最新家乡的味道作文精选
在日常学习、工作抑或是生活中,大家对作文都不陌生吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。下面是小编为大家收集的关于最新家乡的味道作文精选五篇。希望可以帮助大家。
家乡的味道作文1
家乡的味道，一丝丝一缕缕地从记忆中飘出，温暖了心灵，使人回味无穷。家乡的味道，淡淡的，甜甜的，似一杯浓浓的甘茶，像一块甜甜的糕点，无与伦比，在舌尖上跳跃，飞舞。
四月中旬是槐花盛开的时候，全村沉浸在槐花的香味里。老人们往往将自家新鲜采摘下的槐花，东家送一些，西家送一些，“尝尝俺家的槐花!”送去时每个人都会这么说，使人感到这浓浓的乡情味。
新采下的槐花，很香，很香，放到嘴里一嚼，说是满口花香也不为过。而我最喜欢吃的，还是姥姥亲手烙的槐花饼了。姥姥将新鲜采下的槐花用僵硬的手指在水里洗着，捞出，控干水，调好作料，放入少许面粉，和成糊状，放入锅中，面糊滋滋地来一个华丽的转身，在锅里烙成一大块香气四溢的饼。
才出锅的槐花饼，看起来令人十分有食欲。那金黄色的面，还掺着一点翡翠似的绿与羊脂白，冒着热腾腾的热气。轻轻一咬，满口余香。这，就是我记忆中家乡的味道。
如今搬了家，家中那棵从我记事开始就有的槐花树，也有几年未见了。时常在梦里梦见家乡的老槐花树开花了。也想念着那美味的槐花饼了，想念着记忆里家乡的味道，想念家乡人那热情的笑脸，淳朴的眼神，想念着……
前几日，我的一个远房表叔从他家的老槐花树上采了一些新鲜的槐花送给我们，我又尝到了那甘甜的槐花的味道，多少年，这槐花的味道，这家乡的味道，竟一直未变，那槐花饼的味道，一样美味可口。吃着槐花饼，我又想起了我的家乡，那家乡的老槐树……
有人说，家乡是一坛酒，年轻时它是啤酒，渴了，喝上几坛就很爽;年纪越大，这坛酒就越烈，只喝就口，就会醉倒;年老之后，这坛酒不用喝，只要一起封，就会醉在这家乡里。我那家乡的味道啊，它深深地留在我的记忆中，那家乡人的热情，将永远的留在我的心底。
家乡的味道作文2
我的家乡在红河州禄春县。那里山美水美，勤劳的人更美但我觉得最美的是家乡的风味小吃。由于禄春一带大多都是哈尼族，所以我也不例外。那么，现在就让我给你介绍一些哈尼风味吧!
竹筒鸡
竹筒鸡是所有哈尼风味鸡中最具有代表性的一种鸡。其实做法也很简单，就是选取??鸡1只，将其解剖洗净后，将鸡肝、鸡胗、冬菇、玉兰片、火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱、油入盆搓揉入味;将鸡肝、鸡胗及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹中，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放火上烤2小时，取出装盘即成。看了我对竹筒鸡的简介，你们是不是流口水了呢?
家常土豆饼
每天吃饭时间，只要你走进一户人家，就会看到，餐桌上永远少不了的菜，没错，就是它——家常土豆饼。每一家都是这样，家常土豆饼对于他们来说简直像零食一样，做法也不难，我就把“真经”传给你吧!看好喽，土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊是也不需要再加清水了;加1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉，3克盐到土豆丝里入味;再加入面粉、拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀;热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟;翻转一面。继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。是不是觉得这么多年的土豆都白吃了?
橄榄树皮
热的都介绍完了，现在让我给你们介绍一道凉的吧，它，就是大名鼎鼎的橄—榄—树—皮—。相信同学们听到这个名字后一定会问：树皮也能吃吗?没错，树皮也可以吃。这道菜是哈尼人家过年杀猪是家家必做的一道菜，如果没有这道菜，大家一定会觉得餐桌上少了些什么，也感觉不到吃杀猪宴的滋味，可以说它是哈尼族饮食文化中最具代表性的几道菜之一。
哈尼族的特色菜还有很多，如：腌芭蕉心、豆粉肉丸汤、蜂蛹酱等，如果有机会，你们一定要到禄春去找我哦!我带你吃遍禄春的美味。
家乡的味道作文3
中华传统节日之多如天上的繁星，如沙滩上的沙子，地上的石头，数也数不清。万节之首-春节;粽叶飘香-端午;望月思亲-中秋……这些节日都汇聚了中华传统文化之精华，这些节日也饱含了古人崇高的思想及节操。又有多少文人墨客在这些节日中挥毫泼墨“爆竹声中一岁除”，“明月几时有?”
但这个节日深深地印刻在了我的大脑之中，它便是“万节之首”-春节。想必大家对他都很熟悉吧!唐代诗人刘长卿，吟出“乡新居碎切，天畔独潸然。”的千古佳作。过年时虽然很冷，但人们的心却激动无比。春节，对于儿童而言实在太愉快了;对大人来说便太忙碌了。
腊月二十三，过小年。可以说是春节的彩排。从这天开始人们就要陆续准备将近一个星期吃的用的，大人们通常会领着我们去买新衣服，美哉美哉!整个春节香味四溢，在大街小巷上走着都能闻到家家饭菜的扑鼻香味。三十儿，大人们便忙里忙外准备年夜饭，进进出出灶房，酒肉饭菜摆的整整齐齐。晚上一家人齐聚一堂，互相拜年，讨论自己一年的经历。到处洋溢着幸福的味道，不亦乐乎!人人的肚皮鼓得像小鼓似的!年夜饭过后，鞭炮声响彻云霄，灯火通明。人们都要守岁。就连那鞭炮声也从不间断。
正月初一，我们给长辈们拜年。还能领到压岁钱!到了晚上，我跟着爸爸和爷爷，拿着蜡烛。去已逝亲人的墓前，把蜡烛插进土里，让先人的灵魂顺着灯光找到自己的家，跟我们一起过年。
正月十五到啦!他便是春节的另一个高潮-元宵节。他可是一个重头戏!猜字谜，赏花灯那肯定是少不了的。晚上我们提着花灯，到街旁的店铺猜灯谜。还可以把自己猜对的灯谜从登录上撕下来，到店中去兑换奖品。这些东西可以吃玩具或者小零食。跟我同辈的人总是要比谁猜的多!可以说整个春节我们都是在欢笑声中度过的。
这边是我喜欢的春节!
家乡的味道作文4
每个人的家乡都有着自己的美食，我的家乡柳城，最出名的美食是狗肉。
俗话说：狗肉滚三滚，神仙站不稳。每次过年回老家，我都可以吃上一顿味道极好的狗肉。外婆为了让我吃上这美食，在秋天收割稻谷的季节，储备好了不少干稻草，因为用稻草作燃料烧的东西都很好吃，很香。大舅从集市买来了一只烧制得两面金黄的狗肉。妈妈在厨房忙碌起来了，把肉切成大小均匀的一块块，把铁锅烧红，再把切块的狗肉倒进热锅里去炒，把肉里面的水汽炒干。
接下来最关键的一步，那就是煮狗肉了。味道好不好吃就在于煮的技术，这需要很多的辅助食材，比如沙姜，八角、米酒，酱油、茴香等，把锅装满水，放入这些食材，等汤锅冒出热气，底料的味道慢慢散发出来，再把狗肉放锅里煮沸腾。
我不断往灶台里添木柴和干稻草，大铁锅一直噗噗地冒热气，厨房里开始弥漫一种特殊的香气。大约过了一小时，我把锅盖掀开，一种浓烈甘香的味道扑面而来，可以出锅啦，忙碌了大半天，终于吃上了色香味俱全的美食，那味道简直就是人间的极品美食。妈妈笑眯眯地说：“这狗肉还有一种吃法。”我一听马上催促妈妈：“快说呀。”妈妈转身端出一盘雪白的米粉，说：“用肉和肉汤拌粉，这狗肉粉很好吃哦。”这一顿美食，把我的心牢牢地拴在了故乡。
只要你品尝了家乡古法烹饪的狗肉美食，你就会理解了那句俗话，它的味道会让你魂牵梦绕。
家乡的味道作文5
作为一个地地道道的岐山人，我始终无法忘记的，是家乡臊子面的味道了。
做臊子面第一步是做臊子。做臊子的肉必须是肥廋搭配的，不然，出来的臊子不好吃。把肉洗净，切成小块，倒上自己榨的菜籽油，温火炒，等炒的半熟了，再加上盐，醋，辣面，五香粉等调味料，等一会儿，臊子就做好了。第二步，呛汤。即让醋走油锅。先在锅里烧油，并放少许姜末，在此之前，根据人的多少确定醋的多少。等油熟了，把醋倒进油锅里，等一会儿，满屋子都是熟了的醋的香味。然后加水，加盐，加辣子，再加上提前准备好的黄花和木耳，温火熬制几分钟，然后加入底汤菜(以红萝卜为最佳)这样，汤就做好了。但是火不能停。最后一步，煮面，煮好的面过一下凉水，为了面吃起来劲道。
一切都做好了，下面有两种方法，第一种，把面直接捞出在一个大碗里，端上桌，把刚才做好的汤用小碗乘好，让人们自己根据饭量挑。俗称“另汁”另一种，直接把面放在小碗里，浇上刚做好的汤，在敬完神(把做好面的汤用勺子舀一小勺，洒在家里贴神像的地方)后就可以上桌了。俗称“泼碗”
臊子面在岐山的地位很高，婚丧嫁娶早上的第一顿饭就是臊子面。尤其是在冬天，吃一碗真的是享受。记得那时候还小，每每要求奶奶做臊子面时，奶奶总是嫌麻烦，很少做给我吃。所以，最期待的事情就是村子里有人过事。一旦有人，奶奶必带我。每每这个时候，吃货的本性就暴露无疑了。我对中午的大鱼大肉不感兴趣，反倒是早上的这一顿，往往是我吃的最开心的一顿。我小时候吃过好多家的臊子面。每一家的味道都大同小异。可以这样说，我对小时候记忆最深的莫过于奶奶牵着我的手去坐席的画面和奶奶给我端汤的动作。每每回忆，都会笑出声来。
渐渐的我也长大了，家庭条件也好了，臊子面也常吃，对臊子面也逐渐没有兴趣了，奶奶也不带我去坐席了。记得有一次，做好的一盘子臊子面因为吃不完也没人吃，倒了……从此，家里只要不来人，从不吃臊子面。有时候我常常在想：或许，是现在人生活节奏太快，臊子市场上有现成的，挂面也是，甚至，市场上就有卖的现成的速食型的面，只要有开水，一切都好办……又或许是人们的生活水平提高了，已经不屑于吃这个东西了?还是吃的次数太多，厌倦了?本地人不喜欢吃，反倒是外地人慕名而来……一切都在变，臊子面也不例外吧……
我去上大学时，家里人破例给我做了一顿臊子面，还是和往常一样，吃了几口又不想吃了……而现在，在这个陌生的城市，每每去饭堂，点一碗没有一丁点醋味的所谓的岐山面，吃各种各样不同地方的东西，但是这些都使我味同嚼蜡，我曾经试图找寻，希望能够找到，果然，我找到了。但是，一碗近四十的它让我望而却步。我不知道为什么突然对一种食物如此想念，突然好想在家里的日子，想起每每我吃不完的臊子面，突然好想这个味道，好想好想，或许，这一碗臊子面，就代表着家乡的味道吧。人，总是这样，只有失去的东西才懂得去珍惜吧。
我决定了，下次回家，一定让妈妈做一顿臊子面给我，这次，我一定要吃个够，因为，它，是家乡的味道。
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