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2020处暑后天气还会热吗

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处暑,是二十四节气之第十四个节气。斗指戊(西南方);太阳黄经为150°;于每年公历8月22~24日交节。今天小编给大家带来2020处暑后天气还热吗 ,希望能够帮助到大家,一起来学习吧。

2020处暑后天气还热吗

2020处暑还热,处暑在8月下旬,而每年“秋老虎”可能会持续到9月之后。

秋老虎发生在24节气当中的立秋之后,属短期回热天气,就像一只老虎一样蛮横霸道,所以民间称这段时间为“秋老虎”。一般发生在8月~9月之间,每年秋老虎的时间长短不一,总体来说持续半个月到二个月不等。气温虽高,但是总的来说空气干燥,阳光充足,早晚气温相差不会太高。秋老虎天气出现的原因是南退后的副热带高压又再度控制回归,形成连日晴朗、日射强烈的高温暑热天气。形成秋老虎的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移,但又向北抬,在该高压控制下晴朗少云,日照强烈,气温回升。虽然是秋天,但天气很闷热。

夏季称雄的副热带高压,虽说大步南撤,但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区,刚刚感受一丝秋凉的人们,往往在处暑尾声,再次感受高温天气,这就是名副其实的“秋老虎”。对于刚刚走出三伏,并且遭遇严重伏旱的地区,如果继续受副热带高压的控制,往往容易形成夏秋连旱,使秋季防火期大大提前,需要警惕。需要说的是,长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后,才会迎来秋高气爽的小阳春,不过要到10月以后了。在此期间,全国各地的暴雨总趋势是减弱的。

处暑养生饮食

醉鸭

处暑是夏天的结束,晚上就要面临秋天了,秋天天气干燥,鸭性味甘凉,秋季干燥容易上火,吃鸭子是一个不错的选择!

①姜切片,八颗蒜切半,香菜切成段(不喜欢香菜的可以不加)。

②鸭子切成小块,放入盐水中浸泡,再冲洗一遍,沥干水分。

③鸭肉腌制:一勺盐,一勺白糖和一勺生粉,抓揉均匀,再放入一勺花生油,继续抓均,④腌制半小时,这样做出来的鸭肉口感软嫩不粘牙。

⑤酱汁调制:一块南乳,两勺南乳汁,一勺蚝油,一勺生抽,两勺老抽,用勺子将南乳搅散之后,顺时针搅拌均匀。

⑥锅中热油,将鸭肉放进去煸炒,鸭肉变色炒出油脂之后将鸭肉捞出,锅中留有一半的鸭油放入姜蒜爆香,倒入鸭肉,淋入南乳汁翻炒出香味。

⑦加入没过鸭肉的冷水,开小火焖煮两小时,小火煮鸭肉肉质细腻不柴,开盖转大火勾芡,等汤汁浓稠之后,撒上香菜,关火出锅!

油焖大

虾营养丰富,肉质松软,容易消化,而且虾高蛋白,为秋天提高免疫力!油焖大虾色泽浅红油亮,让人一看就有食欲!

①处理新鲜的虾,用剪刀剪去虾须,用牙签挑去虾线,用刀将虾开背,再用清水冲洗一遍。

②葱姜切丝,大蒜拍成末切碎。

③酱汁调制:准备一个小碗放入蒜末,倒倒入两勺生抽一勺蚝油,半勺盐,少量的黑胡椒搅拌均匀。

④锅中倒入稍微多的油,油热后将虾放入半煎半炸,将两面虾都煎炸至酥脆之后捞出。

⑤葱姜丝加入翻炒出香味,放入煎炸过的虾翻炒,倒入酱汁,搅拌均匀,小火焖煮一会。大火收汁关火即可出锅装盘。

黄金豆腐

豆腐的蛋白质含量高,秋天感冒易发,多吃豆腐可以提高免疫力。而且豆腐富含纤维,有助消化,养胃有很大的作用。

①葱切成葱花,蒜切末,小米辣切圈状,五花肉切薄片,香菇切薄片,老豆腐切块。

②酱汁调制:两勺番茄酱两勺生抽一勺生抽少量的胡椒粉搅拌均匀。

③锅中热油,将豆腐块下入,煎至两面煎黄,④开中小火这样豆腐不容易焦,豆腐块煎好后捞出,留下少许底油。

⑤加入葱蒜,小米辣爆香,炒出香味,倒入豆腐,淋入调好的酱汁,倒入适量冷水,小火焖煮至收汁,倒入水淀粉勾芡,汤汁浓稠后关火。

⑥倒入碗里,撒入葱花即可享用。

养胃南瓜

南瓜不仅实惠,作为应季的蔬菜,多吃南瓜,有助于肠胃蠕动,有助消化,让这个秋天不容易长膘!

①南瓜去皮去瓤切块,切的大小差不多,这样出锅煮的时候不会有的南瓜半生不熟,在清水中冲洗一遍,沥干水分。

②葱切末,姜蒜切末,放入油锅中爆香,倒入南瓜煸炒炒出香味,一勺盐,逼出南瓜里的汁水,这样熟的更快。

③加入适量冷水,一勺生抽调味,小火焖煮五分钟(得到的南瓜香脆可口),撒上葱花出锅。

④如果想吃到更加软烂的南瓜,多煮两分钟这样做出来的南瓜入口即化,香甜绵密。

风味茄子

茄子富含维生素,秋季吃茄子,不容易手干燥起皮,是美容的好帮手!

①准备一根茄子,切掉头部,从中间切开分为4份,斜刀切成块备用。

②切好的茄子放入盆中,加入一勺白醋,防止氧化变黑。加入一勺土豆淀粉和半勺清水搅拌均匀。

③葱切碎,生姜拍散后切成蒜末,干辣椒剪成段(可根据喜好增加辣味儿)。

④料汁:两勺清水,两勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,小勺鸡精搅拌均匀。

⑤锅中倒油,油烧热之后下入葱蒜末干辣椒煸炒出香味,倒入茄子翻炒均匀,炒到茄子表皮金黄时,倒入调好的料汁,小火焖煮五分钟。

⑥5分钟后,加入水淀粉勾芡,大火收汁,出锅撒入葱花,即可享用。

酸汤鱼

秋天来了就应该吃点热腾腾的酸菜鱼,酸酸甜甜的鱼片入口即化,一口一口停不下来!

①将鱼骨泡水,清洗掉血水和血污,另取一个干净的碗,放入鱼片,加入一手食盐,放入清水中浸泡十五分钟,这样能有效去掉腥味。

②浸泡好的鱼骨和鱼肉攥干水分,放入碗中,加入两勺盐抓揉均匀,一勺干淀粉和一个鸡蛋清用手顺着一个方向搅动,腌制15分钟。

③锅中热油倒入姜片,再加入鱼头,煎到鱼头两面金黄色之后,加入沸水覆盖过食材表面,这样煮的鱼汤呈乳白色,开大火煮15分钟过滤汤汁。

④锅中热油,加入酸菜野山椒,炒出香味来,继续加入自己喜欢的酸萝卜翻炒一分钟,倒入煮好的鱼汤煮五分钟,激发出酸菜原有的香味儿。

⑤下入鱼骨煮两分钟,煮好后的鱼骨捞出,滑入鱼片,快煮30s即可捞出出锅。

⑥另起一锅油烧热,放入辣椒,油冒烟出泼入酸菜鱼中,即可享用。


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