学习资料库 > 生活课堂 > 健康知识 >

立春饮食注意事项

若水分享 4063

立春是二十四节气中的第一个节气,“立”是“开始”的意思,表示着冬去春归来。单就一个“春”字,春天的气息已扑面而来。这次小编给大家整理了立春饮食注意事项,供大家阅读参考。

立春饮食注意事项

目录

立春饮食注意事项

北方人立春吃什么食物

立春那天如何躲春

立春节气的气候特点

立春饮食注意事项

1、食物应多样

春季是万物复苏的季节,此时小儿生长发育最快,消化吸收功能增强,进食量增加。很多年轻父母给宝宝准备的食物比较单调,容易使其厌倦。为了增进宝宝的食欲和避免偏食,同时保持充分合理的营养,家长应注意宝宝的食物品种要丰富多样,色、香、味俱全,主食粗细交替,辅食荤素搭配,每天加1-2次点心。

生长发育加速的同时,宝宝需钙量增加,在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。春天脑发育也较快,应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。

2、营养全面多吃蔬菜

春季气温变化大,对于体温调节和免疫功能尚未发育完善的小宝宝来说,稍有风吹草动,他们就易感冒发热、咽痛声哑、咳嗽气喘等,要提高宝宝免疫力,一定要注意饮食均衡、营养全面。

早春时节,宝宝最易患口角炎,齿龈易出血,皮肤易干燥,因此需要富含维生素及矿物质的食品,新鲜蔬菜是个不错的选择。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。同时适当吃一些野菜和粗粮,如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等,有助于增加体内的粗纤维。

3、少酸多甜

中医认为,立春后饮食应该“省酸增甘”,因此要少给孩子吃山楂片,少喝橙汁之类的酸味食品。甜味食物入脾,能补益脾气,立春后可多给宝宝吃一点甜味食物,如大枣、山药、锅巴等。

婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,不能充分消化吸收营养,所以要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物,供给的辅食或饮食需做到细、软、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。

喝粥养胃,春季可多给孩子熬制营养粥,如绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等,此外,养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等都是宝宝春季饮食的不错选择。

4、忌辛燥致过敏食物

春季天气温度由冷转暖,阳气升涨,宝宝容易"上火",宝宝要忌食燥热食物,如羊肉、狗肉等,少吃油炸食品,少吃辛辣食品如辣椒、胡椒、蒜等。巧克力、果脯也是萌生"内热"的泉源,也在忌食之列。不过略有辛味的食物如洋葱、新姜、韭菜、青蒜苗等对人的身体阳气滋生有益,可以合适食用。

春季是过敏高发季候,有过敏史的宝宝要慎用海鲜、虾、海鱼、牛肉等容易引起过敏的食物。

<<<返回目录

北方人立春吃什么食物

1、春饼

立春这天,一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷,是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因此,这一习俗一直延续至今。

每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。吃春饼的习俗,历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’,互相宴请,吃春饼和菜。”这一习俗,可追朔到晋,而兴于唐。《关中记》说唐人“于立春日作春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送,取迎春之意。

北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼,经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱,卷洋角葱后食用。

春饼是用来卷菜吃的,菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配,食物种类繁多,故各种营养成分均很丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。又因平时家中不常制做,故而新颖别致,令人见了胃口大开,可以养胃生津、滋阴化燥,特别适合老人孩子食用。

吃春饼时,每人面前最好放一只干净的平碟子,将春饼置于其上,放上和菜或其他炒菜,卷好,拿着吃。在吃春饼的同时,还可以配些汤水来滋润。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等。但若有一碗酸辣汤,或其他汤类,亦无不可。

2、萝卜

立春这一日,我国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜。比较普遍的说法是可以解春困。还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

过去“咬春”就是买个萝卜来吃,因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。在老北京,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:“萝卜赛梨……”那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。

李时珍对萝卜更是赞誉有加,认为它“根叶皆可生,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”您看,李时珍开出了一串萝卜的食谱。而且,萝卜还有很大的药用价值,它可祛痰、通气、止咳,甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒。由此可见,吃萝卜表面看来仅是一种风俗,实际上它是古人关于营养、健身、祛病的经验之谈。

民间也有“萝卜上市,医生没事”的记载。萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。

<<<返回目录

立春那天如何躲春

其一、躲春期间要放松身心,尽量选择一个安静的房间,一个人默默静坐。不要心绪复杂胡思乱想,更不能玩手机、看电视,或是打游戏等等。躲春期间要一心一意,不能干其他的事情,哪怕是看书学习也不行,不能吃喝水更不能吃零食,总之不能让外界的一切信息干扰到自己,尽量保持大脑放空状态,这样才能达到躲春的目的。

其二、躲春期间不要和人说话,哪怕是家人也不可以,只能一个人单独待着。不要和网上的人聊天,也不能刷微博、看微信,更不能躺在床上迷迷糊糊打瞌睡,要保持头脑清醒,否则都达不到躲春的目的。要调整好心态,让自己心胸开阔积极向上,不能太多消极灰暗,更不能满脑子都是这一年自己发大财,或是中大奖的痴心妄想。

其三、躲春期间不能吃东西,更不能喝酒,也不要到处乱跑或是走来走去。还要注意到自己的生肖,屋里尽量不要放和自己属相相冲的物品,否则都会给自己带来很多不利的影响。尤其是2021年犯太岁的几个生肖,躲春期间更要谨慎小心,否则接下来一年之中,各种倒霉的事情必将接踵而至。

其四、在进行躲春之前,务必要整理好躲春的房间,要将东西整理好,地面和桌面都要保持清洁干净,最好可以打开窗户通风换气。同时还要认真洗个澡,换上干净舒适的衣服。这样等到躲春开始后,便可以全身心投入到其中,不被其他乱七八糟的东西所干扰。躲春时要将窗户和房门紧闭,将手机关机,最好可以提前和家人说清楚,免得到时候受到打扰。

其五、躲春期间不要目的性特别强,满脑子都在想躲春成功之后,是不是这一年就能运势腾飞,人生顺畅,甚至还会做很多不切实际的美梦。一旦在躲春期间拥有这些烦乱的思绪,都会让效果变得特别差,甚至没什么效果。

只要做到了以上提到的几点,基本上就算是成功躲春了,在接下来的一年之中生活将会变得顺畅很多。想要达成的目标,只要甘于付出时间和精力,必将心想事成。不管是学业、事业、财运、感情,还是健康运势,都能够朝着很好的方向发展。

<<<返回目录

立春节气的气候特点

一是日夜温差较大,二是冷空气活动频繁。

立春节气期间气候的最大的特点就是乍暖还寒:一是日夜温差较大;二是冷空气活动频繁。春季常因冷空气的侵入,使气温明显降低,经常是白天阳光和煦,让人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉,早晚却寒气袭人,让人倍觉“春寒料峭”。

立春到了,但是气温并不会回升的那么快,并且老话讲春捂秋冻,不建议大家过早的脱掉冬装换上亮丽的春装,尤其是老人和小孩,更应该注意保暖。

立春后气温回升,春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气,东亚南支西风急流已开始减弱,隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变化,蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大,大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期,偏南风频数增加,并伴有明显的气温回升过程。所以立春后还冷的情况是正常的。

<<<返回目录

    相关推荐

    热门图文

    707464