马里风俗习惯礼仪

若水分享 2020-11-12 12:37:21 1147

马里地处非洲西部撒哈拉沙漠南缘，是非洲的内陆国家。马里官方语言为法语，通用班巴拉语，各民族均有自己的语言，但无文字。这里给大家分享一些关于，供大家参考。

风俗

马里人注重礼貌，讲究礼节，为人憨厚。当地居民见到外国客人，总是主动地打招呼，握手致予问候，询问对方是否有需要提供帮助的地方，使那些初次踏上这个国家土地的外国人切身感受到马里人彬彬有礼，热情朴实。马里的班巴拉族人遇见相互熟悉的朋友，立即将自己的右手放在胸前，一边行走一边问候，从身体问到工作，从个人间到家庭，对方的父母、兄弟、姐妹、妻儿等近况如何，几乎都要问一遍，有时双方背对着背地已经走出去很远的距离，甚至连对方问候的话音已经听不见了，嘴里仍然在不停地说着，这是非洲的一种非常奇特的见面问候方式。多贡族虽然是马里的一个少数民族，但拥有悠久的历史，自古形成的本民族所固有的一些传统礼仪迄今仍然保持着：晚辈遇见长辈要高举握拳的右手行举手礼;男士遇见女土主动为其让道;相互熟悉的人见面要手拉手地长时间问候，对方的身体是否健康、家庭生活是否幸福、地里的庄稼长势如何等等，详详细细地问候一遍;遇有过路的陌生人讨水喝，主人会热情迎进家门，沏上一壶茶，端上一盘水果，送上一些点心，奉如上宾般地招待，客人越是随意，吃喝得越多，主人越是显得高兴，如果客人出于害怕给主人添麻烦的考虑，谢绝主人的招待，反而会引起主人的不高兴，甚至可能生气。

马里人乐善好施，助人为乐是他们的一种传统的美德。客人临时来访，若是正巧赶上主人家吃饭，主人会热情地邀请客人人座，一道进餐，并临时制作几样可口的佳看端上桌。此时，客人不管是否吃过饭，均不得拒绝主人的好意，否则会引起主人不高兴。无论是在城市还是在乡村，遇上无处投宿的过路人，即使是素不相识者，主人闻讯后都会热情地邀请到家中，慷慨招待，安排食宿，奉若上宾。当地人是绝对不会以家庭人口多、居室狭小等理由将过路人拒之门外的，有的人家还会再三挽留过路人多住些日子再走。过路人告别时，主人家会热情送家门外一段路程，如果主人发现过路人已经囊中羞涩，还会捐赠一些钱财。这些做法，在世界上许多地方，是人们感到不可思议的事情，而在马里人看来，当他人有困难时给予帮助，自己遇到困难时才有可能得到他人的帮助。

马里人素以热情待客著称，遇有客人来访，主人总是乐呵呵的。按照马里的传统习惯，拜访朋友需要事先联系，选择主人感到方便的时间，并要准时赴约。除非有紧急事情或者特殊原因，突然造访可能会让主人显得措手不及，当地人认为这种举动是一种不礼貌的行为。客人进门，主人多用茶水招待，热茶里放进几片薄荷叶，喝起来清香爽口。马里人常年食牛羊肉，茶便成了他们须臾不可缺少的消费品，是非洲茶叶消费量最高的国家之一。马里人特别喜爱中国的绿茶，茶叶是中国历年来向马里出口的大宗商品之一。请客人品茶，是马里人社会交往活动中的一项重要的内容，客人到访，热茶一壶，每人一杯，边饮边谈，其乐融融，思想得到交流，感情进一步加深。

饮食习惯

马里人在吃饭上很有规矩。一般吃鸡大腿的归年长者或男人吃;鸡胸肉归年长的妇女吃;鸡脖、胃和肝归当家人吃;鸡头、爪和翅归孩子们吃。他们有吃鼠肉的习惯。他们的鼠肉是凭借不吃鼠肉的狗来给他们捕捉的。马里第三大区首府锡卡索的居民，有捕食蚂蚁的习惯。他们吃的大都是长约寸许的白蚁和成蚁和刚脱翼的幼蚁。他们喜欢吃中餐，用餐不习惯使用刀叉和筷子，而是乐于以右手抓食取饭。

在马里，最著名的菜肴就是“沙烤全驼”。这种菜的制作，要经过一段复杂的过程。他们先将宰杀的全驼割去双峰，去除内脏并洗净，再将事先烤好的一只全羊放入驼腹、而净羊腹内再装一只烤好的全鸡，净鸡膛内再装一只煮熟的鸡蛋，然后封驼腹，不放任何调料，把全驼放入用干柴烧灼了的烤坑内，在驼身上埋一层薄沙，上面架好干柴烘烤，约两小时左右即可启食。

马里人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究菜肴烹制少调料，餐桌备调料;注重菜肴的鲜嫩、香。

②口味一般口味清淡，偏爱微甜味。

③主食以米为主，对面食也乐于品尝。

④副食爱吃骆驼肉、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋类、鱼等;蔬菜喜欢胡萝卜、土豆、卷心菜、西红柿等;调料爱用盐、葱、姜等。

⑤制法对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐喜爱中国的京菜、清真菜。

⑦菜谱很欣赏大拼盘、软炸里脊、炸香蕉夹、盐爆里脊、手抓羊肉、香酥鸡、烤全羊、烤肉、软炸鸡条、扒三白等风味菜肴。

⑧水酒喜饮啤酒，爱喝可可、咖啡和绿茶。

⑨果品爱吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果;干果爱吃花生米等。