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2021中秋节为什么要吃月饼和赏月

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临近一年一度的中秋佳节,人们就会提早几天开始准备供品,其忙碌程度不亚于春节前夕,因为它算是仅次于过年的重大节日了,月饼也会早早上市,以下是小编为大家准备了2021中秋节为什么要吃月饼和赏月,欢迎参阅。

2021中秋节为什么要吃月饼和赏月

中秋节为什么要吃月饼

因为从最直观的角度来说,月饼的形状是圆润的,象征着和家人团圆,和谐美满。而作为我国重要的传统节日,它除了有祭祀作用,被拿来当做供品,所象征的意义远远不止于此,还能作为礼物赠送给他人,表达真挚的祝福。现代的人们更加注重营养、健康,也更加注重创新,所以超市和商店里,各色月饼一直层出不穷、花样品种琳琅满目。

中秋节赏月的意义

它是中秋节的一项重要习俗,因为据说到了这个季节,天边的月亮更圆更亮了,尤其是农历十五的时候,秋高气爽碧空如洗,非常适合观赏。古代文人向来喜欢吟诗作赋,寄托情愁,因此,一边赏月饮洒,一边吟诗作赋,将团圆的欢喜或离别的愁苦揉进中秋之夜,别有一番情调。从古至今,人们看到圆月就能想起团聚之意,也留下了很多精美的诗篇。

中秋节吃月饼的禁忌

◎糖尿病人:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。

◎胆囊炎、胆石症病人:患这两种病的人不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。

◎老年人:他们的消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

◎婴幼儿:他们的消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

◎十二指肠炎或胃炎的患者:因月饼使胃酸大量分泌。对疾病愈合不利,应控制食用。

◎患有高血压、高血脂和冠心病的人:千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

中秋 品月茶思

中秋节赏月吃月饼,常有清茶相伴。可国人茶道精深,吃茶也是一门学问。煎茶的候火最难掌握,其妙决在于东坡的“蟹眼已过鱼眼生、飕飕欲作松风鸣”。按震钧所说:“细沫徐起,是为蟹眼,少顷巨沫跳珠,是为鱼眼,时刚微响初闻,则松风鸣也。自蟹眼时即出水一二匙,至松风鸣时复入为之止其沸,即下茶叶,少顷水再沸,如奔涛溅沫,而茶成矣。”这煎茶如此繁杂,对于现在的人,听听即是,不必劳心把玩。中秋品茶重在谈天赏月,以绿茶为便,多为冲泡法,讲究有,但感觉还不算麻烦。

茶壶泡饮法 这种泡法一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,茶叶也浓。泡茶时,先洗净壶具,取茶入壶,用100℃的初开沸水冲泡至满,3分钟-5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,意在饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

瓷制盖碗杯泡饮法 这种杯子适于泡饮中高档绿茶,如一二级炒青、珠茶、烘青、晒青之类,重在适口、口味或解渴。一般先观察叶的色、香、形后再大杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95℃-100℃的初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3分钟-5分钟开盖,嗅茶香、尝茶味、视茶汤浓淡程序,饮至三开即可。杯泡法,茶味与水的比例因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶叶。


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