文小秘 姚靖 2020-08-25 02:10:21
《海底捞你学不会》这本书讲述:海底捞的经营管理模式,企业有着厚重的企业文化,即海底捞把员工视为自我的兄弟姐妹,让员工在工作的同时感受到家的温暖,员工自然把海底捞当作自我心肝来呵护,这样的企业是很难被打垮、被模仿、被超越的。寒号鸟很得意,它每一天都得意洋洋地去森林里找别的鸟比美。那么关于《海底捞你学不会》读后感怎么去写呢,以下是小编整理的《海底捞你学不会》读后感范文5篇,希望可以分享给大家进行参考和借鉴。
《海底捞你学不会》读后感范文一
两天时间断断续续读完了《海底捞你学不会》,真的感触很多,这本书带给我的不止一点点。我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果,于是买来一本读究竟,心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。此刻想起,好像是有那么一两处的感动,可是泪点还是比较高。强调这点并不是暗示什么,读完这本书,其实还是有收获。
黄教师笔下的海底捞,肯定是你学不会的,任何一个餐饮企业也很难学会。它的服务,它的理念,它的草根性,它的人才选拔培养机制,它的考核方式方法,都是独特的。他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理,采购总管,甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭,赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自我的企业大学——海大!这些,即使是你学恐怕也没有实力去做。张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式,才得以使海底捞不断成长,甚至要捞到国外去。
可是,从另一个角度看,我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由,同时这种过于进取主动的态度,去一下洗手间,也要点头哈腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人觉得别扭。在我看来,海底捞的价格与同类火锅店相比还是要更高一筹。我宁愿去选择味道独特的小肥羊,也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。难道真的是为了免费美甲擦鞋,抑或向服务员索要免费的小吃么。可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下,服务这张牌还是会赢很久。只是,萝卜青菜各有所爱,价廉味美才是我想追求的。
读完《“海底捞”的管理智慧》这篇文章后,如获至宝,“海底捞”的经营管理理念为:从小事做起,能持之以恒,并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生,再加上公平的人性化管理。看似简易明了,细想却发人深省,做起来殊为不易。我个人认为:大事业就是像“海底捞”这样做成功的,做大事的每一天都在干什么?其实就是在干些细小的小事。每件大事都是由无数件小事组成,仅有日复一日、年复一年、始终不渝的做好身边每一件小事,才能最终做成大事。新中国成立至今,成功的企业家或富余人群,绝大部分都不是靠继承得来的财富,都是靠自我从小到大、从无到有、辛辛苦苦的一步一步想出来的、做出来的,仅有自我想到了、会做了,才能带领更多的人一齐看、一齐干、一齐学,企业才能做好、做强。
每个将军都是从一个普通的士兵做起的,都是经过长久的、漫无边际的崎岖坎坷,无怨无悔的付出,比常人付出更多的汗水和心血,才能从众多的普通士兵中脱颖而出,才拥有了权贵和辉煌的成就,而大部分士兵却是从哪里来、回那里去,构成了将军打造的营盘、流水式的兵。其实入伍时老兵和首长都讲过无数遍,不想当将军的士兵不是好士兵,而明明白如果每个士兵都当将军了,谁又来当士兵呢?仅有将军明白,虽然天天讲这个道理,但还是有绝大部分士兵没有那么高的境界。做好几次能够,几年也能够,但能几十年都坚持做好就难了,绝大部分是不能改造和造就自我的,这就是人性的弱点之一。人人都想做个成功的人,人人都想过幸福的日子,干得好小事的人,才会去想大事、才敢去干大事,若每件小事都做好了,这件大事就做成了,持之以恒下去才能成为一个成功的人,20多年前有一首歌词就告诉过我们,“幸福不在柳荫下,幸福不在月光里,幸福它在聪明的智慧里,幸福它在辛勤的汗水里”。其实成功也好,幸福也好,既简单又复杂,也许从一个成语、一个典故或一句诗词歌赋中理解了、感悟了它的真正含义,并做好了,做到了,你就在成功的同时收获了幸福。反之,如果半途而废、华而不实、虚心假意、表里不一,老是抱怨自身命不好、运气不如人,他龟儿子运气好、发财了、当了官,则既虚度了光阴、消耗了生命,到最终还悔之不及。
我们在这个团体组织里工作和生活,与“海底捞”差距在哪里,差距有多大,该怎样做才能缩小差距,我也在深思、也在不断纠正。山外有山、人外有人、学无止境,但学有捷径。试想你在工作时、开会时也能踊跃发言吗?你的意见得到采纳并有好的效果,奖励你10元、50元、100元你内心会很满意吗?你的意见没被采纳,或采纳了效果不好,你的心境会好吗?下次还会踊跃发言吗?下次还会提出更好的、更有价值的意见吗?看了“海底捞”这篇文章后心境久久不能平静,千里之行始于足下,只要明白了,有方向了,从身边的每件小事做起,最终必须能走上成功的道路。千万不要夜里想千条路,早上起来还是走老路,夹到肥肉就骂人,端起酒杯就发牢骚,那样既悲痛又费神,日积月累还会自我消沉。
任何组织或大的家庭都在为体现公平、创造公平而努力,但结果却不尽相同,这并不是不想办好,实在是很难办好。任何组织或大的家庭一旦想做一件大事就会牵一发而动全身,有一个环节出现问题就会引发一系列负面的连锁反应,仅有正确评价、正确理解、正确对待才方显公平。站在不一样的角度或不一样的高度去综合衡量轻重、利弊,求大平而忽略小不平,自我的心态才能平衡。也许你对上司、或对下属、或对岗位、或对薪酬、或对待遇等等有意见,这是因为每个人的价值观、世界观不一样,站的角度、高度不一样,导致结果也就不一样了,如果带着抱怨和失衡的心态去工作,不仅仅做起事来事倍功半,也影响自身声誉和工作成绩,还有可能导致身心忧虑,不宜健康。总之,成大事者不拘小节,你可能在一些小节中误解了,陷深了,解开这个结,身心就健康了,工作才能顺心,生活才能愉快。
《海底捞你学不会》读后感范文二
看完《海底捞你学不会》这本书,我被感动了很多次。海底捞的经营管理模式的确是不容易学得会的,因为他们企业有着厚重的企业文化,即海底捞把员工视为自我的兄弟姐妹,让员工在工作的同时感受到家的温暖,员工自然把海底捞当作自我心肝来呵护,这样的企业是很难被打垮、被模仿、被超越的。
在第一章“把他们当人对待”中,经过一系列小故事讲述了海底捞总经理是如何的尊重和信任员工,让员工虽累无悔而全心为之奋斗。在海底捞,上至中高层管理人员,下至普通员工,都无一例外地获得了最高老板的授权。一线的普通员工有给客人先斩后奏的打折和免单权,不论什么原因,只要员工认为有必要,都能够给客人免一个菜或加一个菜,甚至免一餐。这种授权,来源于老板的信任。信任你的操守,就不会把你当贼防;信任你的潜力,就会把重要的事委托给你。人被信任了,才会有职责感;于是,士为知己者死,才能把公司的事当成家里的事。海底捞的员工绝大多数来自于农村,多数只受过初中教育,但在海底捞,员工不仅仅比其他餐馆吃得好、住得好,还能得到公司的信任,他们找到了另一个“家”的归属感,试问哪个人不想自我的家变得越来越好不会为自我的家努力拼搏呢
在“双手改变命运”这一章节,作者利用一件四川人打麻将的例子,形象生动的描绘了工作中的一些态度及方法。只要你在前进的路途中没有成为“逃兵”,只要你坚持做一件你信仰的有价值的事,那就成就了一份伟大的事业。海底捞员工入职培训第一天的第一句话就是:双手改变命运。在海底捞这不是一句口号,而是事实。一个农村小伙子,从普通服务员做到大区经理这样的例子,在海底捞中并不少见。海底捞巧妙地将企业的成长与对员工的激励措施联系起来,让员工看到自我的未来:作为海底捞的员工,你的命运是与企业的成长与发展息息相关的,仅有企业不断成长,你的命运才会有不断改变的天空!这种实现自我价值的认同感让员工在工作中表现出最好的状态,让顾客满意,让企业受益。
在“不要丢了西瓜”这一节中,透过一些同行的刁难以及一些难缠的客人的故事,让我们体会了海底捞应对问题的一些方法。遇到问题的时候,不能总找一些无谓的理由及逃避困难的借口,应在问题中找答案,而不是在答案中找问题。唯有你提升自我,提升团队的实力,你才有本钱,才有底气让人信服。
《海底捞你学不会》并不是一本严格意义上的管理类的书籍,更多的是故事汇。透过一系列的小故事,我们能探寻到一些值得学习和借鉴的东西。在奋斗的过程中,也许有很多的困难与挫折,只要我们像海底捞员工一样有那种坚忍不拔的精神,拥有持续热情的正能量,并且不断传递,让自我和所有的员工都把活力发挥出来,在同样的时光内创造更多的价值,企业、员工都会拥有更加完美的明天。
《海底捞你学不会》读后感范文三
每次去海底捞吃饭,都会被那里服务员的热情招待所折服,看了《海底捞你学不会》这本书,才真正感觉到海底捞的成功不只在于他们的服务,也在于他们的企业管理理念和管理创新方式,在于他们管理者的敬业精神和不服输意志,在于他们底层的劳动者与艰辛生活抗争向完美生活努力的态度和决心,但我认为最主要的是他们的心态----胜,不妄喜;败,不惶馁;改变自我、做好自我最重要。当你正被取得的成就“热”的乐不可知时海底捞那清凉的柠檬水会提醒你控制情绪平稳心态,切不可为小的胜利冲昏头脑;当你正被一时的失败“冷”的一蹶不振时海底捞那温热的豆浆会给予你温暖,鼓励你重拾信心从头再来;还有海底捞那酸甜的酸梅汁,让你在平凡的生活中感知幸福。
有人说,世上没有绝望的处境,仅有对处境绝望的人。又有人说,人生最大的破产是绝望,最大的资产是期望。说来说去,就像是在说海底捞的最高领导者张勇,失败也好,成功也罢,重要的是有好心态。扪心自问,我们时不时愠怒,时不时嫉妒,时不时怨恨……可最终怎样呢于人无用,于己无益——,不管我们怎样谴责、谩骂、抱怨,工作还是原先的工作,事情还是没有得到解决,工作中没有成就,领导就不会用你,这时我们不如静下心来,调整好自我的心态,从眼前的第一件小事情做起,这样来的比什么都快。
心态改变了,接下来应当改变的是思维。人在工作生活中迷惑的时候,往往有许多心结缠着,这通常是由于自我钻牛角尖,一意孤行,听不进人家的逆耳忠言所致。工作中不改变这种思维,只会越来越糟,生活中不改变这种思维,只会越来越烦。所以,永远都不要太自以为是,不要太习惯于自我的想法,太习惯于想当然的结论,所谓“穷则通,通则变”,思维一换,往往“柳暗花明又一村”,思维的变通要求我们有丰富的学识和阅历,我们要学到老,活到老,经历到老。
心态和思维都改变了,还不成功呢那么你就应当调整自我的方向了。很多时候,我们的不成功,不如意,是因为我们的方向不对。不适合跳芭蕾,能够当演员;不适合当演员,能够练书法;不适合练书法,能够玩古董……三百六十行,总有一行你最行。人生路上总是充满坎坷,目标没有实现就及时重新立一个,关键是要冷静,要付出,要适时地变换出口,为梦想插上鹰一样的翅膀,生活是你自我的,完美生活从改变自我开始。
我们应当学会向生活微笑。向生活微笑的人,生活也会向你微笑。生活就好比打牌,抓到手里的牌不管好坏,我们都要耐着性子把它打完,并尽可能努力打好。生活亦是如此,不管发生了多大困难,我们都要坚持平和心态去一一应对,这是最好的方法和态度。记住了这一条,假如我们转身面向阳光,身子就不可能陷在黑暗的阴影里。
在工作中,我们必须要让自我豁达些,因为豁达才不至于钻牛角尖,也才能乐观进取,才能在工作中有所作为。我们不能决定生命的长度,但我们能够扩展生命的宽度;我们不能改变天生的容貌,但我们能够时时展现动人的笑容;我们不能企图控制他人,但我们能够好好掌握自我;我们不能全然预知明天,但我们能够充分利用今日;我们不可能事事顺利,但我们能够做到事事尽心。
“胸怀家,筑天下,心所思,行即达”。
当我们历经了得失的往复,洗尽了浮躁的铅华,我们应做到的是宠辱不惊,闲看庭前花开花落,去留无意,笑望天上云卷云舒,静下心来,相信自我,我们的未来不是梦。
《海底捞你学不会》读后感范文四
这本书,让我见识了一位脚踏实地获得成就的企业家,出自黄铁鹰之手,把海底捞的文化表露出来了。管理是艺术还是科学姑且不去评论,因为在我的观念里,管理就是”帮忙”,一种与人为善想帮忙人的心,不管你用什么方法都会有人死心塌地跟着你,不是你会管理,而是出自本性的想对他好而忘了自我,从宗教佛家的角度,就是“成佛”。
不要误解,成佛并非万能,可是在中国的说文解字中“成”是开启,佛是“智慧”,也就是开启智慧。在管理学上把管理作一个简单的定义就是:组织、命令、控制、协调等四大功能,而从书中我认为张勇已经把这四个基本要素展开,原因不是他饱学诗书而是喜欢学习与成长,我很高兴看到这本书卖的红火,因为有人想学“海底捞”,可是有多少人学的会呢?正因为在管理学上用的是科学,而张勇用的更多的是“心里”学,有没有发现我的“里”字与别人不一样,正因为我完全理解张勇的思维(写出来的部分),当然我也会认识一些书上没写出来的部分。
张勇绝对是个领袖,可是在一开始他与许多人一样经营企业都是想把“企业”经营下去,这种精神仅有老板才明白,而身为员工(或者没有老板精神的人)是体会不到的。我也正经营企业,用的方法能够说与张勇的方向一样,对待员工及企业,也在逐渐成功中,可是不是照搬,因为我用的人都是一些高素质的员工,这群员工的特性正是自我的意识较强不容易像海底捞的员工一样的容易沟通,这个讲法有些讽刺,因为似乎是告诉别人学历越高越难沟通,其实我经营企业我不求我的员工对我感恩,可是我要求我的员工必须要成长,为他们自我挣到每一分钱,不论是初来咋到的员工或者我的创业伙伴都是这样的要求,我提出用“以身作则”的理论,更是把所谓的成功建立在不是赚多少钱,而是改变自我多少。一个不愿意改变自我的员工我是不会用他的,即使他的本事再高,有一天他都会成为企业的瓶颈,所以我提出的是PTC(人与技术的变革)的变革理论,因为我经营的是谘询公司,所以我必须将成功案例步骤化,让别人成功,所以教师或者是团队若不能成功的改变自我那如何改变别人?
在变革的过程中我信奉美国“肯。布兰佳”的情境管理理论(绩效=意愿+本事),尽管我没有理解过他很正统的管理经验,可是在从业中,在当员工及此刻当老板的旅途中,为了让企业活下来,我做了很多的变革,尤其在我2006年四十岁的那一年我决定蜕变自我,把过去的自我改变过来,其实我的蜕变对我来说已经成为”习惯”了,只是每个时期的蜕变让我变革成功获得的不是财富而是心灵上的成长。
我常跟我的同事及学生说,赚钱不是我们的全部,因为赚钱只是一张我们成功的成绩单而已,如果把赚钱当作是指标,我想的是他虽然很快赚到钱了,可是心灵却空虚了,所以他会发现他不择手段的成功过程反而让别人厌恶他,而自我却没有成长起来,我一向认为人生是锻炼我们智慧、毅力及本事的过程,赚到了钱不用高兴,因为真正了解为何会成功的人必须明白“只要方向正确再远的路都能够到达”。
可是许多人斤斤计较于他的收入或者去争夺这些身不带来死不带去的东西而影响他原先纯洁的心灵,原因是他忘了最初的自我,同时也不愿意“变革”自我,所以成功的他只是迷失在一种虚有欢乐氛围中而已,而我并不明白海底捞的张勇是否迷失于他的成功中而忘了继续变革,所以写了这封信给他,期望他能看得到我送给他我在2009年出的一本书“把顾客找回来”,这本书刚好写的是一种服务的理论,并且如果确实执行后是不容易失败的及不会反弹的理论,然而我想与张勇成为朋友的是他已经实践这个理论(尽管他没看过我的书)可是也正因为如此让我又证明了古人说过的“英雄所见略同”,可是我还不算是个知名英雄。
尽管在家乡我也是个因为家里穷而必须出来打工的小孩,也做过餐厅的服务员、送报童、塑胶花等,所以我的苦与他的苦似乎能够有些共鸣,可是我幸运的是几次的变革让我找到了读书的方法而突破了自我过去高考数学考8分英文考12分的窘境,因为成功的变革让我在家乡重考高考时而获得榜首,可是我并不所以而迷失,因为读书不是我最想做的事情,可是身为长子又是男长孙的我必须让家族的弟妹有些“标竿”才逼不得已去应对升学之路。
刚开始,我也以为读书能够成为成功的捷径,因为在家乡没读书几乎都被贴上一个标志就是“没出息”,可是在走进社会做全职工作时才明白“读书或学历”只是起跑线的不一样而已,如果你不跑,就算你在终点线就在隔壁而你一样会被追赶过来的,在我在企业工作的时候我还是个大专生,当时大本生及研究生比比皆是,可是我却能超越他们,因为我相信这与我的学历无关,只因为我不断在“与时俱进”,让我从未停下开拓进取的脚步,尽管我之后也完成了大本及研究生硕士的学位,可是我的欢乐来自于如同张勇所说的“双手改变命运”实际去做就对了。
可是不要忘了,人性本懒,虽然有人说人性本善,可是我一向强调的是“懒”字,这个恶习也是成长的动力,而这一切就是要沟通,会有战争的原因很简单就是“不沟通”所致的,如果每个人都愿意沟通那怎样会有问题呢?而“懒”为什么是源头,那是因为这是大家所追求的生活方式,所以包包含洗衣机、飞机及乃至于有手机都是因为“懒”而构成的产物,而张勇改变的就是这个懒,因为想享受更好的环境及更舒服的生活所以必须多劳多得,必须做正确的事情,像是张勇说:客户是一桌一桌抓的正是如此,也就是当客户自我会来的时候就不用当时杨小丽带着人出去发传单喊口号并且被城管为难的情景,因为客户自我会过来而你只要把客户服务好就能够赚钱了。
所以,张勇用身体力行的以身作则去应对员工,并且不考核利润的考核员工方式,正是他了解这个懂行的道理,也就是他了解这个道理产生的良性循环所产生的好处,而员工也明白,在我那本把客户找回来的书中也正提到这些方法,只是张勇实践了所以成功了,我的课程不论是公开课或者辅导都会有客户问我:教师你的方法很好,可是如果每个人都照做了那不就是每个人都成功了,而我笑着的回答:不会全部成功的原因正是不会每个人都照着去做,因为许多人仍然半信半疑的迷失自我,如果有人听完课还有人问我”他要如何成功”时,我会告诉他”你不会成功了”,因为成功的人已经再做了,而你还再问,已经比别人晚一步了。
为什么海底捞学不会,不是因为他的方法你学不会,而是你还在“问”,而必须要成功的人已经在做了。看完的每个人都在做了吗?”也许你会说家家有本难念的经,而我会说那你要再重读海底捞这本书或者我的把顾客找回来再念一次,或者你应当花钱请我们告诉你如何让你成功的个性化辅导了,我们公司在辅导上一向没有失败案例,正是因为我们只挑选想成功的公司,因为正在沉沦或者已经意识到即将沈沦的公司任何一个理论或方法都会毫不犹豫的去用他,所以才会成功,这又印证古人的一句话“不到黄河心不死,不见棺材不掉泪”的理论,这样的公司比较容易成功,因为破釜沉舟的人才会真正做到“狭路相逢勇者胜”的姿态,生于安乐死于忧患等这些话都是古人给我们留下来的宝,只是没人去做而已,或者当明白要做或者明白要改变时才明白这些道理已经太晚了,所以又有一句话叫做“千金难买早明白”。
有人问我“你为什么选择教育行业”而不选择实体行业来实践我的理论,我说我对自我很有信心,况且这些理论都是我在做实体工作时积累下来的,尽管有些推导的成分在里面,可是大多是成功的过程,而实体公司的成功只会帮忙我成功而已,影响及改变人的广度不够大,而人的青春有限,必须选择一件对的事情去改变自我,而跟着我的大多数员工都是这样的想法,可是我仍然是要确保他们赚到钱,因为企业的主管最重要的是就是“帮忙员工赚到钱”所以我说“管理”是“帮忙”别人获得成功。
赚钱是必须的,没有赚钱的企业是“罪恶”,因为人是在赚钱的过程中成长的,而不是看书中成长的,赚钱之前要先有一个正确的心态,就是你想改变自我克服自我,然后再去影响别人(为什么不是改变别人呢?因为我们不必须能够做到可是能够影响自我后在去让别人学习,我相信马云及张勇都是这样的人)许多公司都明白自我如何赚到钱,可是却不明白赚钱的意义时,就会有所谓的地沟油、三聚氰氨、塑化剂等的商人出现,而这些企业我们绝对不会辅导因为这是错误的行为。
《海底捞你学不会》读后感范文五
以人为本、服务于人,对于以服务为主要产品资料的保险行业而言,服务,创新的服务,是多年来的关注热点。随着产品价格战进入白热化,消费者意识不断得到加强,相应的法律环境也在完善当中,保险行业的服务提上了重要的议程。新年之初,保监会就旗帜鲜明地提出,今年是“服务年”,提升保险行业的服务,从而提升保险的行业形象,得到了普遍的重视。
笔者从事保险工作多年,一向苦于如何创新服务,提高服务的内涵,不管是对外部的客户,还是内部客户。适逢其时,在一堂培训课上教师推荐了《海底捞你学不会》这本书。海底捞是一家川味的火锅店,在北方的一线大城市开得如火如荼,但对南方,却是一个完全陌生的名字。带着一丝好奇几份兴趣,打开了扉页,一口气畅读完,多次泪流满面。这不是一本感人的言情小说或励志书籍,但动人的个案、丝丝点点透露出来的真诚,让人十分动容。真诚周到的服务,让海底捞迅速占领了北京上海等大城市的火锅市场,凭的也是服务。一项统计显示,客户为什么离我们而去,45%的顾客离开是因为“服务”,20%是因为没有人关心他们,15%的离开是因为他们发现了更好的产品,并且仅有15%的离开是因为他们发现了更便宜的价格。既然跟价格没有太必然的正相关,那么服务又是如何区别的如何能做到真心、贴心的创新服务海底捞给了我们一点点启发。
以人为本是近些年来常挂在嘴边的口号,不管何种行业,都在推动以人为本。这个“人”是什么仅仅是客户吗海底捞给出另一个解释——员工,因为服务是由每一天每一个基层服务员供给的,仅有对员工好,员工才会对客户好,这是一个最简单可是的道理,任何一个管理者,都会理解,但怎样样落实,海底捞却独树一帜,海底捞的老板张勇真心实意地把员工当作“自我人”来看待,这表此刻几方面:
一是充分信任与授权;
一个服务员有权给顾客打折、送食品、甚至免单,哪一家公司做得到这种不设访的授权,源自于百分百的信任。而这种信任更来自于把员工当作“自我人”,以对家人的态度来信任。结果呢员工也并未滥用这种信任。这种授权首先表现出来的好处是最一线的员工能够最快、最合理、迅速的方式处理客户的投诉与不满,使满意度大幅提高。授权的艺术在于“平衡”,既要根据管理的幅度、下级的本事进行合理授权,同时要对结果经常加以监督、收放自如。管理学原理分析显示,授权给最一线的人才是最有效的。但这与现行的大多数管理模式背道而驰。在制度化、标准化管理方式之下,人只是公司这个大机器的其中一个零部件,流水线上的一个点,这个“点”只能在约定框架下、在极为有限的空间内动作,理赔工厂之类的新名词应运而生。无容置疑,随着公司的发展、规模扩大,集中处理、供给标准化的服务是十分必要的。可是,在此过程中,忽视了我们的服务对象是“人”——生动的、千变万化的人,而非一成不变的机器,服务守则再详细,也无法穷尽所有应对客户时可能产生的新问题。没有授权或者授权不充分的制度化管理下,处理问题的环节、流程过长,只能是效率低下,客户的满意度大打折扣。
二是福利待遇毫不含糊、人性关怀与关心;
无论学历高低、男女老少,每一位员工首先最关心的是自我的福利待遇。海底捞在这方面比同行高出一筹。他能为员工供给高于业界的收入,尽管更辛苦;他能为员工租住靠近店面的、中高档住宅小区,方便员工上下班,尽管老板为此支付更昂贵的租金和处理更多小区的投诉;员工生病时能及时探望与关心;员工家庭有实际困难时,能慷慨解囊,不求回报;他建立学校,外出打工的员工无需担心留守子女的教育问题;他能把员工的奖金直接寄给老家的父母,解决外出务工者的后顾之忧……这些例子不胜枚举,这才是真正用心来关怀员工。每一个企业都应当有一个合理的薪酬分配体制,过高、过低皆达不到其激励效果。但严格制度化管理的后果之一,就是人性化的丧失、“人情味”的淡化,这可是人保多年来沉淀下来的财富。
三是晋升通道公开、透明。
在海底捞,无论何人,不管学历高低、身份、性别,所有人从服务员做起,一级一级晋升,能者上,弱者下。一个初中毕业的农村小女孩,能够凭自我的双手,做到大区的经理,管理六七家分店,没有人对她有任何异议。先不论这个通道、制度是否合理,但其公开、公平、一视同仁,给予员工一个期望、一个职业生涯的规划、一个远景!
所有的创新皆源于用心,仅有专注在所从事的工作上,开动脑筋把事情做好,就会有创新的火花涌现。正因为员工的用心,“把公司当家来珍惜”,才会用心去创新,这在海底捞一次又一次被印证。服务员每一次为了方便顾客所做的“小发明”,如给客户打火锅时装着手机的手机套就是一例,都被公司所理解并给予高度的评价与奖励。这些都需要用心去观察、用去投入去工作。
我们保险公司究竟该供给些什么服务如何提升服务什么才是服务的本质这些问题一向以来困绕着我们。业界称誉服务优质的中国移动,其供给的基础产品在于接、打电话、收发信息等通讯网络服务,优质的前台、热线服务却是产品的附加值。海底捞归根到底是餐饮业,基本产品是火锅、食材等等,优质服务让其在业界独树一帜。但保险产品具有其特殊性,同样是服务业,但保险产品资料应当包括了承保、理赔服务在内,优质的理赔服务,只是产品的一部分,而非加分项目。完成了承保、出单、收费环节,客户得到的只是一份合同,一份承诺。理赔服务也非并通常所言的售后服务,这是保险公司承诺的产品资料之一,是合同的一个组成部分。可是,我们又能有多少真正产品以外的服务更别提创新!也许,发动广大员工的进取性,以全系统几万员工的智慧来用心创造,效益明显得多!
可是,正如前述,创新源于用心,而用心,来源于公司的人性化关怀与充分信任之下的授权!在探索创新服务的同时,认真思考更深层次的原因与措施也许效益更立竿见影!毕竟,创新靠的也是人!