新年怎么招待客人
接待、招待工作最能考验一个人的综合能力与情商。中国人过年有走亲访友互相拜年的习俗。这里给大家分享一些关于，供大家参考。
新年招待客人的方法
1.确立主题
就像组织商务活动一样,都应该有一个由头和交流的主题,并围绕着这个重点确定一些活动内容,除吃饭,还可以品茶,或是欣赏一部新的电影、音乐或者其他收藏品。否则客人来了,只能干巴巴的坐着聊天,然后大吃大喝一顿,然后就纷纷散去。
2.挑选宾客
坐在椅子上的客人远比摆在桌子上的食品重要。作为主人,要试着让你的每一次聚会的名单有一些变化,为客人增加一些交往机会。同时,在邀请客人的时候,要充分考虑他们是否性情相投、爱好相近,男女比例是否相当等等。搭配得当是关键,挑选合适是宴会成功的一半。
3.自信亮相
要彻底改变过去女主人身陷厨房的忙碌形象。家宴前,一定要适当梳妆打扮,当客人按响门铃的时候,他们看到的应当是一位焕然一新、自信大方的女主人。
4.餐前小吃的妙处
在你的家宴的前一段时间里,不该让客人感到无聊。这时候就要发挥你的聪明才智了。可以用自制的小食品和饮品去打动客人。总之,在进餐前要让客人感到家宴的丰富内容,和女主人的情调与品位。
5.制造气氛
家宴前,重新布置一下你的家居。别忽视厨房和卫生间,这是最能显示女主人性情的地方,所以要让你的厨房和卫生间放一些香味用品。在客厅可以适时地关灯,点上香味蜡烛,这将是一种别样的气氛。同时让音乐轻曼地飘荡在宴席上。家宴中主人必须留心气氛,如果发现餐桌上出现冷场时,要及时加以调整,活跃气氛;当客人交谈热烈时不轻易打扰。
6.完美的结局
酒足饭饱,客人们开始离去,也许作为主人,你累了,但是无论如何也不能表现出来,要耐心地送走最后一位客人。
环境
1、卫生要打扫干净，家里不一定要豪华漂亮，但一定要收拾整齐，这也是对客人基本的尊重。
2、要有空调或取暖器。过年一般气温较低，南方没有暖气，在寒冷环境下吃饭的体验大家都有过吧?吃到较后人冷菜也冷，这在农村比较普遍。所以这点一定要重视，尽量打造一个舒适的环境。
3、餐具、餐桌椅要适当考究。有些人家的筷子碗碟多年不换新，桌椅板凳老旧，其实这也反映出平时的家庭建设不够重视，给人一种家道衰落的感觉。一般来说，不要用一次性餐具、台布，不要想着偷懒而忽视客人的感受。
谈话
谈话是待客过程中的一项重要内容，是关系到接待礼仪是否成功的重要一环。首先，谈话要紧扣主题。拜访者和接待礼仪者双方的会谈是有目的的，因此谈话要围绕主题，不要偏离主题。如果是朋友之间的交流，要找双方都感兴趣的事情谈，不要只谈自己的事情或自己关心的问题，不顾对方是否愿听或冷落对方。其次，要注意谈话的态度和语气。
谈话时要尊重他人，不要恶语伤人，不要强词夺理，语气要温和适中，不要以势压人。较好：会谈时要认真听别人讲话;第二：不要东张西望地表现出不耐烦的表情，应适时地以点头或微笑做出反应，不要随便插话;第三：要等别人谈完后再谈自己的看法和观点，不可只听不谈，否则，也是对别人不尊重的一种表现。第四：谈话时要注意坐的姿势。第五：不要低头玩手机和频繁看表、打呵欠，以免对方误解你在逐客。
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