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五年级做醋溜土豆丝的说明文小学作文

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醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等,主要烹饪工艺是炒,是中国百姓饭桌上常见的家常菜。醋溜土豆丝美味且酸甜爽口,口感清凉,味道开胃。下面一起来看看做醋溜土豆丝的说明文吧,希望可以帮助到你。

做醋溜土豆丝的说明文1

今天中午,妈妈终于答应教我学炒土豆丝了,这是我从小到大最喜欢吃的一道菜啦,好开心呀!

把材料先准备好,土豆、葱姜蒜、辣椒、胡椒、盐、油等一切就绪,我就开始“动工”了,妈妈在旁边不断的提示着我,我把土豆皮削好,洗干净,接下来要切丝了,难度比较大,妈妈先给我示范了一遍,我看了之后,照她的样子做起来,先要把土豆切成薄薄的片,再把片片们叠起来,一起切成丝,说着容易,做起来难,我才切了几下,妈妈一旁笑着说,“你这是在切土豆条吗?”我也哈哈的笑起来,凑合着用吧。

妈妈把我切好的土豆“条”放到盆子里,用水加白醋泡起来,她告诉我,这样可以把土豆里的淀粉泡出来,炒出来的土豆丝才会脆脆的好吃。哇,咽口水中!

接着按照妈妈吩咐,我给锅里到好油,开到中火,烧热油后,放入胡椒,等1-2分钟,胡椒入味后取出扔掉,在把葱姜蒜、辣椒放入锅中翻炒,待入味后,把浸好的土豆丝取出放入锅中,用勺子不断的翻炒,起初我害怕把菜翻出去,不敢用力过大,之后妈妈手把手的教我,让我慢慢掌握了力度,炒了7-8分钟后,妈妈说差不多了,关小火,撒盐和调料,搅拌均匀,关了火,一盘香味扑鼻的土豆丝就要出锅啦,垂涎欲滴的我,迫不及待的先尝了一口,好吃,真是一盘色香味俱全的人间美食啊!

土豆丝上桌不一会就被爸爸妈妈跟我瓜分完了,吃着自己炒的土豆丝,虽然比不上妈妈炒的,但我心里觉的挺香,这大概就是劳动的乐趣吧!

做醋溜土豆丝的说明文2

提起“酸辣土豆丝”这道家常菜,我可是常食不厌。今天,我一进家门就看见妈妈正在做酸辣土豆丝。不一会儿,厨房里弥漫着一股诱人的香味,我顿时就有点“口水直流三千尺”了!

酸辣土豆丝味儿好,看相也好,深受我的喜爱。黄色的汤汁中浸泡着晶莹的土豆丝,一个个红色的小辣椒错落其间,黑色的小芝麻漂浮在汤叶上,真可谓色、相、味俱全了!

酸辣土豆丝的做法其实很简单:先把土豆洗干净,切成一根一根的细小土豆丝,并把它们放在水里泡上一两分钟,以去除土豆的粉质,再捞上来放在漏勺里沥去水。做好这些准备工作后,在锅里多放一点油,将辣椒放在锅里炒,然后放入土豆丝,将它们炒上几分钟再放一些水,再根据口味淡重,加入酱油和盐。最后,焖上锅盖等一会儿,一盘色香味俱全的土豆丝就做好了。起锅之前别忘了再放少许醋和黑芝麻,土豆丝立即散发出浓浓的麦香味。

吃酸辣土豆丝时,我喜欢先将土豆丝放入汤汁里沾沾,再舔舔土豆丝的汤汁,然后细细咀嚼,所以经常吃得满嘴全是油。

听了我的介绍,你是不是垂涎欲滴了?那就赶快来品尝一下吧!

做醋溜土豆丝的说明文3

“耶,终于可以做酸辣土豆丝喽~”妈妈答应我今天教这道我最爱吃的家常菜。

第一步削皮。当我左手拿着土豆,右手拿着削皮刀开始削皮时,才发现原来削皮不是件容易的事。妈妈削皮时那把削皮刀上下快速移动着,皮就唰唰的掉下来,可到我这却不是这样,我用了很大的力才削下来一点点。“累死了”我抱怨着。妈妈瞪了我一眼“干什么不累?”我无语了,只好继续和土豆皮做战。当我终于将皮削好,洗干将放到菜板上时我怎么看这个土豆都变小了,原来被我成功瘦身一圈。

第二步切丝。”先将土豆切片,再将片摆整齐切成细丝“妈妈在边上讲着步骤。我一手按着土豆,一手小心翼翼的拿着刀开始去切。可是土豆滑滑的,总是在躲避着,妈妈从身后手把手的扶着我的手切片,一边切一边说,左手要按紧菜,用手指的第二关节项着刀背,这样可以防止切到手指。看到我了解了整个步骤妈妈就让我自己操作。虽然我切的很认真很小心,但还是有的粗的像薯条,有的细的像面条,有的长,有的短。我将切好的土豆丝放入清水中泡着,以防止变黑。

第三步炒土豆丝。我不是第一次炒菜,所以知道要干锅和倒油。当我倒入油后转动锅子让油均匀的涂在锅壁上。放入干红辣椒”兹拉——“锅里冒出了辣椒炝鼻的气味,”咳咳咳咳...“我扔下锅铲跑出厨房去喝水,等我回到厨房时,妈妈已将火关小,她告诉我不可以开着大火离开锅。此时锅的的干红辣椒已变黑了,我扔入葱花,”哎呦哎呦~~妈妈,油溅到我手背上了”,妈妈淡定的说“哪有大师傅不被油溅到的”。我无言以对。此时土豆丝已被妈妈放入锅内,我开始用力的翻炒着,按着指导放入了少许的醋、少许的盐,不断的翻着,又加了少许的水,盖上了锅盖焖了一小会,此时土豆丝的香味已钻入我的鼻子,应该是熟了。当我夹起一根尝尝时,熟了,关火!接下来就是最后一步了装盘。

第四步装盘。我最不喜欢盛菜了,锅铲总是不听我指挥,每次都是只能铲起几根,还总是将茶装在盘子外边,这次也是这样,当我费了九牛二虎之力盛好菜时,再看下盘子边,我只好下手将他们拾到盘子里了。

妈妈像评委一样坐在餐桌前认真的品尝着我的作品,我在边上紧张又兴奋的等待着。“好吃,味道不错,第一次就能做成这样真棒!”听着妈妈的夸奖,我开心极了,中午吃了一大碗饭,配着自己炒的酸辣土豆丝,真好吃!

做醋溜土豆丝的说明文4

一次我在电视上看到有一个电视剧里的女主人说要做醋溜土豆丝。我便对这道菜有了好奇心。

今天是星期六,我在家里闲着没事,便想尝试着去做醋溜土豆丝。由于我没有食谱,必须通过想象来做这道让我好奇已久的菜。

醋溜土豆丝?恩?应该先将土豆丝炒好,再倒些水,放入陈醋(陈醋是醋的一种)······想好做法后,我便开始第一次做醋溜土豆丝。

我先拿出两块土豆,洗干净后将其去皮,再将土豆切成一条条土豆丝,放入盘子里。接下来,我将铁锅放在煤气灶上并点燃煤气。等铁锅变热后,我又倒入少量香油,这些香油一进锅就“噼里啪啦”地四处飞溅,险些溅到我的脸上。我要将土豆丝倒入锅内,那时一定会有更多的“油花”飞溅出锅外。由于我胆子小,便找来我平时骑自行车用的头盔戴上,将玻璃罩拉了下来。全副武装的我回到厨房,将土豆丝倒入油锅内。果然不,出我所料,无数的油花落在我面前的玻璃罩上。我想:我可真聪明,如果没这头盔,我的后果会很惨重的!

我拿着锅铲,不停地翻炒,生怕土豆丝糊了。接着,我又倒进少许陈醋,将火力调到最小,把锅盖盖上,让土豆丝闷一闷。

五分钟过去了,我关闭煤气,揭开锅盖。哇!一股醋香扑鼻而来,再看看那一根根土豆丝,已经变成了深黄色了,它们在锅里横七竖八地躺着,仿佛在说:“快来吃我吧!快来呀!”我再也忍不住了,尝了一口。啊!这味道真香。

这次做菜让我明白:在生活中,我们要学会尝试,有了尝试,就会让你掌握某方面的技巧,或者让你更了解生活······如果爱迪生不尝试另外2000多种的物质做灯丝,也许我们现在还用油灯。总而言之,有了尝试,我们的世界会更美好!

做醋溜土豆丝的说明文5

我最喜欢吃的就是醋溜土豆丝了,酸酸的,甜甜的。醋溜土豆丝不仅美味,做法也特别简单。首先,你要挑几个又大又饱满的土豆,千万不要挑那些坑坑洼洼的。挑好土豆,就要炒土豆了。先把土豆的皮削掉,削完皮的土豆就像一个脱光衣服的小宝宝。把土豆切成丝后,再在锅里倒上油,等油烧到七八分热时,把切好的土豆丝倒进锅里,不停的翻炒,然后在放上点盐和味精和切好的青椒丝,接着炒。快要出锅时放上一勺糖和醋再炒两三下就好了。淡黄色的土豆丝配上青绿色的青椒真是别有一番风味。吃一口土豆丝,就像瞬间进入了风景胜地,清爽可口。土豆丝不仅味道与众不同,形状和颜色搭配也不同凡响。看,淡黄色的配着绿绿的青椒丝,还可以加上一点红红的红辣椒丝,那可是最完美的“艺术品”了。我记得第一次吃是我期末考试取得了好成绩,爸爸为了奖励我,便要亲自下厨做菜给我吃。天哪!我听到这个“好”消息,就快要崩溃了,谁能想象的到我爸爸做的菜有多难吃。可是看着信心满面的爸爸我又不好意思拒绝。终于到了晚上,爸爸在厨房中“艰苦战斗”了二十分钟,终于端着他的“战果”出来了。爸爸让我来品尝他做的菜,我只好闭着眼睛吃了一口还没来的及嚼,就吞了下去。“咦,好像没我想的那么难吃!”于是,我便半信半疑的又吃了一口。“哇,好吃!”不一会儿,一大盘土豆丝就被我“消灭”了。吃完后,我甚至怀疑这是不是爸爸做的。“醋溜土豆丝”真是人间美味呀,让我回味无穷!吃一口,想一盘,吃一盘想十盘,永吃不腻!


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