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关于凉皮的说明文作文500字

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凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食,流行于中国北方地区,是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮因原料、制作方法、地域不同,分为热米皮、酿皮等,有麻辣、香辣等各种口味。下面是小编整理的关于凉皮的说明文作文500字,欢迎大家阅读分享借鉴。

关于凉皮的说明文作文500字1

西安凉皮是我最喜爱的美食。

凉皮,这一听名字就觉得不怎么好吃,凉的粉皮嘛!有什么新意。但西安凉皮就不一样了,这里头有浓浓的辣油,红红的辣椒和艳艳的辣籽。可谓是祖国江山一片红啊!但又并不是全是红的。还有碧绿的黄瓜,嫩黄的豆芽菜也是其中的一员。西安凉皮最重要的当然是粉皮了,但它们却沉没在红海里。

凉皮的做法还蛮好玩的,首先把粉皮切成条状,再将它放入油中翻炒(切记不要放油)。等皮熟得差不多了,将粉皮浸入水中,让它凉一凉。一切准备就绪后,在空空的`盘子里倒上辣椒,浇上老油,撒上辣籽。紧接着放入凉皮,再放些黄瓜和豆芽菜,然后用筷子拌拌就大功告成了。不过,如果怕辣的人千万不要尝试,因为一般的凉皮店无论你吃不吃辣都会放入辣椒,直吃得你舌头发麻,但却辣的很过瘾。

吃凉皮时要格外“小心”,千万不要像吃面条一样,那么十瓶王老吉也解不了你的辣。吃的时候,一定要先将凉皮挑出,在碗边抹一抹,再和着黄瓜吃进去。糯滑富有弹性的粉皮配上香脆可口的黄瓜豆芽菜,可谓是美食一绝啊!不过也可以和着辣椒吃,那味道也不错。

记得有一次,我姨妈带我和我表哥去吃凉皮,但表哥不知道,就一股脑吧辣椒,辣子油全吞了下去,这可辣死了他,一边走一边口齿不清的喊”水”

听了我的介绍,一定让你垂涎三尺了吧!快去品尝吧!

关于凉皮的说明文作文500字2

说起中国各地的风味小吃,那可真是数不胜数,有北京的烤鸭、天津的狗不理包子、四川的麻辣烫、新疆的烤全羊等等。不过最令我垂涎欲滴的还是我们高邮的地方小吃——凉皮了。

今天上完了英语课,肚子里的馋虫又开使叫唤了,路过龙翔商业城,看见好多人正在美滋滋地吃着凉皮,我缠着妈妈帮我买一份,妈妈经不住我的软磨硬泡,终于同意了。

我站在做凉皮的摊位前,仔细地看着店主阿姨熟练地做着凉皮。只见阿姨从锅里拿出已经准备好了的面皮,用刀快速将面皮切碎了,放进碗里,放上味精、油、蒜泥、黄瓜丝儿和熟豆芽,最后再配上特制的辣酱,一碗精美的、色香味俱全的凉皮就做好了。看着都让我食欲大增。

我把做好了的凉皮端放在桌子上,拿筷子夹起凉皮,晶莹剔透,像纸一样,颤颤悠悠不断,让我差点“口水直流三千尺”。看着这么精美,一定很好吃,我狼吞虎咽地吃了起来,呀,软软的,滑滑的,凉凉的,辣辣的,太醉人了!在夏天吃可真是时候!我把头“埋”进碗中,大口大口地吃了起来。很快,一碗凉爽可口的凉皮就被我风卷残云地 “消灭” 掉了。我舔了舔嘴角的油,回味无穷。妈妈看见我这副馋样,哈哈大笑:“真是个小馋猫!”

这么好吃的凉皮是什么原料做成的呢,我带着疑问询问了做凉皮的阿姨,她笑着说:“用水把面和成一个软面团,再放入水来洗面筋,把洗出来的面筋蒸熟,切碎,这就是凉皮的原料了!”哦,原来这么美味的凉皮制作起来这么简单,我更加喜欢吃凉皮了!

高邮的凉皮色香味俱全,清凉可口,经济实惠,做法简单。真是 让人垂涎欲滴。朋友,如果你来高邮,千万别忘了品尝这美味的地方小吃——凉皮啦!

关于凉皮的说明文作文500字3

人人皆知,来濮阳不吃凉皮,那就等于白来。濮阳最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——凉皮。

相传凉皮已经有很多年的历史了,在秦始皇时代就已经有了。

在秦始皇的年代,农民每年都要纳贡,把每年种地出来的粮食献给秦始皇。有一年,天气大旱,粮食收成不好,大米也没有往年颗粒饱满,农民很害怕,不敢上贡,大家都很发愁。就在这个时候一个名叫李十二的农民把米碾压成一个大的扁片,又把压好的扁片切制成一条一条的形状,盛放在木碗里,倒入水进行调制,称之为“凉皮”,并把它作为贡品献给了秦始皇,皇帝吃了之后,连声叫好。从此凉皮就流传了下来。

刚才所说的把扁片状的米饼切成一条一条,放在一个木碗里倒入水,那是古代凉皮的做法,而我们现在的凉皮可不是这样制作的。同样是把大米压成扁片切成条之后,放入碗中倒入水,然后加入香油、葱、香菜、醋、面等配料进行调制,如果你喜欢吃辣,还可以放点调制好的辣椒油,就这样一份美味可口的凉皮就做好啦,想起来就直流口水。而且在我们濮阳,凉皮有多种吃法,不但可以调着吃,还可以炒热了吃,最有濮阳特色的就是凉皮还可以裹着吃。

凉皮闻着香,吃着更香,吃完一碗凉皮后,还想要再吃一碗。除了凉皮以外,濮阳还有很多名吃,比如壮馍、胡辣汤等等。

在濮阳就这么多美食,其他城市的美食更是数不胜数,怪不得大家都说我们是“舌尖上的中国”。

关于凉皮的说明文作文500字4

俗话说,“民以食为天”,几乎每个地方都有自己独特的美味,如北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面,兰州的拉面……举不胜举。今天,我没去品尝这些大名鼎鼎的美食,而是吃了一大碗西安凉皮。

放学后,妈妈带着我来到一家位于街市偏僻处的凉皮面馆。端到客人面前的一碗凉皮,竟给人惊艳的感觉:绿中带白的黄瓜丝衬托着雪白光滑的凉皮,棕黄色的面筋配褐红色的花生,色彩、形状交相辉映,底下那黄中泛绿的汤汁看上去十分可口诱人。这一切组合在一块,显得十分和谐。

物美价廉的西安凉皮,做法却有点复杂。只见老板娘挑出一小把面皮,在切菜板上均匀有力地“啪啪啪”几刀剁下去,把面皮分得大小长短无可挑剔。接下来,放作料时间到了,老板娘取出一只白净的瓷碗,套上塑料袋,往里面迅速放进五六勺花生末和面筋。她动作麻利地用塑料袋系好,放上约一百五十毫升的料油包,包括蒜泥汤、火红的辣油、香油。最后,用袋子层层包裹,便大功告成了。

西安凉皮的味道别具一格。吃凉皮时,刚放到嘴边,它就不由自主地溜进嘴里。哇!一种清爽的感觉萦绕在口腔里。我再尝尝其他作料,面筋劲道十足,黄瓜丝清淡消暑,花生末香脆可口,搭在一起真是绝配。

这样的一碗色、香、味俱全的西安凉皮,怎不叫我情有独钟呢?

关于凉皮的说明文作文500字5

“卖东西喽!”商贩们的吆喝声传入耳际,我迅速地冲出这个喧闹的小巷。

曾几何时,见过很多地沟油的新闻,再加上母亲的陈述,我一直觉得这个小巷的吃食很不卫生。但是那个暴雨天,那份凉皮,改变了我的认知。

大片大片乌云朝我们学校涌来,我随着人流出了校门,乌云似一张大网,压的我喘不过气来。我加快了步伐,只想在暴雨来临之前,能赶回家人。但人意终究不如天意,刚踏进小巷,豆大的雨滴砸在地面,没一会儿,大地就湿湿的了。

“小姑娘,雨下的这么大哩,要不进我店躲躲雨?”我朝着声源处望去,映入眼前的是系着围裙,头发有些蓬乱的中年妇女。我一愣,看看身上湿了的衣服,一股暖意涌上心。

我朝她店走去,店面不大,还有些简陋,她笑着说:“随便找个地方坐着写作业,等雨停了再走。”

我轻轻说了句“谢谢”,然后随便找了个地方坐下,开始奋笔疾书……

“咕噜噜”肚子在此时响起,我的脸刷得一下子红了,有些窘迫……“姑娘,快吃吧!”只见她端了一碗凉皮过来,我从书包中掏出钱给她,可她婉拒到:“天要黑了,卖不完都要倒掉的,那多浪费啊。”几番推辞,我也只得将钱收回。

吃着凉皮,心中充斥着温暖,凉皮,似是山珍海味,使我狼吞虎咽,吃完后,仍怀念那个味道。

天黑了,雨停了,我要离开了,只见她将白日未卖完的凉皮分给了左邻右舍,我一惊,心中一份愧疚。

这个社会,使我知道并不是“地沟油”这样的黑暗,而是让我看到了人性的善良,陌生人同样也能互相关怀,给予关心,并不是刻薄的,薄情的,那晚凉皮,我还想再去吃一碗。

关于凉皮的说明文作文500字6

很多人都吃过凉面,我也吃过,但是湘乡除了凉面以外,还有三种美味的凉拌小吃分别是卤菜、凉泡菜(简称泡菜),凉皮,其中凉面和卤菜我吃过,唯独没吃过泡菜和凉皮,今天中午,妈妈终于答应给我买点凉皮吃,我非常开心。

我和妈妈开车来到了南正街的十八子泡菜,店子不大,但有一股清香,柜台后面站着一位叔叔。叔叔的面前放着一个个坛子,坛子里放了一些水似的液体,液体里浸泡着一样样食品,有黄瓜,花菜,腐竹我拿了一个大碗,找到浸泡凉皮的坛子用夹子夹了一大串凉皮,凉皮看起来像米粉,但是却有红薯粉的灰白色,而且是透明的,看起来很舒服。我又加了点泡菜交给叔叔后,我开始观察叔叔的动作。

叔叔接过碗放了一些油啊,辣椒香菜什么的放完后拿了双筷子用力地拌了起来,只看见凉皮在里面翻滚着,跳动着。不过一会儿就好了,他拿了个袋子把凉皮一股脑儿全倒了进去,又拿了个袋子把放了凉皮的袋子放进去,随即称了一下,说:“11元。”我们付了钱,开心的回家了。

回家后,我迫不及待的拿了个碗把袋子放了进去,随即开始细细的品尝起来,凉皮入口后滑溜溜的像一条果冻,味道有点微辣,还有点咸,在加几根香菜,几粒花生米味道简直无与伦比,绝世美味啊!这就是幸福的味道。

凉皮真好吃啊!真想天天吃,怎么样?饿了吗?那快吃南正街健康花园十字路口去买一袋凉皮,过过瘾吧。


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