舌尖上的滋味900字初二作文最新
我最喜欢的还是让姑姑领我吃北京的特色小吃、美味佳肴。有廉价的，也有昂贵的。家里人都说我是个好吃的美食家……下面就给大家带来一些关于舌尖上的滋味900字的作文，欢迎阅读与借鉴，希望对你们有帮助!
舌尖上的滋味900字1
酸甜苦辣咸，五味是最基本的味道，五味交错编织，让舌尖触到了世界的丰富多彩。品尝过许许多多的美食，品味过许许多多的味道，但舌尖上始终保留着那一缕挥之不去的记忆——外公的油酥饼。
外公常与我们说起，他和油酥饼的情缘。在外公小的时候，逢年过节，太外公便会拿出他的看门手艺油酥饼，这是太外公的同事、战友们来拜年时必备的年货，每个人都对油酥饼赞不绝口。后来，外公接过了这门手艺，油酥饼同样是很少做的，是只有过年时才能吃到的美味，外婆、妈妈、阿姨也成了外公的助手，一家人为油酥饼热火朝天地忙碌着。做出来的油酥饼照例是不留多少的，大多是送给来拜年的街坊邻里亲朋好友的。但外公总会很开心，不仅是成就感，外公更享受这种难得的亲情、友情、邻里情。而到了我和弟弟这里，油酥饼就成了一道日常尤其受欢迎的主食点心。到外公家，外公常常笑着让我们拿好些带回家吃，盘子一样圆的是白糖芝麻，鸭蛋一样椭圆的是咸味葱花，每一枚都由外公倾心制作。轻轻咬一口，细小的碎裂声伴随着层层酥皮粒粒内馅落入口中，香味便怦然弥散在口腔中，仿佛节日里飞向天空的朵朵烟花，光影只有几秒的存在，但盛开过的印记久久留存。
现在，我和弟弟也开始跟着外公学做油酥饼。外公将发面团和油面团揉成条，摘成一个个小剂子，两种小剂子各取一枚，发面小剂子擀成饼状包入油面小剂子，擀平，卷成团，再擀……然后包入馅料揉搓成形，最后，放到大锅里炕。对油酥饼追求完美的外公掌握着面团恰到好处的湿度、韧度，适当的火候和刚刚好的时间。外公一边手上麻利的做着活儿，一边向我们讲解着一个个步骤的诀窍。外公笑着说：“你们俩是我的心头肉，一想到给你们做东西，我就充满了快乐和力量!”此时，小小的屋子里满满的洋溢着我们的欢声笑语和甜美的温馨。望着锅中被小火渐渐热得发黄膨胀起来的油酥饼，我的心也随着它们渐渐膨胀，温馨四溢。屋外的金黄阳光浅浅的洒进厨房里，给所有的静物都铺上了一层淡淡的宁静，光芒勾勒出外公逆光的剪影，外公银白的头发泛着淡淡的光晕，脸上带着胸有成竹和慈爱安详的微笑，伴着锅中油酥饼渐渐散发出的面香，萦绕心间，成了心底最美的意象。我把温热的油酥饼小心地捧在手里，仔细端详着，巴掌大的微黄饼儿上有点点金黄中泛着棕黑的焦处，多像那碧天里的月儿啊!游子们望着圆圆的月儿，思望故乡，泪湿衣襟，而这油酥饼，也包含着外公对父亲的多少思念和儿女孙辈的多少疼爱和深情!
人间美食何止千万?但我最忘不了的就是外公的油酥饼，那种甜香的味道和亲情的美好萦绕在舌尖，留存于记忆深处，在时光中凝成永恒的温馨……
舌尖上的滋味900字2
滚滚长江，流经美丽富饶的武汉。坐落于长江中游的武汉，不仅有各种名山大川、名胜古迹，还有各色令人垂涎的特色美食。
与其说是特色美食，不如说是特色小吃。俗话说得好，早餐要吃好。武汉的特色小吃基本都是早餐。虽然没有精致的看像，却别有一番风味。
“热干面”这个词相信许多人都不陌生。是的，热干面在武汉特色小吃当中高居榜首。它的做法既不同于凉面，也不同于汤面。而是把一种特定的面条先用沸水煮透，再用冷油放凉，然后放上榨菜、花生、肉丝等配菜，最后淋上一勺芝麻酱，一种浓浓的香味便开始在房间里蔓延。口感筋道、爽滑的面条，中和了芝麻酱的油腻，真不愧是武汉特色小吃里的冠军!
武汉的小吃一般以面食为主，而精武鸭脖使武汉小吃的种类不再单调。是的，现在介绍的是武汉特色小吃里的亚军——精武鸭脖了。精武鸭脖在整个湖北(武汉是湖北的省会)甚至中国都是很有名的。精武鸭脖是用特制的调料和辣酱卤制而成的，成品混合咸、香、麻、辣四种味道，仅能做饭后小食，又能做休闲零食。说到这里，许多人就有疑问了:为什么叫精武鸭脖呢?其实武汉的汉口有条精武路，这条路有点破旧，有点脏乱，但这里却闻名全国。这里就是全国闻名的精武鸭脖子的发源地。精武鸭脖这样美味的开胃小食，有谁能拒绝呢?
油条大家一定都吃过吧!武汉的“油圈”你们知道吗?其实呀，“油圈”也是武汉的一种特色小吃，原名叫“面窝”。和油条算不上“近亲”也算的上是“老乡”了。它们的制作都是油炸，色泽也一样，味道也差不多。可毕竟也有不少差距。比如油条是一个长条，而面窝是一个空心圆，油条是米粉做的，面窝是淀粉做的，油条内部较松散，面窝内部较紧致，还比油条增添了一份淡淡的葱油味儿味道清淡，朴实。一碗热干面，两个面窝，一杯豆浆，是武汉人最常见的早餐。
说起早餐，除了热干面和面窝外，还常常有豆皮的身影出现，豆皮是用一张很薄的鸡蛋皮，一碗糯米，和肉丁、榨菜丁、香干丁、和豌豆制作而成，又香又咸，老小皆宜。除此之外，一种用鸡蛋、清水、面粉、香葱做成的米粑粑，也是一顿很美味的早餐呢!
看了这么多，你对武汉的小吃一定有所了解了吧!当然，武汉的小吃远远不止这些。来武汉看看、尝尝吧，我代表武汉人名欢迎你们的到来!
舌尖上的滋味900字3
每个一秒钟，我们就会长大一秒钟，我们无时无刻不在成长，成长的途中，难免会遇到一些困难和挑战，在此过程中，我们又能学到很多，感受到很多。
这个星期五生物老师给我们留了一个十分“变态”的家庭作业，要我们为家人做一次正餐。要拍照留念，瞬间全班同学一阵哀叹声。
回家的途中，我一直在思索这个任务该如何完成，要知道我是从来没有下过厨房的呀!我回到家的第二天，就开始着手准备这件事了，我和外婆先到超市想买回些原材料，买菜时我不能认识杆称的计量，也很难快速计算出菜品价格来，我是文化水平不高的外婆只要几秒钟，并能正确计算出所购买食材的价格来，这让我十分惊讶，我外婆是如何做到的。老彭说真跟你们读书一样啊，多读，多写，自然熟能生巧了。几番周折下来，总算是买齐了各类所需的食材。
买完菜回来，我们连忙赶回家中，我原想要外婆帮我做完这些事，我就摆几个造型就好，但外婆坚持要我独自完成这份作业，自己顶多在旁边指导，没办法，我也只好硬着头皮上了。我决定先从容易的做起，先弄一个青椒炒肉，就在我准备把一大块猪肉扔入锅中时，老婆赶忙阻止：“你在干什么?肉都不切就下锅，准备吃生肉呀!”她连忙夺过我手上的肉坨拿出菜刀，手把手的教我将肉切成丝块状，在切完这些肉后，我已大致学会如何切肉丝了，欣喜的又拿了一块猪肉独自尝试一下，嘿!还别说，切地还不赖，过了大约15分钟我便切好了肉丝和青椒，这道工序下来，整个手都在痛，还来不及想疼痛的事，又被逼着开始炒菜，外婆教我先放油，热好油后再把肉丝放进锅里爆炒，翻炒一会儿后再放入青椒，最后再翻炒几下便可以出锅了，于是我遵从外婆的方式，认认真真的把一盘青椒炒肉丝做的出来，到后来一试吃，惨!忘了放盐。
接下来的时间我又尝试着自己做了几盘菜，但总是会出现些差错，不是没放酱油就是炒干了些，通过自己的努力，最终还是做出了六道有“缺陷”的菜。这顿大餐，总算是完成了，但全身酸痛不已，手脚发软。想想这顿大餐，虽然味道不咋地，但毕竟是自己辛辛苦苦劳动做出来的，吃起来却也别有一番风味。
这次生物作业，我觉得很有意义，不仅让我学会了一项生存的技能，也让我明白了做菜的艰辛，明白了外婆之前为我们付出了很多，更让我感受到外婆无私的爱。
舌尖上的滋味900字4
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。我和爸爸妈妈载着满满一车的年货回家过年了!
大年初一的上午，我吃完早饭后躺在摇椅上看电视。突然，一声响亮的“儿子“把我从精彩的剧情中拉了出来。两秒后，只见妈妈从房间里冲出来，手里拿着手机，对我一笑：“今天中午的公鸡你来烧。”“是不是老师布置的烧菜作业?”“对啊，就是那个……”我没等妈妈把话说完，就“噌”地一下从摇椅上跳起来，奔向厨房。
我之所以这么自信，是因为我在这之前不知做过多少次菜：从一年级开始自己每天中午煎鸡蛋，到现在自己给一家人做“满汉全席”。无数次的失败，也不能让我失去对做菜的兴趣，反而愈发勇敢。
接下来的烧公鸡也就不在话下了。
我来到厨房，主菜与配菜早已准备好：鸡、葱、姜、蒜、干辣椒以及各种调料。首先，我把葱抓到切菜板上，拿起菜刀，放在葱头上用手指中间的关节抵住菜刀朝里的一面，指甲放在葱上，一点点却很快速地切了起来。这是奶奶教我的方法，这样的好处是切的均匀、快速且不易切到手。葱切完了，我捏起在一旁看好戏的生姜。它们好像是受到了惊吓，从我的手中跳到了地上。将它们拾起后，我把葱花挪到一边，给将要碎尸万段的生姜们让出点儿位子。随后，我又切了蒜，把它同干辣椒一起放入了配菜堆中。
配菜切完了，我把它们放在一边备用，拿出了今天的主角——公鸡。随着“砰”的一声响，火开了，平底锅热了起来。我往锅中倒入适量的油，静观其变。接下来，是“滋滋”的声响，我知道，那是油跳舞的伴奏声。油热了，沸腾了，我倒入蒜泥给它爆香，然后果断地将一大盘公鸡倒入锅中。鸡一入锅就有了很大动静，跳起的油点子更多了，那鸡也如变色龙一般，颜色在慢慢变深。我左手拿着锅铲，在锅中来回翻炒。炒了一会儿，我端起旁边的鸡汤，往锅中倒了一些用于提鲜。之后我看了看旁边的五颜六色的调料瓶，感叹到：奶奶家的调料瓶真是“万紫千红”啊!我顿时眼花缭乱。但静下心来，妈妈教给我倒调料的顺序在脑海中浮现，再看调料瓶，便恍然大悟。倒调料有很重要的一点要注意：调料一定要先倒在锅铲上，再淋到菜上，这样可以防止调料多倒的情况。先后倒入调料后，我将鸡放在锅里焖了一会。
“哗”揭开锅盖，热气氤氲的厨房中充满了扑鼻的香气。我用刀将配菜放入锅中，与鸡一块儿翻炒，由于放了调料，这时的鸡已经接近棕色。最后，我往锅里抖了适量的盐。
火关后，锅平静了一些，但仍有“滋滋”的声音。我将鸡抄入盘中，端到了餐桌上。
那公鸡颜色很深，呈棕色，里面的蒜，生姜也上了色，葱花还是有些绿的，干辣椒还是有些红的。我夹了一块放入口中，鸡的鲜味加上调料的味道，口感十足，也很有嚼劲。
我看了妈妈帮我拍的视频，颇有成就感。
做好一道菜，除了要有丰富的经验，还要有足够的兴趣。它考验人的耐心和毅力，给我带来了快乐，我爱做菜。
舌尖上的滋味900字5
年，即春节，是中华民族一年中最盛大、最热闹、最重要的传统节日。从头年的腊月到第二年的正月，人们在琳琅满目的年货里，在红红火火的春联里，在辞旧迎新的鞭炮里，在走亲访友的祝福里，尽情享受亲人团聚带来的愉悦，憧憬幸福美满的生活。“民以食为天。”盛大而隆重的年，更像是一年中最盛大、最齐全的山珍海味大聚会，为我们展示出一个色、香、味俱佳的舌尖上的年。
腊月，是年的“门槛”。在农村，人们开始杀猪宰羊，熏制腊肉，打米磨面，拉开了采办年货的序幕。城里的超市，无疑是年货的中转站、聚焦点。如今市场繁荣，交通便利，天南海北的特产，都能够通过流通，来到我们山城，走进我们的餐桌。杀猪宰羊后的乡民，陆续将猪肉、羊肉，以及喂养的山鸡，采收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特产运到城镇，摆上街头。这些都是农家自种自养的，是绿色生态产品，很受城市居民的欢迎。那些乡民早上带着山货出门，晚上带着在城里超市采购的糖果、瓜子、水果、美酒、饮料、对联、年画回家。美食的香味随着喜庆的风儿在大街小巷飘荡，在山路上来回萦绕。
在外工作的亲人们带着各种美食、美味，或坐飞机，或乘轮船，再转火车、坐汽车，回到老家过年。在回家过年的“大军”中，小姨带着表弟也从海南回来了。他们大大的行李箱中，装着海南那边产的海鱼，散发着独特的气味，令人垂涎欲滴。还有椰子奶、椰子糖、菠萝蜜干等零食，隔一会儿，我就会忍不住要尝一点儿。他们还带回了一个三十多斤的新鲜菠萝蜜。椭圆形的果实外表长着一排排黄色的肉刺，看起来很吓人，摸起来却不是很扎人。切开后，金黄色的果肉甘甜可口，别有一番味道。
说起舌尖上的年味，肉糕是妈妈的“绝活”。她首先从街上买回新鲜猪肉，洗净后切成末，加上荸荠碎末，拌好佐料，将肉馅压成一张大饼的样子，然后放到蒸锅的蒸格上进行蒸制。等肉糕八分熟时，将调制好的蛋液抹在肉糕表面。因为在肉糕上面抹有一层鸡蛋液，妈妈又习惯把这肉糕称作“鸡蛋糕”。不一会儿，浓浓的香气就散发出来，弥漫了整个屋子。我们忍不住馋，迫不及待地掐下一块，尝了起来。哇!软中带脆，味道和口感真是好极了!
除夕那天的年夜饭，是每家每户美食美味的大展台。主厨的人在厨房里煎、炒、烹、炸，一阵阵扑鼻的香味，让闻到的人口水直咽。一盘又一盘的美味端上了餐桌，家人们欢聚在一起，大人们举起酒杯，说着喜庆的话，相互祝福。我们小孩子也倒了饮料，一边学着大人的样子碰杯，一边挑选着自己喜欢的菜肴，大快朵颐。丰盛的年夜饭中，让我情有独衷的还是腊肠。每年过年之前，妈妈都会在将准备好的肉末加以佐料，请人灌上肠衣，而后带回乡下熏干。虽然其制作过程看似简单，可味道却不一般，将一片腊肠放入口中细细品尝，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，令人深深沉醉。
舌尖上的年味，让我品味到亲人团聚的幸福，让我品味到长辈关爱的真情，更让我在品尝美味中憧憬美好的未来!我祝愿我们的明天会更好!
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