候吃枇杷,都可以,只是小满过后,夏天来临,天气逐渐变热,吃枇杷可以提高免疫力,解暑健胃,还能促进食欲,缓解便秘,是夏天的一种非常好的食物,所以小满要吃枇杷。当然小满节气还可以吃苦菜,苦瓜。苦茶等。

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