农村饮用水安全知识

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。下面是小编给大家整理的农村饮用水安全知识，希望对大家有所帮助。

农村饮用水安全知识

什么是饮用水安全?

饮用水安全是指人人都可以及时、方便、经济地获得满足清洁和健康要求的生活用水的一种社会状态。我国农村饮水安全是指饮用水的 水质、水量、取水方便程度及保证率符合一定的标准及规定。

2饮用不安全的水会有哪些危害?

依据世界卫生组织统计，世界上人类80%的疾病、50%的癌症都是与饮用水污染或饮用水不安全有关。长期饮用不洁的水，有害物质在人体内逐渐积累，将会不同程度地诱发各种急性、慢性疾病，如心血管病、恶性肿瘤、肠胃病、皮肤病等。

3农村供水安全与环境卫生状况有关吗?

农村饮水安全问题与环境卫生状况密切相关。农村供水与环境卫生、健康教育相结合，改善居室卫生条件，发展沼气、改建厨房、新建、改建卫生厕所，房前屋后植树种花，有利于改善农村环境卫生状况，从而支持保证农村饮用水安全。

4目前国家针对农村饮水安全问题做出了哪些措施?

近年来，国家高度重视农村饮水安全问题，实施一系列工程和水安全管理措施，投资力度逐步加大，大量农村饮水安全保障工程相继建成，解决了一些城乡居民的饮水安全问题。但是由于我国人口众多、水资源短缺、经济和社会发展不平衡，农村供水总体水平不高。农村饮水安全问题仍不容乐观。不少地区饮水依然存在水量不足、取水不便及供水保证率低、水质性地方病等问题，威胁群众身体健康。

5目前我国针对农村饮水工程资筹集制度有哪些?

农村饮水安全工程建设资金由中央、地方政府和收益农户共同负担。国家补助资金重点向中西部地区倾斜。国家补助资金主要用于设备和材料的购置，收益群众适当集资和投工。在有条件的地方，鼓励市场融资。

农村饮用水安全知识

我国农村供水先后历经了自然发展、饮水起步、饮水解困、饮水安全四个阶段，自2016年起进入农村饮水巩固提升的新阶段。

实施农村饮水安全工程，取得了显著的社会、经济、生态环境效益：

一是减少了农村涉水性疾病，提高了健康水平。我国已查明并列入规划的血吸虫疫区、砷病区、涉水重病区等饮水安全问题全部得到解决，中重度氟病区的饮水安全问题基本得到解决。

二是提升了农民生活品质，促进美丽乡村建设。

自来水到户的地方，近一半农户购置了洗衣机、太阳能热水器等家用电器。不仅提高了生活品质，还拉动了内需;不少地方供水排水一体化，改善了农村生活环境，促进了美丽宜居乡村建设。

.为规范餐饮服务食品安全检查管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动，采取有效管理措施保健食品安全管理制度，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证，接受社会监督，承担主体责任。

二、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

三、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。

四、制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

五、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。

六、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员检查指导，每天开展岗位或部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。

七、食品安全管理员每周1-2次对各环节进行全面现场检查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

八、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关规定处理。

九、各种检查结果记录归档备查。