实用果汁的策划文章
时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，我们的工作又将迎来新的任务和目标，让我们一起来学习写策划书吧。拿起笔的时候却发现不知道写什么，以下是收集整理的果汁的策划范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
果汁的策划1
一、果汁饮料行业现状及发展前景
国内的果汁饮料市场，从露露走红再到汇源崛起，市场表现基本是波澜不惊。2001年3月，统一集团推出了统一“鲜橙多”一炮打红，不仅使其迅速登上果汁饮料市场龙头老大地位，而且使康师傅、农夫山泉、娃哈哈、屈臣氏等看到果汁饮料中蕴含巨大的商机，纷纷推出自己的产品，果汁饮料市场迅速成为巨头们争相掘金的金矿。
2004年底，可口可乐在广州推出了第二个果汁饮料品牌“美汁源果粒橙”。作为果汁饮料的后进者，必须要找到差异化的切入点。那么果汁饮料最大的卖点在哪里?消费者饮用果汁饮料最大的需求是什么?显然是“天然、原汁原味”。怎样通过产品把这一概念表达出来呢?
果粒橙便采取在橙汁中添加果肉的办法，顾名思义是含有果肉颗粒的果汁饮料。一方面和纯橙汁饮料形成产品差异。同时消费者在饮用时，觉得不只是在喝饮料还直接吃到了果实，一句“特加真正果肉”，顿时让消费者感受到一种原汁原味的感觉。显然，和其他诉求“健康、时尚”的果汁饮料相比，果粒橙定位含有果肉颗粒的果汁切入的是一个细分市场，正是这种准确的差异化市场切入，让果粒橙这个后来者迅速成为这一细分市场的领跑者。
美汁源果粒橙在广州一上市便取得成功，准确的市场定位营销，再加上可口可乐的品牌效应，其销量很快超过了康师傅和统一，位居市场销量第一。而且在上海、天津等大城市也都取得了很大的成功。随着人们对健康要求标准的不断提高，更加富含营养的果肉饮料定会成为广大消费者的新宠。因此，美汁源果粒橙的前景是光明的。
但是，美汁源果粒橙在兰州的销售却不很乐观，热销局面难以打开。销量赶不上康师傅和统一，针对这一现象，我们对美汁源果粒橙在兰州的具体情况进行了全面调查。
二、调研方式
首先我们进行了网络调研，获得了一些关于美汁源果粒橙的基本资料。但是这些资料都是其在广州上市情况和销售状况，以及在上海、天津等地的`销售情况，还有就是美汁源果粒橙与其他品牌的竞争情况，关于其在兰州的营销情况却无从查找。
于是我们小组五人便利用周末时间分头对兰州的几大商超，如北京华联、西太华、亚欧、新世界等进行了现场调查。和销售人员、消费者的零距离接触中，我们了解到了许多关于美汁源果粒橙的一手资料，和消费者对其的态度。 为了得到更为准确的数据，我们又针对消费者对美汁源果粒橙的认知程度和消费者的口味、消费习惯等专门设计了市场调查问卷，共计发放问卷五十份，并从中得到了较为准确的量化数据。(问卷见附录)
调查问卷结果显示：
1、消费者对不同饮料类型的选择(可多选)：
2、消费者选购时的考虑因素： 价格
营养
包装
广告
品牌
口味
3、购买饮料时的价位选择：(小瓶)
4、消费者对果粒橙的了解程度：
知道者
不知道者
愿意购买者
不一定购买者
5、消费者对果汁饮料广告语的记忆：
三、美汁源果粒橙自身状况调查
1、我们的产品有什么特点?
果粒橙采取在橙汁中添加果肉的办法，顾名思义是含有果肉颗粒的果汁饮料。一方面和纯橙汁饮料形成产品差异。同时消费者在饮用时，觉得不只是在喝饮料还直接吃到了果实，一句“特加真正果肉”，顿时让消费者感受到一种原汁原味的感觉。
在产品设计和包装上，果粒橙也体现了差异化的特点。外瓶上端设计成橙的形状，表面有凹凸，容易引起联想，很有个性。规格定为450ml和1.25l ，而不是果汁传统的500ml和1.5l，这一切都是为了和其他果汁饮料形成差别。
2、我们的产品存在什么问题?
据我们调查显示：在兰州饮料市场中，它的主要消费者为青年都市女性及小型家庭团体，并且在针对在校女大学生的调查中很多人表示愿意接受此产品。而
果汁的策划2
一、项目介绍
随着市场经济的不断发展，果汁行业也蓬勃发展。消费者对产品的品味也越来越高，人们不断地追求健康、时尚的产品。根据问卷调查，90%以上的人希望能喝到这样一种饮品，为了满足消费者的需求，本人决定在贵公司(横店电影城)开一个现场为消费者压榨果汁的饮品店,店名是“四季冰火”。本店根据季节的不同和消费者的喜好，为消费者提供各种各样的水果，消费者可在本店购买水果，水果价格均为市场价，然后现场为顾客的水果进行压榨，顾客可选择自己喜爱的水果进行混搭压榨，也可根据本店提供的搭配方式进行压榨。压榨后的果汁可随消费者的喜好加入些冰块、蜂蜜、鲜奶等。而加入的蜂蜜、鲜奶则根据消费者所选的瓶子的大、中、小杯来计费。本店还为顾客提供各种甜点，如蛋糕、绿豆饼等，本店提供双人座、四人座的桌椅，消费者可在本店品茗和品尝甜点。本店力求为消费者营造一个和谐、舒适的环境。
本店为消费者现场进行压榨果汁，其果汁成分为100%，不含任何附加成分，营养成分高，利于吸收，区别于市场上的瓶装饮料和奶茶，其宗旨就是为迎合消费者喝得健康、喝得漂亮、喝得时尚的心理。因此我们保证在卫生这方面做到符合消费者的要求，真正做到让消费者喝得放心。而且市场上现场压榨的果汁店很少，我相信我们的果汁店会“前途光明”的。
二、市场分析
(一)宏观环境分析
1.人口环境：
福州市区面积1043平方千米。市区人口约130万。其中在福州大学城的大学生就有将近25万人。这里是年轻人活动的地方。
2.经济环境：
随着国家的发展，人们的生活水平不断提高。2009年，福州市实现地区生产总值2524.28亿元，比上年增长12.8%，其中第一、二、三产业增加值为241.78亿元、1197.84亿元和1084.66亿元，分别增长5.2%、13.6%和13.5%。产业结构继续调整，三大产业比重由上年的10.3∶47.4∶42.3调整为9.6∶47.4∶43.0。第一、二、三产业对GDP增长的贡献率分别为3.5%、51.8%和44.7%。2009年，全市人均地区生产总值达36851元，比上年增长11.9%。
20年，全市完成财政总收入(不含基金)325.44亿元，增长12.9%，地方级财政收入195.26亿元，增长15.6%，财政一般预算支出203.24亿元,增长14.1%。2009年全市实现社会消费品零售总额1335.79亿元，增长18.0%，其中限额以上企业实现556.35亿元。物质追求的水平也越来越高。对于饮料的要求已经不在那么单纯。人们更追求一种营养健康的功能性饮料。各品牌都在其旗下生产功能性饮料，旨在拓宽自己的市场。鲜榨果汁便在这样的环境下应运而生。
(二)市场环境分析
鲜榨果汁饮料市场种类非常多，新厂家不断出现，很多加盟商因看好这个市场而纷纷加盟鲜榨果汁店。以致于竞争将会越来越激烈，但因鲜榨果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的，目前市场仍处于初级阶段。还有很大的发展空间。从市场份额来看，还没有一个品牌占据绝对优势，成为主导品牌。
在如今规模达7000多亿的国内餐饮市场，一个新鲜产业——鲜榨果(蔬)汁正悄然兴起。有统计数据显示，该产业从2003年起，每年的产值均达100亿元以上，据申银万国分析师干迎提供的数据，去年中国鲜榨果(蔬)汁行业的销售收入增长了12%，但行业利润却增长了100%。而中国果汁每年人均消费量仅1升左右，是世界平均水平的1/7，是美国平均水平的1/45，市场潜力巨大。在这样的背景之下，鲜榨果汁产业的兴起，不仅为中国水果消费和深加工开拓了新的领域，同时也为众多食品商家带来了诸多诱人商机。据市场调查表明女生在选择吃水果的同时仍有20%的愿意喝鲜榨果汁。研究发现年轻人追求卫生但又富有营养、健康的饮料。功能性饮料越来越受亲睐。碳酸性饮料的市场地位在逐渐下降。
(三)市场机会分析
1.竞争市场多，潜在消费者也多，一旦打开品牌，容易占领市场。福州大学城范围内有经营许多类似茶道、茶功夫、水当当等饮料店。但是鲜榨果汁店却很少见。据市场调研有45%以上的人愿意接受鲜榨果汁饮料。
2.潜在竞争者多，相信规模化之后可以处于市场领先地位。大学城的大学生是一群固定习惯消费者，日消费量很大。商人都不会忽略这块大肥肉。随着鲜榨果汁市场的推广加盟商会越来越多。彼此相互竞争。
3.新的经济复苏有利于带动产业发展。在又一金融危机过后，经济的复苏，人们消费水平也随着复苏，从而刺激消费，提高鲜榨果汁的消费度。
(四)消费者分析
鲜榨果汁的消费者主要是针对在校年轻大学生，尤其是女大学生。
1.大学生追求新颖产品，喜于尝试不同的饮料。一旦认定便会成为习惯消费者。
2.大学生对品牌的敏感性不强，更注意的是产品特性。
3.大部分大学生都是感性消费，冲动购买色彩强烈。
三、产品分析
(一)鲜榨果汁的目标市场
在对市场细分的基础上，结合企业初期的规模与实力，经过平价与筛选，我们选择了在校大学生作为我们的目标市场，并且以女大学生为重点。
校园市场的特点：
1.封闭性：在校大学生形成了一个较为封闭但却活跃的消费市场圈，产品的接受度知名度主要依赖于其在高校市场内，也就是学生消费圈内的口碑，是利用关系营销手法的重要市场。因此对压榨果汁进行校园推广，是打开学校市场的重要通道。
2.容量大：我国高等教育在校生的人数将超过1600万，每所大学均超过1万人。就本次推广活动而言，如果选择在高校进行推广，销售量应该很乐观。
3.开发成本低：目前，企业在校园的经营并非相当激烈，一个企业要进入校园市场比其在一般市场上抢占份额要容易得多，成本也低得多。
4.集中性：通过其他方式的推广活动，可以定义压榨果汁的主要消费群集中于年轻人及学生一族。校园市场消费集中，企业能够通过各种活动进行有效的`宣传推广，这样花费的成本相对较低些。而且，有效的信息传达也比校园外市场上更迅速直接。
5.延续性：校园市场是有未来导向性的，具有连续性。企业占领这个市场不仅会带来短期的商品效益，而且，当代大学生一代拥有知识资本，以脑力劳动为主，崇尚品质生活，具有鲜明的品牌意识，是形成中国新生中产阶级和引领青年一族消费潮流的重要支柱，必将成为未来社会中消费的主导力量。
(二)产品定位
健康意识增强推动果汁市场，消费者意识到果汁对健康的影响，越来越多的人特别是女性倾向使用健康饮品，果汁是健康饮品的重要组成部分，尤受消费者青睐。
果汁饮料是诉求健康和甜蜜的产品，本企业这次提供的现场压榨果汁正是凭借“健康”的产品定位追求赢得消费者的喜爱。炎热的夏季来临了，根据问卷调查，63%的人希望在这炎热的夏季能有一种消热、解暑的健康的果汁饮料。根据调查，目前市场上大多数产品为瓶装的果汁，其果汁成分最多为43.8%，掺和了大量的'附加成分，不可否认会对消费者的健康带来影响。本企业这次提供的产品为现场压榨果汁，为消费者提供100%纯天然的果汁，不加任何食品添加剂，让消费者喝得放心，喝得健康。
(三)产品定价
根据目标市场状况，可用新产品定价策略中的满意定价策略与折扣定价策略对产品进行定价。
1.满意定价策略
满意定价策略是一种介于撇脂定价与渗透定价之间的折中定价策略，其新产品的价格水平适中，同时兼顾了企业与消费者的利益，能较好地使各方面接受，是一种中间价格。
本企业的目标市场是在校大学生，根据在校大学生的自身特点，其收入来源有限，如果采用撇脂定价策略，则其承受不起，从而导致了企业无法开拓市场。又因为压榨果汁相对于瓶装果汁其成本相对较高，如果采用渗透定价策略，则导致企业成本回收慢，甚至可能面临亏损。因此只能采取满意定价策略，可把产品分为不同类别，如大杯、中杯、小杯，根据分量来收费;也可根据果汁的不同口味来定价，消费者根据自己的喜好来付费。总之消费者可根据自己的需求和承受能力来选择产品。
2.折扣定价策略
折扣定价策略是利用各种折扣和折让来吸引消费者，促使其积极购买本产品，从而达到扩大销售、提高市场占有率的目的。
折扣定价策略能增加销售的灵活性，给消费者带来利益和好处。因此本企业根据目标市场状况和本身的实力，可采取折扣定价策略中的数量折扣和季节折扣。
数量折扣可分为累计折扣和非累计折扣。累计折扣即在一定时期内，购买商品累计达到一定数量所给予的价格折扣。如消费者在本店消费满一定金额的果汁后，可享受每杯2%的价格优惠。非累计折扣，即消费者每次购买达到一定数量或一定金额所给予价格优惠。如消费者在本店一次性购买五杯以上，每杯可享受2%的价格优惠。
季节折扣，是企业对生产的季节性产品，为鼓励买主提早采购或在淡季采购而给予的一种价格折让。因为现场压榨果汁是一种季节性相对强的产品，其容易受到天气、水果品种与水果价格的影响，因此采取季节折扣是必要的。如消费者在淡季到本店消费可享受每杯3%的价格优惠。其它副食品可享受1%的价格优惠等。
四、竞争企业分析
本企业提供的是现场压榨的果汁，因此其竞争对手为市场上的瓶装果汁店。如鲜橙多、康师傅鲜の每日C、汇源、美汁源果粒橙、酷儿农夫果园、椰树牌椰汁、露露杏仁露、康师傅冰红茶、哇哈哈果奶、乐百氏等。这些果汁企业在市场上都有明显的优势。
果汁的策划3
一、项目介绍
随着市场经济的不断发展，果汁行业也蓬勃发展。消费者对产品的品味也越来越高，人们不断地追求健康、时尚的产品。根据问卷调查，90%以上的人希望能喝到这样一种饮品，为了满足消费者的需求，本人决定在贵公司(横店电影城)开一个现场为消费者压榨果汁的饮品店,店名是“四季冰火”。本店根据季节的不同和消费者的喜好，为消费者提供各种各样的水果，消费者可在本店购买水果，水果价格均为市场价，然后现场为顾客的水果进行压榨，顾客可选择自己喜爱的水果进行混搭压榨，也可根据本店提供的搭配方式进行压榨。压榨后的果汁可随消费者的喜好加入些冰块、蜂蜜、鲜奶等。而加入的蜂蜜、鲜奶则根据消费者所选的瓶子的大、中、小杯来计费。本店还为顾客提供各种甜点，如蛋糕、绿豆饼等，本店提供双人座、四人座的桌椅，消费者可在本店品茗和品尝甜点。本店力求为消费者营造一个和谐、舒适的环境。
本店为消费者现场进行压榨果汁，其果汁成分为100%，不含任何附加成分，营养成分高，利于吸收，区别于市场上的瓶装饮料和奶茶，其宗旨就是为迎合消费者喝得健康、喝得漂亮、喝得时尚的心理。因此我们保证在卫生这方面做到符合消费者的要求，真正做到让消费者喝得放心。而且市场上现场压榨的果汁店很少，我相信我们的果汁店会“前途光明”的。
二、市场分析
(一)宏观环境分析
1.人口环境：
福州市区面积1043平方千米。市区人口约130万。其中在福州大学城的大学生就有将近25万人。这里是年轻人活动的地方。
2.经济环境：
随着国家的发展，人们的生活水平不断提高。2009年，福州市实现地区生产总值2524.28亿元，比上年增长12.8%，其中第一、二、三产业增加值为241.78亿元、1197.84亿元和1084.66亿元，分别增长5.2%、13.6%和13.5%。产业结构继续调整，三大产业比重由上年的10.3∶47.4∶42.3调整为9.6∶47.4∶43.0。第一、
二、三产业对GDP增长的贡献率分别为3.5%、51.8%和44.7%。2009年，全市人均地区生产总值达36851元，比上年增长11.9%。
20年，全市完成财政总收入(不含基金)325.44亿元，增长12.9%，地方级财政收入195.26亿元，增长15.6%，财政一般预算支出203.24亿元,增长14.1%。2009年全市实现社会消费品零售总额1335.79亿元，增长18.0%，其中限额以上企业实现556.35亿元。物质追求的水平也越来越高。对于饮料的要求已经不在那么单纯。人们更追求一种营养健康的功能性饮料。各品牌都在其旗下生产功能性饮料，旨在拓宽自己的市场。鲜榨果汁便在这样的环境下应运而生。
(二)市场环境分析
鲜榨果汁饮料市场种类非常多，新厂家不断出现，很多加盟商因看好这个市场而纷纷加盟鲜榨果汁店。以致于竞争将会越来越激烈，但因鲜榨果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的，目前市场仍处于初级阶段。还有很大的发展空间。从市场份额来看，还没有一个品牌占据绝对优势，成为主导品牌。
在如今规模达7000多亿的国内餐饮市场，一个新鲜产业——鲜榨果(蔬)汁正悄然兴起。有统计数据显示，该产业从2003年起，每年的产值均达100亿元以上，据申银万国分析师干迎提供的数据，去年中国鲜榨果(蔬)汁行业的销售收入增长了12%，但行业利润却增长了100%。而中国果汁每年人均消费量仅1升左右，是世界平均水平的1/7，是美国平均水平的1/45，市场潜力巨大。在这样的背景之下，鲜榨果汁产业的兴起，不仅为中国水果消费和深加工开拓了新的领域，同时也为众多食品商家带来了诸多诱人商机。据市场调查表明女生在选择吃水果的同时仍有20%的愿意喝鲜榨果汁。研究发现年轻人追求卫生但又富有营养、健康的饮料。功能性饮料越来越受亲睐。碳酸性饮料的市场地位在逐渐下降。
(三)市场机会分析
1.竞争市场多，潜在消费者也多，一旦打开品牌，容易占领市场。福州大学城范围内有经营许多类似茶道、茶功夫、水当当等饮料店。但是鲜榨果汁店却很少见。据市场调研有45%以上的人愿意接受鲜榨果汁饮料。
2.潜在竞争者多，相信规模化之后可以处于市场领先地位。大学城的大学生是一群固定习惯消费者，日消费量很大。商人都不会忽略这块大肥肉。随着鲜榨果汁市场的推广加盟商会越来越多。彼此相互竞争。
3.新的经济复苏有利于带动产业发展。在又一金融危机过后，经济的复苏，人们消费水平也随着复苏，从而刺激消费，提高鲜榨果汁的消费度。
(四)消费者分析
鲜榨果汁的消费者主要是针对在校年轻大学生，尤其是女大学生。
1.大学生追求新颖产品，喜于尝试不同的饮料。一旦认定便会成为习惯消费者。
2.大学生对品牌的敏感性不强，更注意的是产品特性。
3.大部分大学生都是感性消费，冲动购买色彩强烈。
三、产品分析
(一)鲜榨果汁的目标市场
在对市场细分的基础上，结合企业初期的规模与实力，经过平价与筛选，我们选择了在校大学生作为我们的目标市场，并且以女大学生为重点。
校园市场的特点：
1.封闭性：在校大学生形成了一个较为封闭但却活跃的消费市场圈，产品的接受度知名度主要依赖于其在高校市场内，也就是学生消费圈内的口碑，是利用关系营销手法的重要市场。因此对压榨果汁进行校园推广，是打开学校市场的重要通道。
2.容量大：我国高等教育在校生的人数将超过1600万，每所大学均超过1万人。就本次推广活动而言，如果选择在高校进行推广，销售量应该很乐观。
3.开发成本低：目前，企业在校园的经营并非相当激烈，一个企业要进入校园市场比其在一般市场上抢占份额要容易得多，成本也低得多。
4.集中性：通过其他方式的推广活动，可以定义压榨果汁的主要消费群集中于年轻人及学生一族。校园市场消费集中，企业能够通过各种活动进行有效的宣传推广，这样花费的成本相对较低些。而且，有效的信息传达也比校园外市场上更迅速直接。
5.延续性：校园市场是有未来导向性的，具有连续性。企业占领这个市场不仅会带来短期的商品效益，而且，当代大学生一代拥有知识资本，以脑力劳动为主，崇尚品质
生活，具有鲜明的品牌意识，是形成中国新生中产阶级和引领青年一族消费潮流的重要支柱，必将成为未来社会中消费的主导力量。
(二)产品定位
健康意识增强推动果汁市场，消费者意识到果汁对健康的影响，越来越多的人特别是女性倾向使用健康饮品，果汁是健康饮品的重要组成部分，尤受消费者青睐。
果汁饮料是诉求健康和甜蜜的产品，本企业这次提供的现场压榨果汁正是凭借“健康”的产品定位追求赢得消费者的喜爱。炎热的夏季来临了，根据问卷调查，63%的人希望在这炎热的.夏季能有一种消热、解暑的健康的果汁饮料。根据调查，目前市场上大多数产品为瓶装的果汁，其果汁成分最多为43.8%，掺和了大量的附加成分，不可否认会对消费者的健康带来影响。本企业这次提供的产品为现场压榨果汁，为消费者提供100%纯天然的果汁，不加任何食品添加剂，让消费者喝得放心，喝得健康。
(三)产品定价
根据目标市场状况，可用新产品定价策略中的满意定价策略与折扣定价策略对产品进行定价。
1.满意定价策略
满意定价策略是一种介于撇脂定价与渗透定价之间的折中定价策略，其新产品的价格水平适中，同时兼顾了企业与消费者的利益，能较好地使各方面接受，是一种中间价格。
本企业的目标市场是在校大学生，根据在校大学生的自身特点，其收入来源有限，如果采用撇脂定价策略，则其承受不起，从而导致了企业无法开拓市场。又因为压榨果汁相对于瓶装果汁其成本相对较高，如果采用渗透定价策略，则导致企业成本回收慢，甚至可能面临亏损。因此只能采取满意定价策略，可把产品分为不同类别，如大杯、中杯、小杯，根据分量来收费;也可根据果汁的不同口味来定价，消费者根据自己的喜好来付费。总之消费者可根据自己的需求和承受能力来选择产品。
2.折扣定价策略
折扣定价策略是利用各种折扣和折让来吸引消费者，促使其积极购买本产品，从而达到扩大销售、提高市场占有率的目的。
折扣定价策略能增加销售的灵活性，给消费者带来利益和好处。因此本企业根据目标市场状况和本身的实力，可采取折扣定价策略中的数量折扣和季节折扣。
数量折扣可分为累计折扣和非累计折扣。累计折扣即在一定时期内，购买商品累计达到一定数量所给予的价格折扣。如消费者在本店消费满一定金额的果汁后，可享受每杯2%的价格优惠。非累计折扣，即消费者每次购买达到一定数量或一定金额所给予价格优惠。如消费者在本店一次性购买五杯以上，每杯可享受2%的价格优惠。
季节折扣，是企业对生产的季节性产品，为鼓励买主提早采购或在淡季采购而给予的一种价格折让。因为现场压榨果汁是一种季节性相对强的产品，其容易受到天气、水果品种与水果价格的影响，因此采取季节折扣是必要的。如消费者在淡季到本店消费可享受每杯3%的价格优惠。其它副食品可享受1%的价格优惠等。
四、竞争企业分析
本企业提供的是现场压榨的果汁，因此其竞争对手为市场上的瓶装果汁店。如鲜橙多、康师傅鲜の每日C、汇源、美汁源果粒橙、酷儿农夫果园、椰树牌椰汁、露露杏仁露、康师傅冰红茶、哇哈哈果奶、乐百氏等。这些果汁企业在市场上都有明显的优势。
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第一部分 营销现状分析
根据国际饮料行业协会的规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、果汁饮料、茶饮料和功能饮料五大类。前四种饮料大战早已轮番上演，今年功能饮料重装上阵。
1、 功能性饮料市场分析：
目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料和茶饮料五大类。根据国际饮料行业协会的新规定，功能性 饮料是指具有保健作用的软饮料。20年世界功能饮料市场销售额达47亿美元，到20年预计将增加到120亿美元。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。目前全球功能饮料市场格局为：运动饮料68%、营养素饮料25%、其他7%。面对一个如此诱人的市场，中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广，但是新产品上市，炒热市场之前必然要先教育市场，因此，这些年的功能饮料市场不温不火。
“非典”疫情，不但让消费者发现了提高身体免疫力的重要性，也让企业终于轻松找到了打开功能饮料市场的钥匙，所有教育市场的努力在一刻都得到了回报。市场消费热情空前高涨，许多产品出现了供不应求的状况，尤其是在“非典”最为紧张的20年4月，上市不久的乐百氏“脉动”维生素水迅速脱销，仅一个月的时间在全国销售额已达1个亿。而在这时，“健乐”若想要在功能饮料市场占据一席之地，就必须寻找差异化，寻找个性化，避免与“脉动”发生正面冲突，方可能成功。
2、 消费者分析：
个性化的需求是在大众日用消费品日趋高度同质化的今天，经常被人们强调的话题，饮料亦然。年龄在15—29岁之间的群体是饮料市场消费的核心主力，他们的消费特征决定着饮料市场的消费趋势。据零点调查的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，青少年群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。
青少年消费行为及心理的调查结果也证明，青少年群体有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈。一旦直觉感觉良好，他们就会产生积极的购买情绪，从而迅速的做出购买决策。
诸如此类的种.种调查都超乎一致的说明了一点：感性消费是饮料消费的主流。 究竟有多少人认识功能饮料?又有多少人接受这种产品?业内人士表示，功能饮料对于消费者来说，还需要一定的时间才能逐步被接受。另外，今年功能饮料市场将是混战和洗牌的一年，长则一年短则半年就能看出结果。大学生通常是饮料企业推广新产品的最初选择目标。随机调查了20位在校大学生，其中有9人能清晰地给出功能饮料的定义，1人对功能饮料的定义不清晰，其余10人均称完全不了解功能饮料。看来，厂家和商家要做的宣传工作还很多。调查中发现，大学生的饮用习惯还集中在果汁饮料和纯净水上，这表明功能饮料市场目前还十分有限，消费者的饮用习惯还很难在短时间内被影响。另外，毕竟是对人体有直接保健作用的成分，因此，消费者不会像购买纯净水或果汁饮料那样不计较品牌大小。尝新试奇的思想只能在初期
发生，以后会在适应哪个品牌的功能饮料后就可能成为其忠实消费者。健乐在今后的发展中，只有靠品牌及品质双重保障才能长远立足。
3、竞争对手分析
如果说去年功能饮料市场的竞争还主要集中在红牛、佳得乐、广州怡冠、乐百氏、脉动这几个饮料巨头身上，那么今年的竞争显然已是一片混战。娃哈哈“健乐”、养生堂“尖叫”、汇源、他+她”已在年初相继上市，深圳东鹏“三活水”、昆明港龙乳品“酷动”、唐山四通的“心动时代”等一些地方性品牌紧随其后。但在新出现的部分功能饮料产品身上，明显看到了模仿与跟风的痕迹，产品的瓶型、口感及产品名称书写方式似乎都在刻意模仿去年销售火爆的“脉动”。广告说明书、软文也大同小异。
4、本产品介绍
5、SWOT分析(需要添加本产品在成分、价格和包装方面的优势和劣势分析)
第二部分 市场细分与目标市场(STP)
一、市场细分目标市场选择
1、目标顾客群体：15-28岁年轻人、喜欢户外运动的人群、需要补充体力的人群 [微软用户3]
2、(分别从性别、收入、消费习惯、生活形态等方面对不同的目标市场顾客群体进行形容)[微软用户4]
二、产品定位
产品功能定位
饮料定位在维生素功能性饮料，它含有丰富的维生素C，E,B3,B5,B12,PP等，另外还添加了天然瓜拉纳提取物，维持人体的正常发育，适用于各类人群其中含有的抗氧成分能清除体内垃圾，起到抗衰老作用。
第三部分 营销策略
1、产品包装
n 包装:塑料瓶装
n 包装颜色：透明白(大众型)、红色(跳动型)、蓝色(梦幻型)
n 包装规格：
情侣装: 600ml 2双色瓶分组装
伙伴装：4600ml; 6600ml 分组装
奥运喜庆装：600ml喜庆罐装 奥运标志+红色中国印
n 包装优点
(1)一只手即可开启，方便快捷。
(2)在产品开启时“嘭”的脆响，能够解“耳”渴，带来轻爽的快感，给消费者带来体验的享受。
2、产品命名、 品牌： 健乐 (Jumper)象征运动、活泼、Logo设计
3、广告语：you can get what you want !To be a Jumper! 健乐就是健康+快乐
二、价格定位
v 根据产品成本测算，如果企业计划每年销售产品1000万瓶，产品固定成本1100万元(研发费用、机器设备、广告专利)变动成本1200万元(包装费用、人工、渠道费用、原材料)则单位产品价格为2.3元 。
定价目标作为新产品，健乐的主要目标是打开市场，提高知名度，饮料市场的核心主力是年龄在25-29岁之间的群体，其中大学生在这一群体中占据很大的比重，在价格方面，大学生对功能饮料的价格接受程度在3元以内。
针对上述竞争对手价格分析及企业产品成本测算，从竞争和占有市场角度考虑，初步确
定“健乐”打开天津市场采用的促销价格为2.49元每瓶，消费者容易接受、又不缺乏利润
三、渠道方案
进入天津各大中型超级市场、便利商店、百货公司中的美食广场、饭店。
有针对性的选择各大型DISCO和KTV、体育中心内部销售网点、车站，机场学校福利社、小吃店、公车票亭、自动售货机进行产品销售。
四 促销方案
第一期：广告宣传、校园推广、(免费试喝、篮球赛)
时间：20年5月——6月底
第二期：广告宣传、社会公关
时间：20年 7月——20年9月底
具体安排如下：
第一期：
一 广告宣传策略
健乐现在的电视广告的代言人是国内著名的歌手王力宏 。他健康、青春、活力的形象很好地向消费者传达了“健乐”饮料地功能形象。明星效应有一定地影响力。为了更好地在市场上占有一席之地，策划了一下的新广告。不起用明星。选择一群年龄在18—25岁的年轻人来担当广告的主角。
1 广告诉求点：更好的反映健乐是维生素功能型运动饮料，它的功能在运功后迅速解渴并且补充运动后体内流失的矿物质和维生素，迅速帮助运功后的人们恢复体力和活力。2 广告语：健乐就是健康+快乐 you can get what you want !To be a Jumper!
3 广告画面：一群年轻的在进行足球比赛，开始很尽兴，大家都非常有活力，但是突然天色变暗，不一会就下起了倾盆大雨，运动员被淋湿了。面带不悦，球也不踢了，都躺在湿漉漉的球场上。话外音：没有活力了吗?累了吗?接着，一队员拿起一瓶健乐饮料，大口大口地喝，(注意：在喝时要突出咕咕的声音，表明很口渴)喝完后立即恢复了活力，跳起来了，精神起来，其他运动员惊讶地看着他，接着每个人都轮流喝刚才的健乐饮料。场面热烈起来，此时的音乐时激昂的，运动的。大家做出已经恢复体力、充满力量、精神很好的状态，此时天也放晴了，众人齐欢呼：“健乐就是健康+快乐”话外音：you can get what you want !To be a Jumper!
4 广告播出时间：每天体育频道体育新闻后播出。一天两次。
二 校园推广活动
1 背景目的：5月到6月正是各大高校毕业生返校的时间，而且准备离开校园了。我们和天津财经大学、天津师范大学、南开大学的校体育部联系，策划一次“健乐”杯毕业生篮球比赛，让快离开校园的大四学生重温和同窗一起在球场欢呼和拼搏的经历，。为他们在大学的生活增添一场美好的回忆。同时也让“健乐”在大学校园的知名度得以提高。
2 活动主题：珍惜青春，和你的朋友再来一场篮球比赛吧——“健乐”杯篮球赛。3 针对的对象：三大高校的大四毕业生为主，其他年级的同学可以组队报名参加。4 活动内容：
报名时间：20年5月29、30号。
报名地点：三大高校的校体育部，试喝点。进行淘汰赛，最后两支队伍进行冠军争夺赛。健乐为胜利的队伍赠送一箱健乐饮料，赞助租场费。
5 辅助宣传：在报名比赛期间，健乐饮料同时在三大高校进行促销活动，主要时在校园设立试喝点。在高校的主要食堂里设有试喝点，每个试喝点配有两箱健乐饮料和两名促销小姐。试喝点挂上宣传横幅，宣传语——“健乐”杯篮球赛期待你的参加。并且在试喝点附有活动的具体安排表和报名表，方便学生取阅。买四瓶可获赠印有“健乐”标志，小折扇一把，买10瓶健乐，可获赠印有“健乐”标志登山帽一款。
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