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关于家乡美食的说明文作文10篇

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美食顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是小编准备的关于家乡美食的说明文作文范文,欢迎借鉴学习。

关于家乡美食的说明文作文1

俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己美味,你看:北京烤鸭、西安羊肉泡馍、内蒙古小肥羊、云南过桥米线、山西刀削面……从宴会上正餐大菜到街头村边风味小吃,可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名风味小吃。

鱼香肉丝味道好,看相也不错。一个盘子中有绿油油青椒,红艳艳萝卜,黄澄澄肉丝格外显眼,再浇上火红辣汤,真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝做法很简单,把肉,胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油,放入肉丝炒熟,让后倒在盘子里,再往锅里放入生姜,葱,辣椒,番茄酱,料酒等调料爆炒片刻,然后放入萝卜,青椒,翻炒,几分钟后一盆色香味俱全鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣,吃胡萝卜时,我总爱先用舌头舔一舔上面辣汤味。然后再放进嘴里,慢慢品味它内在味道。有一次,母亲回来晚了,但还是烧了我百吃不厌鱼香肉丝,一端上桌,我迫不及待地夹了一筷子,便香喷喷吃起来,真香啊,辣中带着微甜,简直就是人间美味。就这样,不一会儿,满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里,弄得满嘴都是辣汤,父母看我这副“狼狈”样,都哈哈大笑起来。

关于家乡美食的说明文作文2

我的第二故乡在杭州,作为新杭州人,我对杭州的美食也就略知一二。

杭州的美食有许多:葱包桧儿,猫耳朵……都能让我停下脚步,而我最爱乌米饭。

相传一爱国使者被害,知县连牢房也不给他住,把他关进猪圈,且不给他饭吃,一老看门的痛恨知县,就采来一种树叶,把树叶磨碎,直至流出乌黑的汁,再拿出事先做好的饭团,用汁浇过,最后做成猪粪状,投进猪圈,爱国使者看见,立马拿来吃,于是,在老人的帮助下,他直至出狱也精神焕发。

乌米饭一般在立夏时吃,老人都说,立夏吃乌米饭,能够抗暑。先看色,乌黑发亮;再问香,清香扑鼻;最后品,咬下一口,糯糯的,再咬一口,满口余香,最后咬一口,就被你吃完了,只感觉回味无穷,还想再咬一口。

现在已经很少有人会做乌米饭了,,也很难吃到正宗的乌米饭,多么希望新一代的人能把这文化美食保留下来。在我们眼里,这些老杭州的传统美食也许比不上洋快餐好吃,但这种文化,要永远流传在我们心里。

光说不行,你有空,请来杭州尝尝香喷喷的乌米饭吧!

关于家乡美食的说明文作文3

今天我学习了《中国美食》这篇课文。课文中讲了很多美食,有凉拌菠菜,水煮鱼,蛋炒饭……看得我直流口水。这么多美食,让我想起了我的家乡——成都。

我的家乡在成都,成都是四川省省会,简称“蓉”,别称蓉城,锦城。成都是天府之国,是一个旅游文化城市,麻将之都,美食之都。成都的美食有很多很多,数不清,吃不完,美味无比,有钵钵鸡,担担面,串串香,冒菜,肥肠粉,豆花,锅盔……还有我最喜欢的土豆花和冰粉。

土豆花是用专门切土豆的刀先切成条状,用清水泡几分钟,去掉淀粉,再用开水煮一下土豆花,拿出来沥好水,往锅里倒入油,倒入土豆花和自己喜欢吃的蔬菜,炒熟后捞起来,加入适合自己的调料拌匀。一盘香喷喷的土豆花就好了,火红火红的辣椒粉包裹着金黄金黄的土豆花,撒上葱花,真像一朵盛开的鲜花。写的我口水都流出来了,你们看到这里有没有流口水啊?我的家乡山清水秀,好玩的有很多,好吃的也有很多,欢迎大家到我的家乡成都来游玩。

关于家乡美食的说明文作文4

惠山油酥是无锡的特产,它素、香、肥、酥,而且咸甜适中,所以特别好吃。

惠山油酥分圆形和椭圆形两种。圆形的个儿比较小巧,黄澄澄、圆鼓鼓的,像一个乒乓球,洁白的芝麻包裹其上;而椭圆形的是巴掌大小的一个饼,浑身金黄金黄的,也沾满了白芝麻。椭圆形的油酥饼中部有点鼓,看上去像极了一只蟹壳。只是这只“蟹壳”又薄又脆,似乎一碰就会粉身碎骨。

惠山油酥不仅样子好看,做法也很讲究。先选用新鲜原料,把面粉和成团,再把面团摊平切成一个个的小团,将馅料塞入其中做成球状,然后把白芝麻撒在面团上,最后将沾满芝麻的面团装在铁盘里,放入炉温240℃左右的烘炉内烘烤。8分钟后,一盘新鲜出炉、色香味俱全的惠山油酥就做好了。

我买了一个椭圆形的油酥饼,凑近鼻子使劲闻了闻,啊!一股葱香和芝麻香扑鼻而来,沁人心脾,让人直流口水。

油酥饼外皮酥脆,吃饼的时候必须得小心翼翼,不然,一口咬下去,外皮便会纷纷扬扬地掉落下来,弄得满手都是。我轻轻地用双手抓起油酥饼,慢慢咬下去,只听“咔嚓”一声,饼被我咬下一块,再看手里的油酥饼,面皮儿一层一层的,数也数不清,碧绿碧绿的葱点缀其间,十分好看。刚刚入口的油酥饼,酥软香脆,咸甜适中,素油肥而不腻。再一嚼,饼里居然溢出了香油,满嘴都是面皮儿的香味和馅儿的椒盐味,真是回味无穷,叫人吃了还想吃!

惠山油酥以它那与众不同的味道,深深地吸引了大家,赢得了大家的喜欢。如果你也喜欢,就快来尝一尝吧!

关于家乡美食的说明文作文5

谁不夸俺家乡好!今天就夸夸家乡的美食,许昌烩面是许昌最著名、最有特色的一道美食。

烩面不仅味道好吃,形象也好看。只要一碗烩面放在你面前,扑鼻的香味立刻弥漫整个房间。瞧!米黄色的骨头汤中浸着雪白滑润的宽面条,还有一片片褐色的羊肉伴着翠绿的青菜、香菜,墨绿色的海带丝,黄色的豆腐皮,黑色的木耳和鲜红的枸杞,真是色香俱全,令人垂涎三尺,忍不住想吃。

烩面的做法可不是一般的难:首先要和好面,和面时要在面里加入盐,然后用力捶打,这样做出的面才能更加筋道。接着用清水煮羊骨头,骨头汤用来下面条。面和好饧好后,就要拉烩面,拉烩面要有手法和技巧,先把面拉开,然后向两边一边拉一边用力甩,等到甩均匀了,再从中间撕成两条,要是不拉开撕开的话,面条就会太宽太厚,煮出来像牛皮带一样,不好吃。有些火锅店拉烩面是边舞边拉,把舞蹈音乐揉合在拉面里,让顾客边欣赏边享用。面条拉好后,下到骨头汤里煮熟,然后倒入香菜、青菜、木耳、海带、豆腐皮和羊肉(再加点枸杞和鹌鹑蛋更好吃)最后放入佐料,一碗鲜美无比的羊肉烩面就做好了。

我在吃烩面时,喜欢先吃肉,肉吃完后再吃菜,最后吃面条。吃面条时我喜欢一次只吃一根,就着汤水一齐吸进嘴里,特别好吃。

这就是我们的许昌名吃--烩面,它色香味俱全,是我们许昌人的最爱。

关于家乡美食的说明文作文6

暑假到了,暑假作业里有一项作业要我们寻找宁波的特色美食。我知道一些宁波的特色美食,如:大油包、灰汁团、年糕……妈妈告诉我,在南塘老街能把这些都买齐,于是我们就去了南塘老街。

到了南塘老街,妈妈带我去了一家卖喜饼的店,给我买了一个大喜饼,这个大喜饼又大又圆,是棕色的,上面有许多白芝麻。正中间有一个大大的红色“福“字。我忍不住打开了包装,闻了闻,真香啊!我咬了一口,软软的,味道甜甜的,太好吃了。我低头看了看被我咬过的地方,里面夹着一根根红色和绿色的小条子。我又咬了一口,这个小条子有点硬不甜,但有了这些颜色的小条子,整个大喜饼看上去更诱人了。我问妈妈这些小条子是什么,妈妈说她也不知道,我觉得可能是她很年轻,这些老底子的东西她也不知道吧。没办法只好回去问问奶奶,她肯定知道。

当我吃的正香时,妈妈考我说:“你知道宁波人什么时候吃大喜饼吗?”我摇摇头,妈妈告诉我:一般宁波人喜欢在结婚时将印着红双喜的喜饼送给亲友,表达着传播和分享喜气。在祝寿时将印着“福”字或“寿”字的喜饼送给亲人,代表着美好的祝福。

吃一个大喜饼,学到这么多知识,真是开心。除了大喜饼还有很多宁波的特色美食等着我们去品尝呢!

关于家乡美食的说明文作文7

地锅鸡,是江苏徐州的一道特色小吃,它通常是用大铁锅炖鸡公,在大铁锅的边沿贴上饼,围在大铁锅边沿的饼慢慢地被炖鸡公的汤汁给浸泡了,饼上有着浓稠的汤汁,此时,饼的口感十分软滑,真是“人间美味”啊!

今天晚上,我的表哥来我们家做客,所以,我们就烧美味的地锅鸡招待他,让奶奶给我们露一手!白天,妈妈得知表哥要来做客,便早早地就去菜市场买了一只鸡公,要知道,表哥可是难见一面的稀客呀,他在安徽上学,放暑假了才好不容易见上一面。我的表哥是我大姨家的儿子,他这次来主要是去苏州,找我的大姨,所以要在我们家住上一段时间。白天,奶奶把鸡公早就洗好了,只等着晚上烧了。时间一分一秒地过去了,很快,表哥就来了。此时,奶奶在厨房做地锅鸡,只见奶奶飞快地将鸡公剁成小块,然后在锅里倒入锅,放入蒜苗,油“呲啦、呲啦”的响,倒入鸡块,加上许多能够提鲜的调料,再盖上锅盖焖一会儿,趁这个时间,奶奶赶紧揉了一个奶奶胖胖的大面团,然后擀成一张张薄薄的饼,熟练的扔到锅里去,饼从天空划了一道优美的弧线,轻轻地落到了大铁锅里,奶奶直接让饼跟鸡公一起煮,她觉得这样更入味!

不一会儿,地锅鸡炖好了,在揭开锅盖的一瞬间,地锅鸡的香气直接扑倒了我的脸上,让我瞬间口水直流三千尺!迫不及待地想要尝一尝,哇,好烫!我吃了一块饼,它十分软滑,鸡公炖的十分烂,一咬骨头就掉了,太好吃了!

奶奶的手艺真是深藏不露啊,这么好吃的地锅鸡,你嘴馋了吗?

关于家乡美食的说明文作文8

我的家乡—泰兴有一个出名的特产,那就是银杏,一提起银杏,人们都会竖起大拇指,最出名的还是银杏红炒肉。

一次过新年,我看见妈妈拎着一袋银杏,我高兴极了,大声喊道:“噢!吃银杏了!”妈妈向我打了一个手势,要我停下。我们进了屋,妹妹看见了银杏,也高兴得跳了起来。

开始弄银杏,妈妈先去掉了银杏的壳,再去掉了银杏的表皮,在炒肉的时候放了进去,过来一会儿一盆香喷喷的银杏红炒肉就出锅了。

开始吃饭了,第一道菜就是银杏红炒肉,看着品种炒得嫩黄的银杏和糖色的红烧肉,让人看得不由食指大动。我跟妹妹看着手就开始抖起来,爷爷看了我们的架势,说道:“吃吧,吃吧,想吃就吃”,妹妹第一个就挑起一颗银杏,吃了一口说:“这个银杏真好吃,颜色黄黄的还有点透明,咬一口鲜嫩嫩的,真是美味”。瞧她吃的一副眉眼,嘴角弯弯的样子,就知道银杏红炒肉的美味真的无法阻挡。我也操起筷子夹了一个银杏把芯去掉放入嘴中,顿时嘴里添出一股浓香,鲜嫩,银杏滑动于舌尖。我和妹妹开始陶醉在这香气中。不知不觉中吃了一大半,妈妈说:“吃点米饭吧”。我们才反应过来。

这就是家乡的美味—银杏红炒肉。保证你吃了还想吃!

关于家乡美食的说明文作文9

俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己独特的美食:北京的烤鸭、山西的刀削面、内蒙的小肥羊……而我的家乡无锡,最著名的美味非小笼包莫属了。

据说在清朝同治年间,南翔镇上有家包子店。由于竞争日趋激烈,老板就琢磨着怎么把皮变更薄一些,肉馅弄更多一些,吸引更多人来吃包子。随着工艺日趋改进,小笼包就这样诞生了。

小笼包的外形特别招人喜爱。它有着圆嘟嘟的身子,穿着一件薄薄的、有些透明的白外套,顶上18个褶子组成了一个小小的花骨朵儿,真是一个可爱的小胖墩。刚出笼的小笼包冒着热气,散发出阵阵诱人的香气,惹得人垂涎三尺口水直流。

别急,绝对不要一口把小笼包吞下去,否则小笼包里烫烫的卤水会把你烫的鬼哭狼嚎。吃小笼包的诀窍就是:左右摇、轻轻提、先开窗、后喝汤。你首先要用筷子夹住小笼包的顶部,左右轻轻地摇动,把它慢慢提出蒸笼,在小笼包的边缘处咬一个小小的口子,再小心翼翼地慢慢吸吮它的卤汁。接下来你既可以一小口一小口地慢慢品尝小笼包,也可以“啊呜“一大口把美味的小笼包吞下去。蘸上点醋的小笼包也别有风味喔。

亲爱的朋友们,到了美丽的无锡千万不要忘了品尝那令人百吃不厌的小笼包啊。

关于家乡美食的说明文作文10

宝应县是“荷香之乡”,特色荷藕美食有藕粉、藕夹子、捶藕、藕粉圆子等,其中我最喜欢的是藕粉圆子。

昨天晚上我和妈妈又去吃藕粉圆子。不一会儿,服务员端来两个热气腾腾的碗,圆润透明的藕粉圆子与汤圆差不多大,但没有汤圆白,在浓汤之中半浮半沉。我忍不住夹了一个放进嘴里一咬,滚烫的馅心流进了嘴里。“啊!”我叫了起来。妈妈说:“心急了吧?心急吃不了热豆腐。”然后她小心翼翼地夹起一个,先轻轻吹一吹,再慢慢品尝。我也学着妈妈的样子,津津有味地品尝起来,藕粉圆子夹在筷子上柔韧而富有弹性,吃在嘴里细嫩爽口有嚼头,吃完仍觉余香不绝。

藕粉圆子是传统特色美食,已有两百多年历史。清朝中叶,由一位来自湖垛的御厨精心制成这种带有独特民间风味的宫廷点心,令皇后大为赞赏,从此传开,也成为宝应地方传统名小吃。

藕粉圆子的外皮是用藕粉做的,所以粉红透明,晶莹剔透。制作时,先根据个人口味调制好馅心,将馅心搓成圆形,再滚上藕粉,下入开水锅后立即捞出再滚藕粉,经过反复滚烫,藕粉圆子就制成了,煮好出锅时还要加白糖、桂花。

藕粉圆子香甜爽口,滋润开胃,嫩滑柔软,不但营养价值很高,而且还有特别功效——解酒提神。素馅心藕粉圆子适合患有高血压、冠心病和不吃猪油的人使用,有强身益气之功效,已成为家乡招待中外客人的特色菜肴。

看了我写的藕粉圆子,你是不是想来宝应,亲口尝一尝呢?

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