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2021处暑滋养脾胃的蔬菜

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每年的8月23日前后(8月22日~24日),视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。下面是小编收集2021处暑滋养脾胃的蔬菜_为什么叫“处暑”不叫“出暑”,仅供参考。

2021处暑滋养脾胃的蔬菜

目录

处暑是什么意思

处暑滋养脾胃蔬菜

为什么叫“处暑”不叫“出暑”

处暑是什么意思

处暑的意思是:暑天到此处就结束了。“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

处暑,“处”是躲避之意,二十四节气之一。处暑节气在每年八月二十三日左右。此时太阳到达黄经150°。意思是炎热的夏天即将过去了,这时冷空气南下次数增多,气温下降逐渐明显。中国大部分地区气温逐渐下降。

古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的`总称,“登”即成熟的意思。

处暑的到来,意味着我国许多地区将陆续开始了夏季向秋季的转换。忍受了多日酷暑煎熬的人们,期盼着秋天的到来。许多地区,特别是南方地区,秋天总是让人感到姗姗来迟,还会经常有遭受“秋老虎”困扰。

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处暑滋养脾胃蔬菜 

1、莲藕

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

2、山药

在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显着效果,因而被称为“食物药”。

3、菱角

“八月菱角脆生生”。菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用。

4、红薯

《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。

5、土豆

土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用,能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外,土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。

6、菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素,能够防治口角炎、夜盲症。

7、胡萝卜

经历了一夏天的毒太阳,很多美女的皮肤逐渐发暗,胡萝卜味甘、性平,具有清热解毒、补中安脏之功效,非常适宜皮肤干燥粗糙,或患黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含多种维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使肤色红润。

8、玉米

初秋时节,正值玉米上市,建议大家多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。

9、秋葵

秋葵虽然有个“秋”字,但每年3到11月都是它的采收期,5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,能增强身体耐力,强肾补虚,同时因其热量低,所以还是不错的减肥食物呢。

10、四季豆

四季豆含有丰富的蛋白质,蛋白质中赖氨酸、色氨酸含量较高,具有美肤、促进生长、提高注意力的作用;其所含丰富的铁质,具有造血、补血的功效;豆荚所含膳食纤维非常丰富,有便秘的人常食,可促进排便通畅。

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为什么叫"处暑"不叫"出暑"

“处”的含义有很多,比如有居住、交往、置身在、处置、处罚等含义,但是,它还有一个含义,就是停止的意思,而处暑里面的处,用的就是停止的意思,处暑意思是即将停止暑热。

处暑节气以后,代表炎热的天气进入尾声,即将停止暑热,但不代表后续没有了炎热的天气,一方面今年的“三伏天”还未过去,另外一方面,受“秋老虎”的影响,处暑之后,还会持续一段时间的炎热天气,不过早晚的温度已有所降低,只是中午时候,还有30度以上的高温。

而“出”的含义,最直观的意思就是出去,如果说“出暑”,则代表炎热的天气已停止,今年剩余的时间已无高温天气,这种说法和实际的天气情况有出入。因此,从这点角度来看,说“处暑”而不说“出暑”是有一定道理的。

在民间,关于处暑,不同区域也有不同的习俗,比如在广东、广西等地,有煲药茶的习俗,因为,处暑过后还会持续闷热,通过煲药茶来解暑热;对于生活在沿海地区的区域来说,会有“开渔节”的习俗,因为处暑以后,是禁渔期的结束,渔民们会开船出海捕鱼;另外还有“出游迎秋”的习俗活动,处暑以后,秋意渐浓,是迎秋赏景的好季节,区域不同,习俗活动也存在一定的区别。

而从农业种植角度分析,关于处暑也有很多的农谚,比如“处暑谷渐黄,大风要提防”、“ 处暑收黍,白露收谷”、“ 处暑移白菜,猛锄蹲苗晒”等等,该管理的要及时管理,该收获的要及时收获,不要误了农时。

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