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泰国用餐饮食礼仪

若水分享 1147

长期在泰国生活,与泰国人交往,掌握一些泰国餐桌礼仪就显得特别重要了。下面是小编为大家整理泰国用餐礼仪,希望对您有所帮助,欢迎大家阅读参考学习!

泰国用餐礼仪

泰国食物物美价廉,红绿相间色彩鲜艳,视觉极佳,一吃就上瘾,泰国菜的特点是酸辣,特别开胃,因为泰国人的口味是辛辣,喜欢在菜肴里挤上柠檬汁,放鱼露和味精,调味过后更是口感极佳,清新的味道与酸辣的口感充斥口腔,让人大饱口福。但是在享受地道的泰国菜时,也不要忘了入乡随俗,保持良好的泰国菜礼仪,所以为了不在餐桌上失礼,就请好好的阅读下面的10条有关泰国菜礼仪的小知识吧。

1、 泰国菜通常喜欢用叉子和勺子,且用盘子吃饭,吃米饭也是用勺子舀,再以汤匙将菜肴与饭拌匀,然后再用餐叉辅助夹菜。筷子不能用来吃米饭或者捞干面,例如泰式炒河粉这种干面。筷子通常是用来捞汤面的。

2、泰国菜礼仪贯穿着一种共享的精神,通常把食物放在桌子的中央,不同的香料摆放好,放在主菜的桌子上, 直到每个人面前有碗,并盛好米饭后,才开始享受美味佳肴。

3、用勺子舀食物时,从靠身体的内侧向前方舀起,吃完再盛饭。传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐,不过现在在泰国的餐厅,大多都是用桌椅,如果同长辈用餐,离门最远的上手座位为主位,吃饭时也等主位先吃后再吃。

4、泰国餐具也十分简单,基本餐具为一只汤匙和一双筷子,以及一个圆盘。 所以勺子是用来吃泰国菜的主要工具。西方人只有用勺子喝汤和叉子吃米饭,然而,在吃泰国菜时,通常是不用叉子吃米饭的,因为这很不方便,例如在吃咖喱饭时,使用叉子来吃饭,米饭是很容易掉下来的。

5、吃米饭和咖喱时,,应当小口进食,无论多么美味的食物,都不建议大口的吃掉。

6、喝汤对泰国人来说很重要,泰国的汤汁味道比较浓,是用菜肴熬煮而成的,所以可以作为主菜搭配米饭直接食用。喝汤时要先从小碗开始喝,如果你一开始就准备喝汤,也要等每一个人桌上都有汤才能喝。

7、不要大声地吃。喝汤时不要为了表明食物美味,而发出啧啧的声音,泰国人吃饭通常不喜欢说话。

8、如果有一些不能食用的食物在碟子里,如虾头在汤里,用勺子把它放到一边,如果这种不能食用的食物在你的嘴里,从嘴里吐出来时也要用勺子接住,把它放到一边。有时会有特定的碗,是专门用来盛放"垃圾"的。

9、如果你想用筷子吃米饭,不要把筷子直接插进饭里,这是很不礼貌的,因为这看起来很像祭祀。吃饭时也不能将盘子端起来往嘴里倒,非常不雅观。

10、当你吃完时,把勺子刀叉一起整齐的放在你的盘子上。

试想一下自己在泰国的休闲生活,有一套属于自己的泰国房产,闲看庭前花开花落,偶尔约两三友人不顾形象的吃遍小摊夜市,或者在主打泰国传统菜的餐厅礼仪完美的用餐,天气晴好则海滩漫步,出海潜水,做一切自己想做的事,活神仙也不外如此吧。

怎样吃泰国菜

由于不习惯用盘子吃饭,所以很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯,只要懂得正确的方式,其实这并不困难。吃泰国菜时正确的进餐方式就座先舀适量的白饭在盘中,再用汤匙将菜肴与饭拌匀,用汤匙以西餐喝汤的方式,由靠身体的内侧往前方舀起,吃完再盛饭。由于菜肴种类多,所以不要一次盛太多的饭,以免各种菜肴混作一堆吃起来五味杂陈也不方便。另外,吃饭时不要为了图方便将盘子端起往嘴里倒,那样不雅观,也十分失礼。

饮食文化

泰国这个位居东南亚的热带沿海国家,因盛产稻米,享有世界粮仓的美誉。优越的地理条件,使得泰国国内的绿色蔬菜、热带水果、渔业资源等也都异常丰富。受此影响,泰国人的膳食也以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人主食是大米,副食多为鱼虾跟蔬菜。正餐多以一碗米饭为主食,配以一两道咖喱料理,一条鱼、一份汤和一份沙拉。

泰国人的饮食习惯偏爱辛辣,因此多喜用鱼露来调味。民族风味是“咖喱饭”—由大米,肉或鱼再加上青菜调以辣椒油制作而成。泰国人的用餐顺序因个人喜好而定。餐后点心通常为各色的时令水果或者用面粉、鸡蛋、椰奶和棕榈糖做成的各式甜点。泰国菜色彩鲜艳,各色蔬菜,相得益彰,视觉极佳,真可谓是色香味俱全。不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是龙虾牡蛎等海鲜的质感,都让人们在大快朵颐的时候尽饱眼福。

酸辣可口的泰国菜,让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹是各个参观的主打,堪称泰国烹饪技艺的一面旗帜——烤鸡、烤鱼、烤龙虾、烤螃蟹,还有烤香蕉、烤芋头等。泰国人的饮食习惯深受中国,印度、马来西亚甚至葡萄牙等国家的影响,集各家之所长,又别出心裁,独树一帜,吃起来别有风味。


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