九寨沟风土人情礼仪
九寨沟位于青藏高原东部边缘，阿坝州东北部。它是一个五彩斑斓、绚丽奇绝的瑶池玉盆，一个原始古朴、神奇梦幻的人间仙境。这里给大家分享一些关于，供大家参考。
风俗禁忌
1.藏族人绝对禁吃驴、马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉;
2.敬酒时，客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中，连续三次，以示祭天，地和祖先，接着轻轻呷一口，主人会及时添满，再喝一口再添满，连喝三口，至第四次添满时，必须一饮而尽;
3.吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响;
4.喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝;
5.禁忌在别人后背吐唾沫，拍手掌;
6.行路遇到寺院，玛尼堆，佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行;
7.不得跨越法器，火盆;
8.经筒，经轮不得逆转;
9.忌讳别人用手触摸头顶。
节日文化
藏历年
藏历年是按照藏历推算出来的藏族人民的新年节日，同汉族的农历新年大致相同。正月初一，鸡叫第一声，家庭主妇便起床背“新水”(传说是天界诸佛赐给人类祛除百病的吉祥甘露)，凡能喝上新年新水，便会在新的一年里不染百病，健康长寿。全寨男子则一起到本寨的神山上去祈祷煨桑。
嘛智节
扎如寺每年举行的嘛智文化节，由全寺僧人提前一个多月进行准备，从农历四月初九这天开始，寺里的高僧大德每天念经，一直持续到农历四月十六，农历四月十五对外举行嘛智节的祭祀、祈福等法事活动。
日桑文化节
日桑文化节是九寨沟藏族最具特色、最为原始的节庆活动之一，日桑文化节每年一次，于藏历4月(阳历6月)举行，为期5天。
燃灯节
是为了纪念佛教改革家、格鲁派创始人宗喀巴大师的逝世而举行的活动。这天凡属该教派的各大小寺庙、各村寨牧民，都要在寺院内外的神坛上，家中的经堂里，点酥油灯，昼夜不灭。
祭山会
祭山会是羌族祈祷风调雨顺的农事活动，充满浓郁的宗教色彩。祭山程序极为复杂，所献牺牲因各地传说不同，图腾不同而有差异，大致可分“神羊祭山”、“神牛祭山”和“吊狗祭山”三种。大典多在空坝上举行，一些地方祭山后还要祭路三天，禁止上山砍柴、割草、挖苗、狩猎等。
羌年
羌年节是秋后答谢天神赐予五谷丰登的农事活动，按羌族习俗，过羌年时还愿敬神，要敬祭天神、山神和地盘业主(寨神)。全寨人要吃团圆饭、喝洒，尽欢而散。节日期间亲朋好友可互道祝贺，相互迎请。
习俗
九寨沟一带群众习惯养奶牛，牛奶很丰富。从春至秋，鲜奶源源不断流入牧民家的奶桶内，人们用它制作出多种多样的奶制品，日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。奶酪是用提取过酥油的奶水加热、发酵，挤出水分制成的。把奶酪装入毛布口袋里，进一眇挤压去掉水分，摊干晒干，即为奶渣。将鲜奶盛在锅里，用文火慢慢地熬煮，奶的表面即可渐渐凝成味捍可口的奶皮。提取酥油的方法是：先将鲜牛奶稍微加热，倒入一个1米多高的木桶里，桶里有个像活塞一样与木桶内壁间的尺寸相等的木杵，可以在桶内上下滑动。鲜牛奶倒入酥油桶后，用力上下抽动木杵，边疆上下抽打上千次后，牛奶就分离成奶油和奶水，黄色或白色脂肪质自动漂到表面，然后阍这些油脂捞出，揉成团状，放入清水冷却，就成了块状酥油。
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