学习资料库 > 学生作文 > 作文题材 > 说明文 >

西红柿炒蛋说明文作文

若水分享 1147

西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,爽口、开胃,成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。下面是小编整理的西红柿炒蛋说明文作文,欢迎大家阅读分享借鉴。

西红柿炒蛋说明文作文1

我的绝招是做西红柿炒鸡蛋,想起刚学西红柿炒鸡蛋这道菜时,就想哈哈大笑。

那天,我与妈妈来到厨房做西红柿炒鸡蛋。我把手洗干净,把两个西红柿放进锅里,点燃火,西红柿经温水烫了烫,拿出来,用手把皮轻轻一剥,皮就全掉了,这可是妈妈的绝招、拿手好戏。

第二步,切西红柿。把菜刀拿起来,小心翼翼地切西红柿,把它们切成一小块一小块的,注意别切着手!

第三步,拿出两个乖巧的鸡蛋,互相一碰,两个蛋黄与一些蛋清掉到了碗里。虽然如此,我的手上全是蛋清,一些蛋清已顺着袖子流到我的胳膊肘上去了。妈妈看见了,哭笑不得,急忙拿出毛巾把我的手都擦了一遍,还边擦边说:“真是一个小傻瓜!”

我听了很不服气,心想:有什么了不起,看我的。

我连忙用筷子飞快地搅拌蛋,一直搅拌到变成一点儿白色也没有的纯黄蛋水。然后,我打开锅,放了一点“金鱼龙”牌的油在锅里,稍停片刻……我把事先搅拌好的蛋水倒进锅里,“叭啦噼”的响声出现,几秒钟后,蛋开始膨胀。蛋越来越胀,我立即把蛋翻了一转,用铲子把蛋铲得一片一片的,把早已准备好的西红柿倒进去,炒、铲、翻,放了些盐等调料之后我把西红柿铲起来,放在一个精美的盘子,再撒上一些葱花。

我端上桌子,诱人的香味扑面而来,妈妈尝了尝,说:“不错!不错!稍微有点咸,下次努力!”妈妈把我表扬了一番,我心里开心极了!

这就是我的绝招——做西红柿炒鸡蛋的全部过程,以后家人不在家,自己就煮些饭,炒西红柿鸡蛋,多方便呀!

我把这招西红柿炒鸡蛋的方法讲给大家听,让大家都学会,这样一来,当你的家人不在家时,自己就可以做菜吃,不饿肚子,多好呀!

西红柿炒蛋说明文作文2

轻轻打开冰箱,看到冰箱里琳琅满目的蔬菜水果,我的目光停留在三颗金黄色的圆滚滚的西红柿上,这柿子是刚刚从姥姥家的小院里摘回来的,看上去甚是美味,我咽了咽如泉涌般的口水。嗯!今天就吃西红柿炒鸡蛋。

从冰箱里拿出那三颗金黄色的圆滚滚的西红柿和六枚小小鸡蛋。我把鸡蛋在碗边敲出缝来,用手轻轻一掰,蛋黄和蛋清便都流到了碗里,还有一点沾到了手上,有点滑滑的感觉。将六个鸡蛋全部打入碗里,然后将碗微微倾斜,纵向的快速搅动鸡蛋,不久便可以看到蛋黄已经被打散了,继续搅动直至蛋液融为一体。据说,这样的蛋液炒制出来的鸡蛋色泽金黄而均匀。紧接着将三个西红柿冲洗干净,在菜板上切成二厘米见方的小块。

打开燃气灶,把锅烧热,接着倒入少许食用油,待油烧至五成热,下蛋液,蛋液刚倒入油锅中便能看到蛋液明显变成浅白色,成为固态,用铲子轻轻地将结块的鸡蛋拨到一边,待鸡蛋完全凝固后盛入盘中备用,盛出的鸡蛋色泽金黄,颇有些诱人。接着,向锅内再倒入少量食用油,油热后放入蒜沫爆香,然后放入切好的西红柿块,轻轻地搅动,不久金黄色的浓汤便形成了,这时放入一些白纱糖,轻轻翻动,便于西红柿均匀吸收糖份,这样可以中和一部分西红柿的酸味。接着倒入姜粉,五香粉和盐。最后将炒好的鸡蛋倒入锅中,用铲子切成小块,反复翻炒,直到鸡蛋完全融入柿子中。金灿灿的西红柿炒鸡蛋便做好了。

炒好了的西红柿甜中带酸,鸡蛋炒的很嫩,一口咬下去非常的软,蛋香很快溢满整个口腔,汤汁咸甜知足,所有的食材相辅相成,简单而不单调。整道菜可以用一个词来形容——完美。

西红柿炒蛋说明文作文3

记得上个星期四,爸爸妈妈出门走亲戚去了,我一个人在家里写作业。突然,我的肚子“咕噜咕噜”地叫起来,我抬头一看表,已经十二点半啦,该吃中午饭了。可爸爸妈妈不在家,午饭得我自己做。得,一个人,简简单单的,我就给自己炒个西红柿炒鸡蛋填填肚子吧!

我放下手中的笔,转身进了厨房。学着妈妈以前做饭时的样子,先穿上围裙,再把柜子底下的炒锅拿出来放在煤气灶上,打开煤气阀门,点着火,然后往锅里倒上油,过了一会儿,我把手伸到炒锅的上面,感觉到油的温度已经上来了,于是,“呲——”的一声,我把打好的鸡蛋液倒进锅里。接着,我拿起铲子翻炒鸡蛋,同时倒入半勺盐,又翻炒几下。之后关了火,把鸡蛋盛入一个盘子里。接下来,把锅重新放回煤气灶上,再次打开火,倒入油,等油热了之后,就把切好的西红柿块倒入锅里。翻炒几下之后,把之前炒过的鸡蛋也倒了进去。这时,我突然想起来,妈妈每次炒西红柿鸡蛋时都会放一点水,这样炒出来的菜有浓浓的汁,混合着番茄的香味,特别的好吃。于是,我也接了一碗水,想往锅里倒一点,结果一不小心把一碗水都倒进锅里了。“这下可好啦!西红柿炒鸡蛋成了鸡蛋汤啦!”我懊恼地大喊,“好不容易做的菜,全毁啦!”

虽然这次不成功,但我并不灰心,因为失败是成功之母嘛!所以我决定重新来过。我把锅刷干净,又重新打了鸡蛋,切了一个西红柿。这次,炒到最后一步时,我小心翼翼地倒了一点水,然后把火开大,水会更快地和番茄汁融合在一起。谁知道,这一眨眼,锅里的水就烧干了,炒出来的菜糊啦! “怎么又失败啦!”我简直要抓狂啦!

我可不是那么容易就被失败打倒的人。我决定再重新来一次。这次,鸡蛋炒的很嫩,水也没有放多,火候也掌握的很好。我想这次一定能成功。于是我美滋滋地关上火,把菜端到饭桌上,郑重其事地拿起筷子,夹起一块鸡蛋,满怀喜悦地放进嘴里,刚嚼了一下,就“呸!”地一口吐了出来。“太难吃了,怎么什么味道也没有?”原来我忘了放盐!好在问题不是很严重。我又重新把菜倒进锅里,放了点盐,翻炒了几下再盛出来。

这么一番折腾,我也没什么食欲了,草草地扒拉了几口饭,转身离开了厨房。

西红柿炒蛋说明文作文4

俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味,而我们这儿的美味小吃是“西红柿炒鸡蛋”,这也是我最爱吃的食物。

西红柿炒鸡蛋的做法很简单:先准备好炒过的葱,切好的西红柿、姜丝,还有盐与调味料,当然还有圆圆滚滚的鸡蛋。准备就绪,开始翻炒——先往锅里倒上一点油,然后往里面打几个鸡蛋,经过两三分钟的翻炒,鸡蛋就熟了。这时,再把鸡蛋放入盘子里,然后先把西红柿放入盘子;再把葱,姜丝,盐,调味料一股脑的放进去,再翻炒一分钟左右,一盘香气袭人的的一红柿炒鸡蛋就做好了。

哇!黄澄澄的鸡蛋,青翠的葱花,鲜红的西红柿,十分诱人,令人垂涎欲滴,令人恨不得马上就吞下肚子里。而西红柿炒鸡蛋的诱人之处不在它的外形,更因为它的味道。先夹一小块西红柿放入口中,酸中带甜,甜又不失美味。再加一块鸡蛋放入口中,啊!简直是油而不腻,又香又软,让人有一种想把一整盘子都吞下肚的冲动。你可以选择狼吞虎咽的吃,品尝他的“粗”味道,当然也可以细细咀嚼,品尝它的“细”味道。

每当客人来的时候,妈妈总会端上一盘西红柿炒鸡蛋,客人们都不断称赞菜的美味。小孩子都狼吞虎咽的往嘴里扒菜;大人们则不顾大鱼大肉,只细细品尝西红柿炒鸡蛋的味道。

西红柿炒鸡蛋真是太好吃了!

西红柿炒蛋说明文作文5

今天傍晚我突发奇想,请妈妈教我做西红柿炒鸡蛋,妈妈爽快地答应了。

我先拿出洗干净的西红柿准备切,因为怕切不破,就举起刀用力向西红柿劈去。可是西红柿就像落地的炸弹一样爆炸了,汁水溅了一脸,我变成红头大花猫。妈妈看到了,笑嘻嘻地帮我擦干净,告诉我用力要合适。在妈妈指导下,我按住西红柿切成片。妈妈见到后鼓励我,并讲了后面步骤的要点。接下来我开始打蛋了,小心翼翼把鸡蛋敲破,让蛋液流进碗里,用勺子搅拌,直到蛋清和蛋黄融为一体。

开始炒菜了,我往锅里放点油加热后,就把蛋液倒在锅里炒,油噼里啪啦四溅,真像放鞭炮,我吓得抱头鼠窜。等油安静了,我不时在锅里翻炒,等蛋液由四周向中心慢慢凝固,变成了黄灿灿的蛋块,就用铲子切成几块盛在盘子里。这时锅里换成了西红柿,继续翻炒,等西红柿熬出了汁水,就把烧好的蛋块放进去,再翻炒几下,站在旁边等着。接下来放盐了,由于我有点糊涂,把盐和糖放反了,赶紧把放错的扒掉,重新按正确的顺序放,一会儿就快好了,我不禁期待起来。为了更好看、更好吃,就加了点香葱。终于到出锅的时候了,我小心翼翼把菜盛起来。看着香气扑鼻的菜,我忍不住了,趁着妈妈没来,不管三七二十一,就往嘴里塞了几块。顿时我嘴里就充满了酸酸甜甜的味道,可好吃哩,我高兴地一蹦三尺高。妈妈过来尝了一口说:“不错,儿子长大了,能帮妈妈做事了。”

今天虽然有些波折,最后总算成功了。通过这件事让我明白:只有通过自己努力得到的劳动果实才是最好的!


西红柿炒蛋说明文作文相关文章:

做西红柿炒蛋说明文范文5篇

做西红柿炒蛋说明文5篇

做西红柿炒鸡蛋的说明文精选

西红柿说明文初中作文5篇

西红柿的说明文600字作文

西红柿说明文作文5篇

西红柿说明文500字作文6篇

西红柿蛋汤说明文600字小学作文

关于写番茄的说明文5篇

关于西红柿说明文600字作文

    相关推荐

    热门图文

    762555