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我学会了炒菜日记400字最新

若水分享 1147

同学们,你们炒过菜吗?今天我可是大大体验了一回当厨师的感觉。因为今天我要拜妈妈为师学炒菜。还是一起来分享一下我的炒菜心得吧!。这里给大家分享一些关于我学会了炒菜日记,希望对大家有所帮助。

我学会了炒菜日记1

周日晚上,我度过了我一生中最激动的一晚。因为,我学会了做我最喜欢的辣椒炒肉。

做辣椒炒肉前的准备可不简单呢!先要把辣椒洗干净,切成条,再把肉按肥、瘦分好,切成薄片,最后把瘦肉拌上盐、生抽,腌制5-10分钟,一切准备就绪了。

接下来该炒菜了!先把洗干净的锅子在大火上烧热,直到锅里没水,然后放入肥肉,用小火慢慢地熬出油。“放瘦肉了!”我听见妈妈大声提醒,可是,我却迟迟不敢下手,生怕油溅到手上。妈妈见状,鼓励道:“勇敢点,快点倒进去就好。”我壮着胆子试了一下,还真灵,我没被油爆到。可是,有两块肉好像要和我做对似的,死活不肯下来。妈妈又说:“胆子大一点儿!用左手来帮忙呀!”我心想:准会爆到的!果然,最后一块肉掉下去时,我的手就被油溅了,盘子都差点儿掉进锅里。想到还要翻炒,我就紧张得不得了,但我还是鼓起勇气拿起锅铲,认真地翻炒起来,一会儿肉就炒好了。

接下来该炒辣椒了。辣椒一放进锅里就发出了“噼里啪啦”的响声。油宝宝们在辣椒上跳来跳去,好像在玩蹦极似的,有不少直接蹦到了我的手上。吓得我连连后退,都不敢拿锅铲了!眼看着辣椒快要烧糊了,正在我干着急的时候,妈妈手拿锅铲,飞快地翻炒起来,又迅速地把肉倒入锅中一起炒,我仔细地看着,也接过锅铲学着妈妈的动作翻炒起来。

终于挨到了出锅,我手捧着香喷喷的辣椒炒肉大声地说:“做好了!”大家都围到了餐桌旁,吃了之后赞不绝口,听了他们的称赞,我心里高兴极了!通过这次做菜,我感受到了:平时爸爸妈妈做菜真不容易,真是“见者易,学者难”呀!

我学会了炒菜日记2

“民以食为天”这个俗语说得一点也不错,今天我就要为了这个“天”自己学做菜啦!

在妈妈的指导下,我挑了两个又大又圆的土豆削好皮放在砧板上,先把土豆切成片,然后再切成丝,唉!也不知道今天菜刀是不是“吃错了药”,平时在妈妈的手上千依百顺,但今天在我手上却不听使唤,不是土豆滚来滚去,就是掉在了地上,土豆片不是切薄了,就是切厚了。我现在终于明白了妈妈炒得不容易。这不,两个土豆我足足切了半个小时,我把切好的土豆丝放入盘中备用。

准备工作做好了,接下来就可以炒菜了。

我把锅放到煤气灶上点着火,紧接着就把油放入锅中。等油达到了一定的温度时,我就把土豆丝放进去。这时锅里发出了“咝咝”的声音,诱人的香气就飘了出来,我不停地翻炒着,勺子撞击着锅,发出了“叮叮当当”的声音,这是多么美妙的交响曲啊!

菜炒好了,出锅前,我又放了适量的盐与葱,就这样,一盘美味可口的土豆丝就炒好了。

吃着我自己炒的土豆丝,心里甜丝丝,同时,我也感受到了妈妈的辛苦!

我学会了炒菜日记3

今天傍晚,我和晗姐姐一起当了回小厨师。我们商量好各负责两道菜,妈妈当指导员。

我的任务是炒花菜和拌鸭血。在妈妈的细心引导下,有序的准备工作开始了,我先切好花菜,然后放在盆里泡。为了菜肴色香味俱全,我为花菜配了四样配菜:青椒、胡萝卜、洋忽、芹菜,我把它们一一切方块装盘备用,接着我又切好了鸭血和葱丝。

一切准备就绪,激动人心的时刻到来了。我小心地把炒锅往灶台上一放,倒入了清水,盖上了锅盖,耐心等待着……待水开后,我迅速地把切好的鸭血倒入沸水里煮,转而我往盘里放葱丝、鱼露和味精,待备受煎熬的鸭血浮上水面呼救时,我吃力地用漏勺把它们捞起,待沥干水将它们倒入调好料的盘里搅拌。我满怀期待地尝了一口,还真不错!Y!我兴奋地向妈妈摆出了胜利的动作,一种前所未有的成就感油然而生。还是不能沾沾自喜,轮到第二道菜的出品了。按照妈妈的招数,我继续往刚才煮鸭血的沸水里倒入花菜,煮了一会儿捞起装盘待用。我把锅洗净重置于灶上并放入两勺油,油热后我忐忑地倒入准备好的四样配菜翻炒几下,然后让花菜也加入它们的队伍,接着我小心翼翼地放入一勺盐巴,然后继续翻炒,待食物有气无力后,放入味精装盘,大功告成啦!还算有模有样,不过这味道……有待品鉴……接下来轮到信心满满的晗姐姐上阵……

四盘菜一上桌,还没开饭,我和晗姐姐就迫不及待地当起了小馋猫,急切地想要知道自己的战绩如何。最后姑姑和妈妈帮我们揭示了答案,因为她们比平常多吃了半碗饭,笑容满面地只喊好吃,最后在大人的赞美声中我们吃了个锅底朝天。

这是我第一次当厨师,煮时心情特别地激动,煮完心情异常地兴奋,这真是一次难忘的经历,这真是令人愉快的一天!原来,我们可以这么棒!原来,大人是这么辛苦!

我学会了炒菜日记4

同学们,你们炒过菜吗?今天我可是大大体验了一回当厨师的感觉。因为今天我要拜妈妈为师学炒菜。还是一起来分享一下我的炒菜心得吧!。

我好激动呀!马上要开始炒菜了,我心里七上八下的,真是又紧张又害怕。我紧张的是自己能把菜炒好吗?我害怕的是炒菜的时候,我会被油烫到吗?可不管怎样我都想亲自试一试,因为我很期待。

我惊喜呀!知道吗?当我把油倒进锅里时,不久我发现锅里就冒出了一阵白烟。当我根据妈妈的要求,把菜倒进锅里时,这里锅里响起了“滋……"的响声,难道油和菜在锅里吵架吗?一定是这样的,不然,锅爷爷不会气得直冒白烟。哎,还是让我给它们劝劝架吧!想到这儿,我赶忙往锅里浇了一些水,想让它们冷静冷静。说也奇怪,这一浇,果然锅里安静了许多。不一会儿,锅里的菜便由青绿变成亮绿。那菜的香味呀,也一个劲地往我鼻子里钻。我的嘴巴有些等不及了,赶忙尝了一口,呀!真香,只是味道有些淡。于是,我便往锅里放了一些鸡精和盐。再尝一口,哈哈,味道美极了!

我骄傲呀!这回我可也是个名副其实的大厨师了。我也学会了炒菜,而且菜的味道还很不错哦!

我学会了炒菜日记5

我第一次炒菜的时候,把菜都烧糊了,爷爷吃了我做的菜,都吐了,爷爷说:“你都十岁了,都还不会做菜,从今天开始,你跟我学做菜,如果你不会做菜,我不在家的时候,你吃什么呢?”爷爷说着我们就开始炒菜了。先学炒白菜。

我把白菜洗干净了,就看着爷爷炒一遍,爷爷做完了,现在轮到我了,我把白菜切成一截一截的,接着再把油倒进锅里,然后点火,再看油热了没有,油热了就把菜倒进锅里,用铲子翻炒几下,再放一点盐,加一点水,过一会看熟了没有,如果熟了就把菜盛进碗里,一碗炒白菜就出锅了。爷爷尝了一下,说:“还可以,以后要多做,你会做得越来越好吃的。”

我以后每天放学回家,既要煮饭,还要炒菜,每天都这样做,因为这样做可以让爷爷少干一点活,让他不在家的时候,不用担心我。我做的菜也越来越好吃了。


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