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做一道菜的中小学说明文600字

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其实想要做好一道菜,就要准备好所有的菜和调料,不然就完成不了这道菜。我们的人生也是如此,如果想要做好一件事,就要做足充分的准备,这样才能事半功倍。下面是小编整理的做一道菜的中小学说明文600字,欢迎大家阅读分享借鉴。

做一道菜的中小学说明文600字

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做一道菜的说明文1

平时都是爸爸、妈妈给我做饭菜,今天在妈妈的指导下,我要给妈妈做一道菜——西红柿炒鸡蛋。说起给妈妈做菜,那是一件很有趣的事!

首先,我按照妈妈的方法,把西红柿放在开水里烫了一下,这样容易去皮。在烫西红柿的时候,我开始准备鸡蛋,我拿出鸡蛋在碗边轻轻敲了一下,鸡蛋壳纹丝不动,妈妈说要用力一点,我再加大力气一敲,鸡蛋壳才有几条痕,我再加大一点力敲,鸡蛋壳就裂开了一条缝,我两手掰开蛋壳,蛋黄和蛋清就流进碗里。我向碗里放了点盐,加了点冷开水,就用筷子轻轻地搅,生怕把蛋液搅出碗外面来,妈妈说要把蛋黄和蛋清搅均匀,这样炒出来的鸡蛋才好吃。

鸡蛋液搅好了,西红柿也烫得差不多了,把西红柿拿出来冲一下冷水,撕掉皮,就可以切西红柿了。妈妈怕我切到手,就示范着先切一个,看着妈妈切很容易,我心想:“切个西红柿有什么难呢!”我按照妈妈的方法来切,没想到西红柿就是跟我做对,总在砧板上滚来滚去,不听我使唤。我气极了,心里想:“不就切个西红柿嘛,有什么了不起,看我怎么制服你。”我紧紧地抓住西红柿从中间切了一刀,终于切成两半了,再切成小片就容易多了。

一切准备就绪了,把锅放到炉子上,开电给锅热了放油,看到锅里冒出的青烟,我有些害怕不敢把搅好的鸡蛋液放入锅里,怕油飞溅到我脸上。妈妈帮我把蛋液放入锅里,让我拿铲子不停地翻炒。不一会儿,一股蛋香味扑鼻而来。鸡蛋炒好起锅,接下来到炒西红柿了。妈妈帮我把西红柿放入锅里,我不停地翻动着,又加了点水让西红柿煮软,再放了点盐,然后倒入炒好的鸡蛋,翻炒了一两分钟,西红柿炒鸡蛋就做成了。看着我做的菜,我迫不及待地尝了一口,酸酸甜甜的太好吃了,我心中有股说不出的喜悦。

学了西红柿炒蛋后,让我明白了做任何事情看似简单,要做好是件很难的事情,今后我也要多帮助爸爸、妈妈做我力所能及的事情,减轻爸爸、妈妈的负担。

做一道菜的说明文2

5月12日母亲节,我想给我亲爱的妈妈做一道菜,这也是林老师给我们布置的周末作业。可是,我从来没有做过饭呀!对我来说做一道菜好难呀!不过仔细想想没关系,可以找大厨姥爷来帮忙。

我迫不及待地对姥爷说:“姥爷快一点,你还要教我怎么做呢。”姥爷不慌不忙地说:“别急嘛,慢慢来,先让我们想一想做什么呢?笋片炒火腿怎么样?”我说:“好呀,火腿可是我的最爱。”于是,姥爷便开始给我讲解起步骤来。“第一步,先把这些菜全部切片,第二步,把切好的菜倒入锅中,第三步,把调料依次倒入锅中,最后,再加入一点水,这道菜就做好了。”“听起来很简单嘛!”于是,我照着姥爷说的开工了。我拿起菜刀,天那,怎么这么重呀!我正准备切,姥爷说:“不能把拿菜的那只手的手指伸得太长,这样容易切到手指,要把手指往里抠,这样才不会被切到。”一刀、两刀……终于切完了,下一步,就是要把这些切好的菜统统下锅了。按照姥爷说的,我先把锅加热,再加入少量的油,接着放入葱、姜,再加入西红柿、笋片、火腿,下一步可是最重要的环节——放调料。盐、鸡精、白砂糖、料酒、蚝油我都放了一丁点,接着就开始翻炒起来,这时,一阵香喷喷的味道扑鼻而来,就听到姥爷说:“可以出锅了。”姥爷帮我把菜铲倒了盘子里。

我端着这盘色香味俱全的菜,很有成就感地放到了饭桌上,像个小大人似的说:“饭做好了。”全家人一起聚集到饭桌前,品尝起这道菜来。妈妈尝了一口说:“好像有一点点淡哦,但是总的来说还是很成功的。”姥姥带着赞许的眼神对我说:“真好吃,看来大厨姥爷教得不错嘛。”姥爷说,“这孩子认真,所以一学就会。”我听了家人对我的赞美,心想:我的第一道菜,成功!母亲的节日礼物,成功!

经过这一次的尝试,我知道了,大人们有多么的辛苦。今后,我也应该帮助他们做一些简单的家务,让他们每天不再那么的劳累,让灿烂的笑容永远挂在他们的脸上

做一道菜的说明文3

窗外的风轻轻地吹着,树上的鸟儿叽叽喳喳地唱个不停,它们互相比试着自己的嗓音,开了一场音乐会,仿佛在通知我们今年的春天到来了。

小小的我推开窗户,让风惬意地吹到脸上,感受着春天的气息,闭目沉思着过去一年里妈妈为我付出的艰辛,不禁感慨。我走到客厅对妈妈说:“妈妈,今天就让我来为你做一道菜吧?”妈妈很诧异的看着我说道:“好吧!让我看看哲哲的厨艺吧。”

我立刻跑进厨房,看看了原料后,决定做道油煎土豆片;我先将两个土豆削皮后放入水池中,再拿了半个洋葱和几棵小葱也一起放在水池中冲洗,大约冲洗了两三遍以后,放在菜筐里晾水;然后我把土豆放在砧板上准备切片,当我小心翼翼地拿着菜刀,对准土豆切下去就是一片土豆片,不一会,片状的土豆就切好了。接着又把洋葱切成片、小葱切成碎末,将这些切好后,就要开始正式炒菜了。

在炒菜时最让我头痛的还是灶台点火,也不知道为什么,我刚学时就怕点火。我眉头紧锁,忐忑不安地走向锅前,心中好像有一只小鹿在乱蹬。我按下点火开关,只听见嘭的一声,火就点燃了,我迅速将火调动到中档。这时,我心中的那块石头终于放了下来,心想:火已经开了,这就没有什么困难了。然后,我在平底锅里面倒了一些油,油温热后,将土豆片倒进去翻炒,炒至土豆片金黄时,加入少许盐,接着再将洋葱和葱倒进去翻炒,跟着再放入少许胡椒粉、孜然粉调味。翻炒几分钟后,油煎土豆片就炒好了。

我将菜盛入盘中,端上餐桌请妈妈品尝。只见她夹起了一块土豆片,放入嘴中细细品味,我想:千万不会把这道菜做砸了?过了一会,妈妈脸上渐渐露出了高兴的笑容,竖着大拇指对我说:“这道菜做的不错,土豆片煎的香醇可口,加入了洋葱、孜然粉提味,吃下后让人回味无穷。没想到,哲哲厨艺还很棒哦!”听到妈妈的称赞,我心里乐开了花,不知不觉中就餐结束。

这道菜里不仅仅是个声香味俱全的食物,更多的还是对母亲的关爱,为母亲做一道菜,带给了她甜蜜的滋味。

做一道菜的说明文4

暑假,和我妈妈两个人在家——“今晚你做饭吧!”“好啊好啊!”我跃跃欲试,让妈妈给我当助手。

看看家里的菜,我道:“海带……豆角……再加个紫菜汤……”

拿一个碗,装满水,把海带泡在里面。“别看现在海带那么少,泡开后够三个人吃了。”再摘豆角,摘完用一个盆装着,我打开水龙头,利落地把豆角洗干净。

菜准备好,再煮饭。量米,洗米,一气呵成,我接下来还要切海带,就把剩下的交给妈妈。

妈妈把饭煮上,我开始切海带,海带泡开了有“一堆”,切了好一会儿,终于完工。看着时间差不多了,我打开火,“先把油倒在铲子上。”我倒了点菜籽油,又倒了些肉油。一两秒后,油在锅上开心地蹦着。“赶紧把海带放下去。”“可是,这油……”油溅了出来。我不敢靠近。“快放啊!”我慢慢挪动,轻轻地把海带倒到锅里,因为海带很多,油没再溅出来。“这么多次了还没利索。”我来回翻炒着海带,妈妈在旁边看着,时不时指导一下。炒了一会,往锅/里加水,我把锅盖盖上,在旁边站着。

“切点生姜大蒜那些东西了。”我把蒜剥开,切好,再切姜。我一只手按着姜,一只手拿刀切。“姜要切得碎一点。”妈妈拿过我的刀,飞快地把姜切好。最后,切辣椒,把辣椒切开,祛辣椒籽,洗一下辣椒,切成一小块一小块。“可以放盐了。”我把盐从柜子里拿出来,撒了一点到锅里,再加一些辣椒粉,炒几下,关火。我清一个盘子,把还海带装进去,由妈妈端到桌上去。

清一下锅,我再次打开火,倒油,先把生姜大蒜辣椒放锅里炒一会。再把豆角倒进去,来回翻炒。十几分钟后,加点盐,炒一会,起锅。

这时,爸爸回家了。我把豆角端到桌子上,再去泡紫菜汤。我把紫菜放到碗里,加热水,再加点盐,搅匀。这时,刚好饭也熟了。

餐桌上,我先尝了尝海带,不咸不淡,恰到好处的辣味。再尝豆角,我只知道一个字:咸!还好还好我早就料到了,准备了紫菜汤。妈妈:有进步!爸爸:虎“妈”无犬女啊!哈哈!自己做的,真香!

做一道菜的说明文5

啥?我没听错吧!作业是和妈妈一起做饭!别说做饭了,我妈连煮个面都难。妈妈听了这个“坏消息”,竟然一点儿也不着急,拿出手机说可以边学边做。唉!真是临危不乱。

我们先准备好材料:三个鸡蛋、四块鸡蛋豆腐、一些虾仁、几棵葱,还有一些调料。

一切准备就绪。

妈妈让我先打鸡蛋,她去对付葱,要把那圆滚滚的葱段切成丝可不容易。看妈妈开始准备了,我也麻利地拿起鸡蛋,可迟迟不敢敲碎,要知道,我之前打鸡蛋,都是蛋壳连同蛋清、蛋黄一起滚进碗里。我迟疑了一会,拿起鸡蛋在碗边上轻轻一磕,然后用力一掰蛋壳,蛋液成功滑进碗里。初战告捷!接下来,我撒了点盐在鸡蛋液里,拿起筷子搅拌,可蛋清抱着蛋黄一直在碗里打转转,搅拌了半天还是老样子。我只能向妈妈求助,她微笑着说:“把筷子分开点,不然搅一年也没用。”哦,做饭也有不少诀窍啊!

搅好鸡蛋液,我开始切鸡蛋豆腐。这个事看起来很容易,但是做起来一点儿也不简单用力大了豆腐会碎,用力小了又切不开。经过反复尝试,我终于找到了一个合适的力度,但是却切得太薄了,豆腐一拿就碎,放到盘子里就更不容易了。因为豆腐厚度不同,摆在盘子里歪歪扭扭,本来应该是圆形的,我摆出来的却像是一条咬着自己尾巴的蛇。

准备上锅蒸了!我把鸡蛋液倒在摆好的豆腐上,嫩黄的豆腐像是淹没在水中的小岛,若隐若现。接着,我把虾仁放到“小岛”中间。这时,妈妈看了一眼手机,着急地说:“错了错了,先蒸蛋,过会儿再放虾仁。”说着,她连忙把虾仁拣了出来。我恍然大悟,鸡蛋需要蒸十分钟,虾仁很快就熟了,怎么能同时开始蒸呢?

蒸蛋六分钟后,我重新把虾仁摆到盘子中间,再蒸两分钟,然后倒入酱油,放上葱丝,热油一泼,美味的虾仁蒸蛋就做好了!

大功告成!


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