学习资料库 > 实用文档 > 毕业论文 > 文化 > 传统文化 >

冬至吃饺子的由来传说故事_广东冬至习俗

若水分享 1860

  冬至(Winter Solstice)又名‘一阳生’,是中国农历中一个重要的节气,以下是小编给大家整理的冬至吃饺子的由来传说故事_冬至习俗.希望可以帮到大家

冬至吃饺子的由来传说故事_广东冬至习俗
 

  冬至吃饺子的由来传说故事

  冬至(Winter Solstice)又名‘一阳生’,是中国农历中一个重要的节气[1],也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称,时间在每年的公历12月21日~23日之间。2016年的冬至是12月21日。古人认为自冬至起,白昼一天比一天长,阳气回升,天地阳气开始兴做渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。

  冬至饺子是当之无愧的节令食物了,论排名当然饺子名气大过汤圆、馄饨、冬至吃饺子据说是纪念南阳医圣张仲景。历史渊源悠久了,下边容小编为你介绍冬至吃饺子的由来传说故事吧。

  冬至吃饺子的由来:饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。张仲景是南阳稂东人,东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。

  人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

  每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。老祖宗摸出来的这些个节气,一定费了不少劲,这么费劲,为的是嘴上一口吃的。

  靠天吃饭的年月,不明白节气,很可能就要饿肚子,要送命。而这些节气慢慢转化为节日,用来纪念它们最直接的办法,仍然是吃。比如,立春吃春饼,冬至吃饺子。我觉得这是再单纯不过的庆祝了。吃饱了吃好了,是我们最初的快乐。

  冬至习俗

  冬至各地习俗:广东

  广东人流传着一个说法:“冬至大过年”,把冬至看得像过年一样隆重。人们冬至一般祭祖,还要到坟墓前挂纸,俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮,众人环锅而食,称之“围炉”。 在这天,除了要吃团圆饭、吃汤圆。

  冬至为“冬节”,是中华民族的一个传统节日,所以被视为冬季的大节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。关于冬至的习俗:冬至吃汤圆,是我国江南地区的传统习俗。在我国北方,每年农历冬至日,而是吃饺子的习俗。在我们湛江,最传统的习俗是:台鸡,台鸭,做姜糖。

  湛江味道 - 白切鸡 白切鸭

  现在吃鸡吃鸭,不再是一件奢侈的事。但是对我们湛江人来说:更像一种仪式和传统;节日上用来祭神祭祖;家人团聚来一盘;相约好友当下酒菜...

  — 白切鸭 —

  —白切鸡 —

  湛江味道-姜糖

  姜糖,是属于我们湛江的旧味道,现在回味无穷!姜糖的做法,老生姜洗净去皮,绞碎;黑芝麻炒香磨碎;热锅加入花生油,紧接加入姜末,芝麻。需要不断的翻炒,加糖和油。最后花生油,糖,黑芝麻,姜末会结合在一起。

  冬至,吃一口姜糖,整个人都暖了!这个味道回味无穷,说不出的舒服,这个就是我们湛江的姜糖!在湛江,这些熟悉的味道渐渐消失,做姜糖的人也越来越少,但这些味道,是属于我们的传统习俗,生生世世传承下的味道,不会忘记!


关文章:

1.2019社区冬至活动策划方案3篇

2.2019冬至节日祝福短信

3.小学生冬至包饺子的作文七篇

4.冬至给老人的祝福语

    相关推荐

    热门图文

    145835