家乡的特产双皮奶说明文作文
我的家乡顺德乐从,这里有丰富的美食,其中最出名的甜品是双皮奶。雪白鲜嫩的双皮奶,看上去像果冻一样,吃起来香喷喷的,又嫩又滑,嘴里还留着一股浓浓的奶香味。下面是小编整理的家乡的特产双皮奶说明文,欢迎阅读。
家乡的特产双皮奶说明文1
在家里闲的无聊,看着地上的一箱牛奶,我于是灵机一动:不如做双皮奶怎么样?
按照以往的惯例,我拿了两个鸡蛋,一盒牛奶,几个碗出来。首先把蛋黄和蛋清分离,没有工具的我只好徒手,结果第一个蛋不小心失败了,鸡蛋黄破了。第一时间十分担心,如果之后的蛋都破了,那可怎么办啊,岂不是做不成了?但是我没有气馁,把破了的蛋放在一边,决定等煮面的时候再下。于是我又拿了一个蛋,这一次,两个蛋都很完整,把蛋黄放在一边,蛋清加入两勺半糖,再搅拌均匀。我松了一口大气,这重大的一步总算迈出了。第二步就是把牛奶倒进去,一瓶全脂牛奶的味道是最香的,搅拌均匀,看着浅黄色透明的蛋清和乳白色的牛奶混合在一起,我的心里也是激动极了。马上就要有好吃的双皮奶了,也不知道我会做出什么味道?第三步我把混合了的牛奶蛋清拿滤网过滤,经验告诉我,不过滤就会吃到块状蛋清,口感就变差了。等这些步骤都做好了,我轻轻拿勺子把表面的泡沫撇出,盖上保鲜膜,把水烧开,蒸了十分钟这双皮奶又闷了五分钟。漫长的等待过去后,我连忙打开盖子,一股奶香味在鼻尖萦绕,我看着十分精致的双皮奶,连忙拿勺子尝了一口。不甜也不淡,口感和味道刚刚好。甚至和甜品店的毫无差异。真是优秀极了!
通过这一次,使我对我的厨艺更有了信心,也使我做双皮奶的技艺,更加娴熟了。
家乡的特产双皮奶说明文2
最近上海是越来越热了,炎炎夏日,最舒服的莫过于在空调房里吃一口冰的了,但老是吃冰的也不好,吃点甜品也不错,但是吃多了又腻。于是乎,双皮奶是最好的不二人选,双皮奶凉凉的,又不是很甜,又很Q弹,挖着双皮奶边吃边看电视边吹空调真是人生的一大享受,没有之一。
我在微信里的小程序里搜索双皮奶,马上各式各样、五花八门的双皮奶便出现在我的眼前,但是我只有鸡蛋、牛奶和白糖,所以我就挑了个简易版,并在制作时改良了一下。
首先,准备材料,一个鸡蛋,一包牛奶和白糖。
接着,鸡蛋洗干净,打入一个大碗,加适当的白糖,别加太多,否则成品很甜,很难吃。
然后,把牛奶倒入锅中加热,再倒入另一个大碗里,冷却至上面形成一层奶皮,但是我等呀等没有形成奶皮,便冒险直接把牛奶倒入鸡蛋液中,用搅拌器打匀。
最后把牛奶鸡蛋液大火蒸大约分钟,蒸好之后先别拿出来再过两分钟左右,就可以拿出来了,但是要小心烫。
我嫌比较烫便放入冰箱冷却,拿出来之后还是比较烫,所以建议大家不要放入冰箱,或冷却半个小时再放入冰箱冷却一个小时到两个小时拿出来,双皮奶便会变得很冰凉。
我和弟弟品尝着自己做的美食,有种“自己动手,丰衣足食”的快乐,而这次的双皮奶虽然不够甜,但是回味时还有股蛋挞的味道,我相信下次我做的双皮奶会更好吃的!
家乡的特产双皮奶说明文3
纯牛奶是我最讨厌的饮料,我一喝就想吐,妈妈说喝牛奶长得高,为了长高,我决定换一种方式:做双皮奶!
只听说过双皮奶的我,当然不懂怎么做啦,我打开电脑,干脆直接在百度上找,网页打开了,一张张双皮奶的图片,看了就让人垂涎欲滴!需要的材料是一袋纯牛奶、两个鸡蛋、白砂糖,这些材料都准备齐了,接下来的可就麻烦了,先把牛奶加热,然后自然凉,表面会出现一层奶皮,可是加热牛奶后,它好像在与我作对,任凭我怎么吹,怎么捣就是不凉,我干脆就对着一碗牛奶发呆。过了许久,牛奶表面浮出了薄薄的奶皮,我高兴极了,急切的心情又冒了上来,我嘟气小嘴轻轻吹,没想到倒霉事也随之而来,薄薄的奶皮被我吹散了,我高兴的心情一下子跌入了谷底,不行,我可不能那么快放弃!再试试吧,我拿了本书看,我就不相信它一直不凉,大不了我陪着它坐上一整天!滴答、滴答、滴答,墙上的闹钟不知疲倦的走着碎步,从10分钟转到了20分钟,功夫不负有心人呐,牛奶表面结了一层奶皮,看着就想舔一口!我拿来了两个鸡蛋,打入碗里,取出了蛋黄,捣烂了蛋清,又放了少许白砂糖,哈哈,这颜色搭配的可真鲜艳啊!轻轻地,我在奶皮边上戳了一个小口,牛奶咕嘟咕嘟往外冒,留下奶皮在碗底,哈哈,要的就是这种效果,真不错!把蛋清倒入了牛奶中,颜色变得雪白雪白的,然后,我又把蛋清牛奶一起倒入了装有奶皮的碗里,本以为奶皮又要散开了,没想到奶皮竟然浮了上来,哎,急性子的我把碗轻轻放倒了锅中,调到了小火候,就这样炖啊炖,炖啊炖,天哪,不知不觉,一股奶香飘散在了空气中,真的好香!掀开锅盖时,正宗的双皮奶已经做好了,像雪白雪白的果冻一样!我小心翼翼的用调羹挖了一角,放入了口中!哇,这种感觉真的好奇妙啊!嘻嘻,问我什么味道?我就透露一点吧,甜而不腻,入口即化,清淡香醇……
哎,双皮奶美味的可以说是舔一口,乐到天堂,吃一口,赛过神仙啊!美味不是吹出来的,你还是自己动手做一碗吧!
家乡的特产双皮奶说明文4
段时间,妈妈带我去医院看病,妹妹也跟来凑热闹。医院里排着长长的队伍。排到之后,医生说要做血液化液,早早的验完了血,报告单却迟迟没有出来。
为了消磨这段时间,妈妈决定去履行当初的对我的约定——带我比尔奇吃一顿。
在医院,我们没有吃午饭,到了比尔奇,一阵阵的香味扑鼻而来,钻进你的鼻子,钻进你的大脑。它诱惑着你摄取着你的灵魂。一进去,妈妈就开始点“两份草莓蛋糕,两份豆沙饼,两份。“就当我开心的等待美食过来的时候,我却猛然间发现,蛋糕,妈妈都只点了两份!服务员送蛋糕过来了,我往餐盘上一瞄,天哪,里边的蛋糕都只有两份。
我和妹妹在开心的吃,妈妈却坐在旁边看着我们吃,好像我们饱她也饱一样,不知怎的,我觉得浑身不自在。我拿了一块看起来很好吃的蛋糕给妈妈“妈妈,你也吃一块吧,这蛋糕太多了再说你中午也没吃饭对不,你就吃块吧!妈妈摇了摇头,没有说话,把目光转移到了窗外的风景。
妈妈又怕我们嘴渴,又点了两杯双皮奶。我想,妈妈此时也和我们一样渴吧!我喂了一口给妈妈,妈妈吃了,我觉得好开心。再喂几口妈妈却摇头说不要了。其实我心明白。脑子一转,想到了一个好办法。
我装出一副厌烦的表情,在双皮奶上舀来舀去,却一口不吃,妈妈看了出来说:“怎么了,不想吃了?”“肚子痛,双皮奶吃多了难受,吃不了了。”一边说一边把双皮奶往妈妈那边推。妈妈一定会吃的,来比尔奇的机会不多,妈妈一定不会浪费的。我心里暗暗的想,难免有些得意,但却装出肚子痛的样子,妈妈果然上当了,对自己的演技不由感到佩服。
事后,妈妈问我是不是故意让给她吃的,其实我的肚子一点都没事,甚至再来几杯都不成问题。我点了点头朝妈妈拌了一个鬼脸。“好啊!你敢跟我扮鬼脸!把屁股翘起来”“就不就不”顿时,愉快的笑声在梁上荡漾。
家乡的特产双皮奶说明文5
我的家乡在顺德,我爱她,因为她是生我养我的地方,这里有许多出名的小吃。例如:大良崩沙、牛乳、鱼皮角、鱼腐等等,其中还有我最爱吃的双皮奶。
昨天晚上,爸爸给我和妈妈带回来了两碗双皮奶,我迫不及待地打开盖子,一阵清甜的香味直扑进我的鼻孔,白白嫩嫩的奶皮,实在太诱人了。我连忙拿起那个小勺子,舀了一勺送进嘴里,啊,一种又香又滑的感觉充满了我的口腔。不一会儿,它就在我的'嘴里融化了,我把它吞进肚子里,我的喉咙立即觉得甜丝丝的。我一边吃,一边问妈妈:“妈妈,你能告诉我,它为什么叫双皮奶吗?”妈妈边吃边说:“关于双皮奶有这样一个传说:旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁,后来发现面上结了一层奶皮,他觉得有趣,第二天又在上面倒上一层奶,就这样“双皮奶”出世了。双皮奶第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,它冷吃热食都可以,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更有营养。”
“哦,原来是这样,妈妈,我的已经吃完了,能不能把你的分一半给我呀?”我望着妈妈那只吃了一点的双皮奶说道。妈妈点着我的鼻尖说:“你这个贪吃的小鬼,拿去吧!”我接过妈妈递过来的双皮奶,津津有味的吃起来。
我爱你,又香又滑的双皮奶。
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